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亲爱的美国农业部:停止用过时的补贴压榨食品工业

我们的西班牙信项目是行动的号召。一年多前,联合国通过了17项可持续发展目标,这些目标共同代表了数百万人的梦想和愿望。GreenBiz与耶鲁商业和环境中心发布了17封耶鲁大学学生的来信,强调了青年对2030年发展议程的看法。本系列旨在推动实现可持续发展目标的集体意愿。

尊敬的美国农业部长桑尼·珀杜和尊敬的国会议员们:

美国的食物和纤维来了几乎全部来自农业巨头(PDF)当前位置89%的农产品销售来自大约12%的农场。最大的15%的农业企业收到超过85%的农业补贴。为了保持彼此之间的竞争力和全球进口的竞争力,农场通过昂贵的资本投资进行边际竞争。的环境工作小组确定了50位通过农业补贴获得政府补贴的亿万富翁。

但是农业补贴,这个在大萧条的饥饿时期用来保护农民收入和改善消费者营养的安全网,已经不再满足这些令人钦佩的目标了。它们应该被重新设定。

的目标可持续发展目标2就是“消除饥饿,实现粮食安全和改善营养,促进可持续农业”。美国农业部(USDA)可以通过调整农业补贴、调整经济力量的重点以种植价格更低廉、健康和可持续的粮食来协助这一任务。

第一个目标是停止将财富分配给不成比例的少数大农场,转而支持中型企业。

第一个目标是停止将财富分配给不成比例的少数大农场,转而支持中型企业。通过将补贴与需要巨额资本投资的受保护作物分离开来,并向需要的人提供市场和资本准入,成千上万的农民可以变得有竞争力。这种竞争将导致更有营养水果和蔬菜。

增加特殊作物的熟悉度、多样性和口味可能会创造需求,导致更健康的食品选择。此外,随着城市农场技术的发展,城市内部的食物沙漠可以参与即将到来的农业复兴。事实上,这些农场与社区情感增加,暴力程度降低

可持续发展的土壤

商业行作物种植需要大量的前期资本投资,用于农业机械、存储结构和加工设备。因此,每增加一英亩耕地就会降低平均成本,因为投资分散在更大的基础上。

为了获得补贴资格,农民们耕作了土壤和气候较差的边际土地。这些土壤为作物提供的养分较少,需要额外的肥料。

耕地增加水土流失,导致湖泊和河流的沉积,以及当地生态系统的破坏和野生动物栖息地多样性的减少。据文献记载,侵蚀和增加肥料使用的结合破坏了环境,比如佛罗里达大沼泽地.而不是重新调整补贴,以激励高价值的,特殊作物,而不是集约化农业,目前的美国农业部环保项目拨款约30亿美元每年数百万英亩的闲置农田。

此外,农民从轮作转向了一年接一年种植同一种作物的单一种植。单一种植可以有效地使农民专业化,只发展特定的技能和市场关系,并投资于已知的设备和投入。然而,这阻碍了作物轮作和定期休耕所促进的土壤养分的自然更替。

第一个目标是停止将财富分配给不成比例的少数大农场,转而支持中型企业。

单作和在边际土地上耕作的做法不仅破坏土壤生态,而且使昆虫、真菌、微生物和杂草等寄生物种得以生存以牺牲生物多样性为代价繁荣(PDF).已经衰弱的植物是脆弱的食物来源,几乎没有抵抗力。农民们一直在用从杀虫剂到除草剂(如农达)等各种杀虫剂来对付寄生虫,但自然选择已经允许了抗虫物种茁壮成长

这些杀虫措施损害了有益物种的数量。蜜蜂已经大量的人死于杀虫剂——它们不仅对全国的生态系统至关重要,而且它们的价值是商业传粉者每年的收入超过150亿美元.农药流入湖泊、河流和海洋已经调查(PDF)在被认为对水生生物和以鱼为食的野生动物有害的浓度下,每年至少产生环境和健康成本100亿美元。最后,通过农业、径流和可能未经清洗的食物接触农药的人类面临更高的风险癌症和低智商

营养和负担能力

之间的2008年和2012年在美国,不到0.5%的农业部补贴用于特殊作物(蔬菜、水果和坚果种植者),而80%用于玉米、大豆、谷物和其他油料作物,其余用于牲畜、奶制品、棉花和烟草。补贴人为压低了美国农业部主要农作物的价格,扭曲了消费者的经济动机,并创造了一个不可持续的市场。此外,它们在国际上破坏了自由市场的做法,抑制了国际贸易。的国会预算办公室发现美国和全球经济都将从美国和外国农业补贴的废除中受益。

目前的农业方式无法满足人类的营养需求:由于补贴,美国几乎没有生产足够的水果和蔬菜在国内满足国家健康建议疾病控制和预防中心的研究人员发现,在全国范围内,87%的成年人不符合联邦建议的水果和蔬菜摄入量。这些食物提供各种营养,从维生素、矿物质到膳食纤维,缺乏这些营养会增加某些癌症、心脏病和自身免疫疾病的发病率。

目前,美国农业部的保护计划每年为数百万英亩闲置农田拨款30亿美元。

在评估了当前的食品消费和零售价格后美国农业部发现美国人需要花费40%的食品预算来满足这些健康指南,但典型的家庭只花四分之一的食品预算在水果和蔬菜上——而低收入家庭的这一比例减少了一半。

我们政府实施的经济激励措施是在大萧条时期制定的,但现在每年的直接成本超过200亿美元,并造成市场失衡,让种植玉米和大豆的大型农场获利。

此外,通过供应当地超市,农业变得更加环保,因为更少的燃料用于运输。

农民不应受到指责,显然大多数人只是为了安全的生计而工作。巨额投资以及对化肥和农药日益增长的需求继续挤压着它们的利润。终止补贴可以在不破坏生计或粮食安全的情况下拯救生态系统、税收和人类健康。另一方面,开放我们的粮食体系并鼓励新的市场进入者,有助于消除饥饿、实现粮食安全、改善营养和促进可持续农业,从而增强我们作为一个国家的实力。

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