与Cameron Bruett，JBS USA 10分钟

该专栏是关于可持续发展的人。必威体育2018是什么让他们打勾？创造影响的独特方式是什么？他们学到了什么作品？这次，杰布斯美国和朝圣者的公司事务（和首席可持续发展官）的Cameron Bruett，首席执行官（和首席可持续发展官）;必威体育2018过去总统为可持续牛肉（GRSB）全球圆桌会议。

BOB LANGERT：为什么你承担全球圆桌会议总统为可持续牛肉的角色？

卡梅隆布鲁特：当时我对可持续性并不多了很多;必威体育2018我是华盛顿的一个游说者，处理立法问题，我发现这个问题非常有趣，从消费者和政策的角度来看。在我的所有职业生涯中曾在农业政策中，我一直是美国农民和牧场主的热情倡导者。我在牛肉可持续发展周围看到了很多言论，非常专注于美国外部或北美以外的地区的漏洞。必威体育2018美国农民和牧场主没有控制或影响的问题。

Langert：你第一次想到WWF对圆桌会议的想法是什么？

布鲁特：当我坐下WWF时，我可能觉得就像任何农民或牧场主一样，这就是说，“谁给了这些人的徽章，以警察我们的世纪老工业一直在世界各地喂养世界各地的人？为什么他们进来并说我们正在摧毁这个星球？“

Langert：但你意见，你不是吗？

布鲁特：我们[jbs]来看WWF作为一个想要与行业人员合作以确定解决方案的实体。因此而不是攻击我们作为筹款机制，他们真正想要在地面上积极变化。这并不意味着我今天总是同意WWF，但我认为他们的合作方法最终导致更多的进步。

Langert：有人说可持续的牛肉是矛盾的。你说什么？

布鲁特：我真的相信所有牛肉生产系统都可以是可持续的，并且没有一个尺寸适合 - 所有定义。当我们开始GRSB时，我们认为，如果我们创建了右镜头，以便查看一个非常复杂的问题，我们可以展示有机，草喂养或传统牛肉的可持续性，因为制片人已经优先考虑了三个关键领域（社会，必威体育2018环境和经济）以适合其牧场的方式。如果我们可以在全球范围内为巴西人，加拿大人或美国人提供足够的灵活性，以便以某种方式应用于对他们有意义，它可能是一个赋权工具而不是惩罚工具。

我真的相信所有牛肉生产系统都可以是可持续的，并且没有单尺寸适合的定义。

Langert： 牛肉的区域使得简化“可持续牛肉”是非常复杂的，这不是吗？

布鲁特： 是的。而不是有一份清单说，“鲍勃，你是可持续的，但卡梅伦，你不是，”你必须提供更流体的动态，所有生产者可以证明他们是可持续的，他们是可持续的，并从中获得可持续的。然后人们实际上可以获得他们在多个世代牧场的60,80,80岁的工作中获得信任，而不是总是觉得他们被惩罚，并被迫证明他们是从推定的推定中无辜的用批评者放在他们身上的内疚。

Langert：你去了着名的托斯凯格大学。描述您在您的职业生涯中的教育的影响。

布鲁特：我来自内布拉斯加州奥马哈。我是双层的，我真的想体验非洲和非裔美国人文化的多样性。我对动物充满热情，所以我是托斯凯吉的一个动物科学专业，我得看到非洲侨民的广度，来自牙买加，加勒比，南美洲，非洲各地的人，然后来自所有部分美国，从北到向东到西部。我能够以极度积极的光线查看这个复杂，多样的年轻人集合 - 不是我们经常在媒体上或公共领域描绘的方式 - 所有人都努力接受教育。

Langert.：我甚至不知道如何提出这个问题，但整个非裔美国人的经历如此沉闷，在美国历史上如此糟糕的事情。那么tuskegee是如何积极的动力？你可以从那里走出那些历史的生气。

