为什么美中贸易战让企业容易受到大豆风险的影响

消费者越来越意识到他们的饮食对地球的影响，只有那些生活在岩石下的人才会没有注意到相应的市场变化:人口迅速增长正在减少吃肉吗或者被认定为素食者或纯素食者，以及食品零售商正在提供更多不含肉类和乳制品的产品。

为什么?从广义上讲，植物性饮食既可以是更健康的，也可以是土生土长的，而红肉需要大片的土地来饲养牲畜，这会产生甲烷，一种比二氧化碳强25倍的温室气体。

但是，肉类和家禽消费对环境的影响不仅仅发生在肉类供应链中。也许不太为人所知的是，绝大多数我们吃的动物都以大豆为食，这也需要大量的土地来耕种，最重要的是经常以牺牲林地为代价。

森林砍伐对气候的影响是巨大的。森林砍伐占全球温室气体排放总量的12%，其中80%的森林砍伐是由农业扩张驱动的，尤其是对牛和大豆的扩张，以及木材、棕榈油等产品的扩张。到2100年，全球因森林排放造成的气候变化影响造成的成本将上升到每年1万亿美元左右。

因此，总的来说，肉类——尤其是牛肉——生产对气候的严重影响是双重的，既受到动物饮食的影响，也受到我们自己饮食的影响。

然而，尽管消费者对棕榈油生产与森林砍伐相关的意识已经显著提高，这在一定程度上要归功于英国零售商冰岛去年的广告活动关注濒危猩猩的困境，却很少关注大豆生产带来的风险。

这或许可以解释为什么，正如CDP的一份新报告所阐明的那样，投资于大豆价值链的公司和金融机构对他们所面临的重大物理、监管和声誉风险缺乏认识。这份报告的标题恰如其分“被忽视的风险”(PDF)。

作为世界第二大经济体，处于全球大豆市场前沿的中国尤其如此。中国是世界上最大的大豆进口国，美国和巴西是世界上最大的两个大豆生产国。然而，在中美关系最近陷入麻烦之后。中国越来越多地转向拉丁美洲，尤其是巴西，以满足其日益增长的大豆需求。

“大豆消费与牛的消费直接相关，”CDP全球森林主管摩根·吉莱斯皮告诉绿色商业。“因此，中国正在进口更多的大豆，因为他们也在养殖自己的牲畜，以满足中国消费者日益增长的肉类需求，他们需要增加大豆进口，以喂养这些牛。”

中国对大豆的需求可能会继续上升，这可能会引发进一步和更快的森林砍伐，特别是在拉丁美洲，中国60%的大豆来自那里。她解释说，这给中国大豆供应链和投资者带来了巨大的风险影响。

他说:“我们确实担心巴西将成倍增加用于种植大豆的土地，以弥补目前中美关系造成的短缺。紧张,”Gillespy解释道。“据Imaflora等巴西组织估计，巴西目前有超过3.21亿张未受保护的土地可以被合法砍伐。我们还知道，过去的贸易战导致巴西大豆产量急剧增加。”

这使得企业和银行面临巨大的风险。CDP分析了参与中国大豆供应链的30家公司，以及被确认向该行业提供贷款的35家中国金融机构的样本。报告发现，中资银行向中国大豆供应链企业发放的贷款中，至少有21亿美元面临森林砍伐风险，占该行业贷款总额的三分之一以上。调查还发现，有价值超过71亿美元的债券和股票问题，以及价值15.5亿美元的股票。

与此同时，所确定的金融机构都没有评估其与森林砍伐风险有关的资本敞口，也没有制定任何专门的政策来应对森林砍伐风险。事实上，根据CDP的数据，在35家银行中，只有8家银行有任何通用的环境风险政策，以指导他们的财务决策。

与此同时，尽管ADM、嘉吉(Cargill)、邦吉(Bunge)、路易达孚公司分析发现，中国大多数大豆企业都没有采取措施应对供应链中的森林砍伐风险。

不过，为什么这些对英国和欧洲的公司有影响呢?吉莱斯皮认为，中国的情况也反映了许多西方国家的情况。

她说:“我们在大豆市场上发现，对于公司的大豆到底来自哪里，人们的意识水平真的很低。”“我们在其他进口国看到了这种情况，英国就是一个进口国。因为供应链是如此复杂，而且大豆在最终进入零售商之前要经历很多不同的步骤，所以公司真的很难搞清楚他们的供应来自哪里。”

对吉莱斯皮来说，分析还显示了大豆行业对企业来说“被忽视的投资风险”有多大。因此，她认为，各地的金融机构和企业都应该改善其环境风险管理体系，首先要评估其投资组合或贷款账簿中暴露于森林砍伐风险的资本比例，然后制定全球政策，将风险评估纳入他们的决策和与客户的接触。

吉莱斯皮解释说:“第一步是意识到——公司需要进行风险评估，真正了解他们可以追踪到供应链的哪一步，并开始了解复杂性，并向不同的供应商施加压力。”

目前，大豆在气候挑战中可能是一种被忽视的商品。但精明的企业采取措施解决他们的暴露问题，不仅会使地球受益，他们还能更好地抵御消费者日益意识到的饮食影响。