公平贸易巧克力成为主流

一家大型巧克力生产商的声明给了社会正义倡导者一些值得微笑的东西。吉卜里宣布其在英国销售的受欢迎的牛奶巧克力棒现在含有100%公平贸易认证的可可，以可持续的方式从加纳的农场收获。

公平贸易认证与有机认证类似，是由第三方认证的，以确保采用环境可持续的耕作方式。此外，公平贸易制度强调最低价格保障和其他经济和社会利益，如确保工人获得生活工资，并将一部分利润投资于社区发展项目，包括建设学校、道路或水井。

吉百利在一份声明中表示，该公司将把从加纳购买的经过公平贸易认证的可可数量增加到1.5万吨(美国16,534吨)，是加纳目前销售可可数量的三倍。根据该协会的年度报告，公平贸易可可产量的增长意义重大，因为去年全球可可销量略高于1万吨国际公平贸易标签组织。

该公司报告称，受欢迎的牛奶棒将很快在3万多家零售店上市，且不会涨价，同时保持口味不变。

吉百利英国及爱尔兰董事总经理Trevor Bond在一份事先准备好的声明中表示，研究显示，妨碍人们购买公平贸易产品的一个因素是高价观念。

邦德在一份声明中说:“这为公平贸易创造了一个转折点，因为公平贸易的吉百利牛奶棒可以向所有人提供，同样美味，而且不需要额外的成本。”

据吉百利称，该公司将在未来10年投资4500万英镑(约合7400万美元)，以确保从加纳获得可持续收获的可可。的吉百利可可伙伴关系是通过联合国开发计划署。

吉百利并不是唯一一家为农民和渴望公平贸易的购物者带来好消息的主要巧克力生产商。

火星公司。总部位于弗吉尼亚州麦克莱恩(McLean)的可可公司报告称，该公司已签订了第一批经认证的可持续收获可可豆合同伍兹。根据该公司的网站，与其他可持续认证类似，UTZ“帮助咖啡种植者在生产和销售方面更专业、更有竞争力，并使咖啡品牌在他们的整个产品范围内整合并可信地展示责任”。

玛氏是美国最大的巧克力制造商之一宣布今年4月，该公司计划在2020年之前从可持续收获的农场获取所有产品的可可豆。除了与UTZ认证的可可合作外，玛氏还宣布将从生产可可的供应商那里采购一些可可雨林联盟认证该公司还对以环保方式种植的农作物进行认证。

在玛氏宣布可持续可可承诺的时候，保罗大米公司的总裁兼首席执行官TransFair USA玛氏证明，消费者希望公司对产品的开发和来源负责。这家总部位于奥克兰的非营利性机构是美国唯一的第三方公平贸易产品认证机构

赖斯在一份声明中说:“我们对玛氏公司所做的表示赞赏，并希望该公司不会就此放弃。”

“虽然可持续的农场实践非常重要，但前进，我们希望火星也将通过确保他们获得公平工资，以确保可可的农民保护，为农民提供更美好的未来，”米饭继续。

美国公平贸易组织的代表凯蒂·巴罗(Katie Barrow)说，获得公平贸易认证产品的主流渠道很重要，因为它允许小型生产商进入他们与大型种植园竞争的部分市场。

巴罗说:“获得公平贸易认证的产品越多，对公平贸易的需求越大，就会有更多的生产商感受到影响。”

According to Rice, retail sales of certified Fair Trade products has grown to $1 billion in the U.S. In addition, nearly 2,000 metric tons of cocoa were sold in the U.S. last year, almost twice the amount from 2007, according to an annual report by the organization.