布鲁特：我三年来庆祝文化，而不是对这个国家的非洲裔美国人经验的负面反应。更有探索黑人对该国的贡献，让学生揭开可能我们不知道的积极的事情，这提出了我们的社会意识，并赋予我们的信心进入一个你的社会没有大多数人。

我对tuskegee非常热衷;我今天在Tuskegee农业和环境科学咨询委员会担任。这是一个伟大的机构。

Langert.：为什么你认为今天在粮食和农业中很少有非裔美国人 - 以及可持续发展领域？必威体育2018

布鲁特：当然有很多非洲裔美国农民和牧场主，但它们可能不会那样参与其中一些标准或贸易群体。这可能只是历史。许多非洲裔美国人在历史上历史上历史上的更多城市环境。

谈到公司世界，农业是一个非常保守的传统地区。我认为进一步你将链条进入食品加工和消费品包装的货物，它变得更加多样化。但肯定的是，农业的核心要素仍然是今日保守，农村，而且不一定是你能找到一个非洲裔美国人的环境。

我们的竞争对手基本上具有相同类型的植物和技术。......这些公司中唯一的真正差异是人民，所以我们总是专注于我们的人民。

Langert. ： 鉴于您的动物科学教育，您是否关注今天的科学在社会中的洗牌中是如何迷失的？

布鲁特：我们有机会在我们面前遇到的诸多可持续发展挑战的唯一方法是通过科学的创新和进步，使我们能够少得多。必威体育2018现在有些人正在营销，促进“全自然”或“全自然”或传统的方法，从“30年代”和“40年代”中推动了生产和提高成本。

Langert：你能否在JBS中发挥作用？这是世界上最大的肉公司。在这个年轻的概念中，您在公司中的人们在公司中的影响力，称为“可持续性”。必威体育2018你是怎样做的？

布鲁特：我们是一个非常大，多元化的公司，与世界各地的客户交往多个地理位地。我们是一个非常低劣的业务。我们的竞争对手基本上具有相同类型的植物和技术。他们从同一类型的农场和牧场来源牛，处理那些使用相同的技术的牛，并将他们的产品销售给同一客户。因此，我们在我们的任何一个主要竞争对手中都没有大量的差异化。这些公司中唯一的真正差异是人民，所以我们总是专注于我们的人民。

Langert：可持续发必威体育2018展是植物和设施的人民的延伸吗？

布鲁特：许多可持续性的这些概念都会是 - 我不会说抽象 - 但是在必威体育2018处理设施中工作的人不会成为思想之上。他们早上没有醒来，思考GHG排放首先。他们正在考虑水消耗，他们正在考虑能源使用，他们正在考虑天然气使用，但它们不一定将其转化为NGO可能喜欢的GHG足迹计算器。但他们正在考虑同样的事情，只需用不同的术语，一个不同的参数集。

本公司的一些团队成员最初认为可持续性仅仅是一个营销计划，而不是在运营改进的内容以及一个工具，可以帮助改善他们必威体育2018的表现，透明地分享他们每天都对持怀疑态度的良好工作。但随着我们推出的，我们的计划具有环境，社会和经济目标，我们将其与人们已经做的工作​​与之相结合，发展可持续性KPI，与他们正在努力实现每天努力实现的目标。必威体育2018

Langert.：你是一个真正的直射手。它有没有让你陷入困境？

布鲁特：真理并不总是欢迎。我不是想把自己定位为真相，但我喜欢直接，钝话比我喜欢bs-ed。有时会让人们让人不舒服，但我认为可持续发展是如果你不小心的那种领域之一，你可以很快进入网站谈话点，而且它只是非常不必威体育2018真实。如果您正在开始演讲，“我的公司希望拯救世界，”你现在应该停止你的演讲。没有人相信这一点。

农业主义者是真正的人在指甲下面的污垢和多年的经历战斗天气，动荡的市场，疾病和管理运作的日常挑战。这些不是小隔间人。他们可以看到BS远离一英里。