今天的粮食和农业系统的经济基础继续统治，以奇异的重点是生产力和产量增加。
这扭曲了评估食品的生产，采购，加工，交易，销售和食用的评估中的重视。而且，它导致了商品作物的批量生产和不可持续的做法的扩散 - 如透明切割，以扩大生产，密集的牲畜生产，通过农药和肥料使用的环境污染，土壤退化等。这些做法正在推动行星边界和破坏人类，动物和生态健康的方式不可避免地威胁到商业的底线。
Agri-Foods业务必须掌握正确的，从价值观的命题运营，从而在这样做，抵御他们所面临的迫在眉睫的风险。
一位直接的进步食品公司领导人正在做这件事是通过将真正的成本核算应用于其运营：评估和衡量其商业惯例的负面影响和积极效益，并占据生态和人力资源的依赖。
真正的成本会计方法不仅仅是看通常的金融指标;他们还使组织能够了解其食品系统活动的更广泛的人类，社会和生态影响。通过获得这种影响的全貌，可以在短期内完成更好的决定，并且可以在长远来看的业务的寿命。
如今，污染，生态降解，糖尿病，农业工人暴露于毒素，土着人民的流离失所，在业务资产负债表上很大程度上是未计算的。与此同时，正面的外部性 - 碳封存，授粉服务，健康和福祉和充满活力的文化传统 - 也没有被解冻。没有标准化的捕获这些影响的方式，可持续性努力受到危害。必威体育2018
真正的成本会计方法不仅仅是看通常的金融指标;他们还使组织能够了解其食品系统活动的更广泛的人类，社会和生态影响。
在食品工业中运营的商业领袖依靠一致而可靠的成分来源和原材料。对其农业食品价值链的更全面而系统性地了解，例如，在危险中展示土壤健康 - 导致越来越聪明的决定，可以通过确保长期供应链弹性来实现潜力。
奥拉姆国际，一家主要的食品和农业商务公司，提供了一个有趣的例子，其行动中的真正成本会计方法。
奥拉姆开发了一个综合影响声明（IIS）为公司创造一种方式，了解商业和投资决策如何影响自然，社会和人类的资本。到目前为止，公司对土地和生物多样性（自然资本）的影响或员工队技能和人才（人力资本）的影响并未捕获本公司的财务业绩。
另一个伟大的例子是欧斯塔的工作，这是一家位于荷兰的有机食品经销商的工作，决定使用真正的成本会计原则来了解它如何在布基纳法索的仓库工作者和收割机中的生活工资。
迎面研究芒果供应商Fruiteq的工作和由此产生的研究表明，该公司可以通过增加2美分的芒果价格从芒果供应链中带出芒果供应链中的每一个工人。当芒果在2020年在德国出售时，通过推广材料传达这一消息，消费者对努力充满热情，超过100吨有机生活工资品牌芒果通过仅销售点销售。Eosta现在有新的生活工资菠萝计划。
对于其他人也希望采取综合融合粮食部门评估，具体和创新工具的综合方法，例如联合国环境规划署（环境规划署）开发的Teebagrifood框架，以支持全球联盟为未来的食品，可以提供企业立即评估其食品系统运营如何影响人，社会，环境和自然资源。
这去年推出的实施指南，根据基于基于基于基础Teebagrifood框架，提供逐步指南。它可以免费使用，并从您提供整个运营的单一成分，允许用户全面分析当前做法，并在下一季度及以后做出明智的决定。
最终，回声Dasgupta关于生物多样性经济学的审查，改变我们的思考，行动和衡量经济成功以保护和提升我们的繁荣和自然世界，这从来都从未如此重要。
对于想要建立韧性的食品和农业企业，了解可持续性如何与盈利能力一起携手，现在是时候开始测量重要的时间;必威体育2018采用新工具，以更好地了解您的农业食品价值链中的许多相互依赖性。
我们可以从发布开始可持续市场主动在2020年的达沃斯到日益增长的普及福利经济联盟，更多的消费者，投资者和股东在一起，寻求可持续性和环境损害，以反映在他们购买的食物中和他们支持的业务。必威体育2018
继续与“常规”的决策方法造成危险 - 对于人们，地球和关心我们集体未来的公司来说是过于危险的。会计是一个直接可能发生变化的地方。
