18个信息图表说明了全球粮食挑战

全球预计将持有高达9.6十亿人在2050年之前搞清楚如何养活这些人 - 同时推进农村发展，减少温室气体排放量和保护价值的生态系统- 是我们时代的最大挑战之一。

那么是什么导致全球粮食挑战，以及如何解决世界呢？我们开始回答通过一系列下面图形的这些问题。欲了解更多信息，请查看“创建一个可持续发展的未来粮食的中期报告”世界资源研究所（WRI），联合国环境计划署，联合国发展计划署和世界银行编制了一份报告。

是什么导致了全球粮食危机？

饲养人口爆炸

世界人口预计将从约7十亿生长在2012至9.6十亿人在2050年超过这种增长将发生在撒哈拉以南非洲地区，那里的人口的四分之一，目前营养不良区域的一半。

饮食转移

除了人口增长，全球人均肉类和牛奶消费量也在增长 - 尤其是在中国和印度 - 预计到欧盟，北美，巴西和俄罗斯仍然很高。这些食物消耗更多的资源来生产比蔬菜为主的饮食。

在粮食缺口

考虑到不断增长的人口和不断变化的饮食，世界将需要生产更多的69％的食物热量在2050年比2006年我们做到了。

这不是一个分配问题

我们不能只是重新分配食物，关闭粮食缺口。即使我们把所有的食物在2009年制作并均匀分布在其全球人口中，世界仍然需要在2050年之前生产每人每天974倍更多的热量。

农业对环境的影响

但是，我们不能只生产更多的食物以同样的方式在今天 - 我们还必须减少食物对环境的影响。农业占全球温室气体排放量的近四分之一，采用陆地（南极洲除外）的37％，占来自河流，湖泊和地下蓄水层撤回所有淡水的70％。

气候变化和水资源紧张加剧的挑战

气候变化预计将产生负面影响作物产量，尤其是在世界的饥饿的部分，如撒哈拉以南非洲地区。

日益严重的水资源利用和不断上升的温度预计将进一步增加在很多农业区水分胁迫到2025年。

能源，食品关系

另一个主要挑战是生物燃料的土地和农作物的竞争。到2050年，生产生物燃料的所有运输燃料的10％，由一些政府按计划，将需要全球农作物产量的32％，但只生产2全球能源的百分之一。这也将增加粮食缺口大致百分之百。相反，杜绝使用运输作物为基础的生物燃料将由14％左右关闭粮食缺口。betway必威娱乐

食品在经济发展中的作用

大约2十亿人在农业目前使用的，其中许多人差。我们需要关闭在提高农民的生计方式的粮食缺口，尤其是最贫困的。

“伟大的平衡行为”

实现可持续发展的未来粮食的话，需要同时满足三个方面的需求：消除粮食缺口，支持经济发展和减少农业对环境的影响。

都有些什么解决方案？

减少粮食损失和浪费

大约世界上食物的热量有四分之一丢失或场和叉之间浪费。减少一半这样的速度到2050年20％左右关闭粮食缺口。

*包括供人类直接食用，饲料，工业用途，种子和生物燃料作物的所有。

转移到健康饮食

牛肉的热量和蛋白质效率最低的源，生成每个蛋白质比猪肉，鸡和蛋的生产单元六倍温室气体排放。转移牛肉预计未来全球消费量只有20％到其它肉类，鱼类或乳制品能抽出数亿森林和热带草原公顷。

达到生育更替水平

减少人口增长可以帮助控制食品的需求。虽然多数地区预计将达到生育更替水平 - 或者在哪个准确的人口替换本身从一代到下一个的速度 - 撒哈拉以南非洲地区的人口是在课程上增加一倍以上，现在到2050年之间。

增加粮食产量

提高收益率在撒哈拉以南非洲地区，目前拥有世界上最低的谷物产量，但将占到2050年所有需要的额外热量的三分之一就显得尤为重要。

改善土地和水资源管理

保护性农业 - 比如减少耕作，作物轮作和地膜覆盖 - 提高玉米产量在马拉维。与农林业结合这些技术 - 进一步提高产量 - 与树间作。这些做法可以在300多万公顷的撒哈拉以南非洲地区进行推广。

转变农业退化土地

转向农业用地扩张退化土地可以防止森林砍伐，保护资源和遏制气候变化。例如，超过14000000公顷低碳退化土地在印尼加里曼丹，都可能适合油棕发展。

提高水产养殖的生产力

由于野生渔获量已经不再增加，水产养殖不断扩大，生产近一半在2009年以可持续的方式增长所消耗的鱼，养殖业将需要为每个土地和水的单位产生更多的鱼，并减少对野生捕捞鱼的依赖饲料。

关闭粮食缺口

没有一种解决方案可以创建一个可持续发展的未来粮食。的消耗 - 和生产为重点的战略，包括那些在此提出，菜单可以关闭粮食缺口和产生的环境，健康和发展的共同利益。但政府，企业和其他需要迅速采取行动，以坚定的信念，以扩大这些解决方案了。

*包括供人类直接食用，饲料，工业用途，种子和生物燃料作物的所有。

这篇文章最初出现在世界资源研究所的洞察博客并授权转载。它是世界资源研究所的博客系列的一部分创建一个可持续发展的未来粮食。在2050年的系列探索战略，以可持续地养活超过9十亿人在研究每一件都是基于正在为进行2013 - 2014年世界资源报告。了解更多，下载WRI的创建一个可持续发展的未来粮食：中期报告。