必威体育20183驱动医院食品可持续性

GreenBiz今年早些时候报告向健康食品运动中绿色企业状态报告.最近,我们看到增长趋势 更可持续的肉类采购麦当劳并Chick-FIL-A....

保健方面也正在形成势头重整复杂保健食品系统并非易事, 但它是一个关键动作,值得重举, 以预防、气候变化、保健支出、环境与公众健康

供应链有时会感觉像迷宫, 需要强力数和毅力织入通路以获取健康肉类、本地有机食品和健康饮料医院传统上不以美食闻名,但除增强病人经验外,至少三位关键驱动器支持全国保健趋势

开工卫生

临床医生每日开免杀苹果和健康倡议为健康生活方式提供奖励是解决每年1900亿美元肥胖保健费用单支的步骤,据卫生经济学杂志预防和健康问题与肥胖流行和饮食直接相关

二叉气候学

必威体育2018多保健可持续性引导和绿色团队刚开始识别食品在气候和健康两方面的作用,并正采取步骤将健康食品纳入其总体可持续性编程中在联合国的Livestock长影报告中, 肉类和奶制品生产被报告为全球气候变化的严重推波助澜, 占世界温室气体排放的18%-比汽车、火车和飞机加在一起还多。反之, 百分之百草食牛肉持续生产碳存储于土壤中, 依据ScienceAmerican文章“回归根子”。转换半美玉米和大豆牧场可减少多达144万亿磅的碳排放40%的美产食品被浪费, 归结为垃圾填埋场并释放甲烷气, 一种温室气比二氧化碳威力高70倍20年,农业部混合食品垃圾增加土壤营养,消除对肥料的需求并支持排水

3级抗生素抗药性

抗药性staphilococcusaus(MRSA)曾保留给医院内免疫分解和老年生物之一,但现在在普通和健康人群中发现。抗生素不操作技巧 临床医生必须尝试各种直到工作万一日到来时无人把戏

抗生素抗药性真正令人关切疾病控制预防中心一月份的一项研究显示,抗微生物每年至少杀23 000人,使处理和复元工作复杂达200万以上卫生专业人员称威胁为现代医学面临的最大挑战疾病控制中心估计这些疾病的护理费用每年高达200亿美元,生产率损失每年高达350亿美元。

这一切和食物有什么关系每年消耗的所有抗生素中多达80%常分给家禽、牛和猪饲料,以加速生长和预防疾病突发,多家卫生组织,包括美国医学协会、美国护士协会、美国公共卫生协会、美国儿科和无损保健学院都呼吁停止这种做法。

医院和学校带头购买免用抗生素养成的肉类,以便我们能够保持它们作为救生关键医学工具的可行性

重回时空

无损保健启动保健健康食品程序开发健康食品保证2006年自那以来,区域组织者和国家战略开发了若干重点领域,包括平衡菜单挑战中,食品问题临床教育倡导项目数列资源类事实简介和奖项帮助移动山

早期采信者例子包括Fletcher Allen保健公司,这是为佛蒙特州和纽约北部服务的一个500张床位设施,报告并记录了2012年30%的采购是可持续的,37%是本地种植或提高的。新冷牛肉、猪肉、火鸡和鸡类联合购买量由48%的“减少抗生素使用量”生成

Lucille Packard儿童医院卡利夫Palo Alto有311张床位,接受平衡菜单挑战,为病人食堂提供至少一种蛋白平衡素食或素食选择餐厅菜单全年每周一天免肉

UCSF医疗中心有600张床位,学术参院一致通过决议逐步停止采购非治疗抗生素,并敦促加利福尼亚大学所有10大校园都这样做。开始为病人、员工和访客免生鸡

Gary Cohen 无损保健创建者想要更多这些举措成功联系400家医院签署食品保证书,90多家医院正努力购买更多健康和更少肉类,但他想继续播网并使用数据达到临界点,所有医院无论大小或位置都可从早期收养者所学教益中得益。

他设想了一项基于保健改善学院成功10万活运动的倡议PDF系统数据显示价值-财政和环境Cohen团队无损保健卫生设计中心并实践绿色保健积聚式12个赞助卫生体系并启动三年卫生医院倡议spring2012医院探索绿色策略并获益于经验证策略的免费方式并致力于六大重点领域内一项或多项挑战参与型领导,健康食品,精简能量,少浪费,安全化工并智能采购.团队确定标准度量、定义和一系列讲解指南、案例研究和学习平台,以确保成功团队目标2千家医院并提高对保健作用的认识 引导社区走向健康未来

搭建这些具体、可测量的干预方法是唯一使用数据驱动变化的方法没有清晰定义和标准化语言,数据可能前后不一,不产生任何基准潜力

主动性指数强集成数据 和市场中集体权数家医院系统签定了一封信书,阐明健康食品挑战目标,并渴望提高肉饮料质量和跟踪本地可持续食品的能力这封信寄给签名者商业伙伴请求2月组织健康食品圆桌会议华府11

绝大多数保健食品服务合同管理公司、集团采购组织和分发商聚集一堂,帮助其保健客户克服健康食品障碍参赛者包括Kaiser常住地、加利福尼亚大学旧金山分校、Fletcher Allen、伙伴保健、尊严保健、Lee纪念保健体系和Gundsen保健的代表

会议结果——优先改善肉类采购——已经确定,正在制定一项战略。分享成功故事,确定挑战并安排后续会议CleanMed系统必威体育20186月2-5日在俄亥俄州克利夫兰市召开的保健环境可持续问题大会

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医院食品图片Goran Bogicevi百货公司.