大多数食品公司忽视了水资源短缺的风险

水是种植粮食的关键原料，它是如此重要，以至于世界上70%的淡水供应进入了农业。

然而，根据一份新的报告，大多数大型食品公司仍然没有评估其农业供应链中的水风险。

即使在严重干旱减少收成在加州,巴西、印度、中国和非洲,只有三分之一的37个最大上市食品公司供应链包括水风险权衡因素主要商业决策时,根据谷神星,倡导可持续发展的非盈利性投资集团。必威体育2018

“水一直被视为廉价和无限的东西，”Ceres的高级水项目主任和该报告的合著者布鲁克·巴顿说以渴喂养自己:粮食部门如何管理水风险。她在周四发布报告时对记者说，由于缺乏对自然资源使用的适当核算，以及对水资源使用的宽松监管，“它仍然很便宜”，“但它不是无限的”。

需求的增加、气候变化、污染和监管的松懈导致了世界上许多地方的严重缺水。事实上,世界经济论坛将水资源短缺列为全球经济面临的最大风险。在加州、德克萨斯州、墨西哥和南美遭受旱灾的地区，一些公司注销了生产停滞造成的损失，从中吸取了教训。

美国宇航局喷气推进实验室的资深水科学家杰伊·费明力提(Jay Famiglietti)说:“正如我们所知，美国的农业和粮食生产正面临风险，其风险可能比我们意识到的要大得多。”费明力提正在领导一项针对全球淡水可用性变化的卫星研究。在参加Ceres的电话会议时，他说，世界上的农民对地下水的依赖已经达到了令人担忧的程度。

“不幸的是，在世界许多地方，地下水正在迅速消失，”他说。

在加州，在这次干旱期间，80%的农业灌溉来自地下水。考虑到这对未来水资源供应的影响，这是食品公司应该权衡的一个风险。

Ceres对37家公司的水风险评估和缓解工作的严格程度进行了排名。给了好分数联合利华，可口可乐公司如雀巢、通用磨坊、百事可乐、凯洛格、莫尔森康胜啤酒酿造公司和金宝汤公司——这些公司都在水资源使用或评估和缓解工作方面有一些可持续性实践，可口可乐甚至投资恢复流域。必威体育2018

只有四家公司——Keurig Green Mountain、WhiteWave Foods、联合利华和通用磨坊——提供财政支持，帮助他们的农民适应可持续发展的做法。必威体育2018

几乎没有对水风险采取任何行动的公司包括Pinnacle食品公司，它的品牌包括Duncan Hines、mrs Paul 's冷冻晚餐和Wish-Bone沙拉酱，还有家禽供应商Pilgrim 's Pride和泰森食品。

卡夫食品集团Monster Beverages是唯一一家完全忽视饮水风险的饮料公司，在从1到100的评分中得了“1”分。相比之下，可口可乐得分为67。

重新评估风险

加州公务员退休基金是美国最大的养老投资基金加州公务员退休基金公司治理主管辛普森(Anne Simpson)说，在美国，基金经理开始将必威体育2018可持续性风险纳入投资决策。

她说:“风险是多方面的，传统的风险度量方法并不能完全捕捉到风险。”

必威体育2018她说，虽然加州公务员退休基金在对企业进行尽职调查的过程中，已开始与他人一起评估这些外部风险，但没有纳入以可持续为导向的变量，包括气候变化和自然资源稀缺。

“我们认为，这些是至关重要的重大风险——或者随着时间的推移可能成为重大风险——更好地整合到财务评估中，辛普森说。

她补充说，美国证券交易委员会(sec)需要接受这些风险的现实。与此同时,艾伦·席尔瓦通用磨坊的高级必威体育2018可持续发展官员，指出她的公司已经考虑到水的风险。

“水是粮食生产的主要原料。援助。“这对我们的业务至关重要。”

她说，当谈到这些风险在日常业务中如何体现的特定拐点时，Silva把注意力集中在供应链上——“我们生产产品所用的90%的水都不在通用磨坊的直接运营范围之内”。