5种方法来实现水产养殖的全部潜力

水下机器人就像海上农场的工人一样四处游荡，它们的电子眼记录着在近海畜栏中游动的鱼的健康状况、大小和数量。自动喂食器被饥饿的虾的声音激活。紫外线、超声波和其他不含药物的治疗方法可以使鲑鱼保持粉红色。对于企业家、投资者、食品供应商和食客来说，这些只是让水产养殖成为食品世界最吸引人的角落之一的几个创新。

许多聪明人都看到了这一点，这就是为什么养鱼创新正迅速从大学实验室转移到投资者的投资组合中。

“但等待 - 是不是养殖的鱼不好？”你可能会想。这就是海鲜部门之外字面上大家说，当我提出水产养殖的潜力。但是，这是20世纪90年代的sooo，喜欢思考的是咖啡和黑巧克力不可能被道德产生，甚至对我们有好处。所有水产养殖可为持续性，有的实际上是再生（牡蛎养殖(PDF)例如，清洁水源，提高沿海地区的气候适应能力)。养得好，养殖的鱼味道好，对你的健康有好处，符合良好的资源管理。

水产养殖的新时代:转型正在进行

当然，养殖鱼类的饲养方式并不总是正确的，有些鱼至今仍不正确。但大多数人没有意识到的是，水产养殖是与农业相比，工业只是沧海一粟。水产养殖正在以…的速度增长每年5.8％（PDF），并在美国制作80万公吨的粮食在2016年然而，农业使用9.14亿英亩对海水养殖的单纯213000英亩。这是一艘这是小的足以让我们充分转身和可持续增长。我们可以增加产量和十倍甚至还没有接近的空间美国农业需要的1％使用。

所有的水产养殖都是可持续的，有些甚至是可再生的(比如牡蛎养殖可以清洁水源，提高沿海地区的气候适应能力)。

水产养殖的生产能力和可持续性正在发生转变。必威体育2018满足五大技术挑战对于实现水产养殖作为一种清洁蛋白质的潜力至关重要，而创造性的解决方案正在各个领域涌现。

1.更好的鱼饲料:如果我们想对水产养殖的对野生鱼类缓解压力，我们不能继续收获这么多的小野生鱼饲料养殖鱼类。要戒掉这个习惯，我们需要改进的替代饲料的营养品质。一有前途的道路(PDF)这是吸引新创建以及农业企业：从大吃一顿的工业副产品如甲烷（我们需要摆脱的）和乙醇细菌生产蛋白饲料。基于藻类饲料，大豆，油料种子和昆虫也都在混。

2.简单明了的农场:为了保护沿海环境，我们需要更养鱼转移到陆地上的循环水系统或近海海洋农场。在新开放的海洋封闭系统正在开发中坐，但严格控制水体交换。减少疾病和逃逸的风险，把农场变成“Aquatraz” - 紧罩在那里的鱼无法逃脱与野生种群混合。

一个显著举措近海也需要新的技术来应付长距离，波涛汹涌的大海和危险的潜水条件。我们已经看到机器人，可以在鱼的健康，修复磨损网和排除废物报告。再加上自动送料和人工智能应用，计算机视觉，传感器和物联网的平台，我们正在寻找一个新的时代精密水产养殖（PDF），减少浪费，提高生产水平。

3.钳工鱼:无论是鲑鱼的海虱，虾的白斑综合症还是牡蛎疱疹，疾病都是水产养殖的祸害预防是最好的治疗(PDF)。陆上和近海养殖场会有所帮助。在沿海地区集成了与鱼类和光合作用（如紫菜），滤食性（牡蛎或贻贝），多种类的农场有亲切的人群。

当涉及到治疗时，水产养殖的动物健康领域正在通过增加抗生素和化学药品的使用。相反，它专注于早期检测、非化学疗法(紫外线和超声波对海虱是致命的)、自然疗法(如共生清洁物种)和营养食品(是的，鱼很快就会像我们一样吞食益生菌)。

4.废捕获：陆上或水中的养鱼场会用硝酸盐含量高的废水污染附近的水道和农田。但我们不必接受这个代价。农民可以使用不污染环境的封闭系统和确保从开放系统流出的水不会造成污染的过滤器。新的饲料和饲料技术，以及吸收垃圾的机器人，也可以减少污染。更好的是,创新者正在升级(PDF)将养鱼过程中产生的富含营养的副产品转化为肥料或其他产品。

5.资源效率：在水产养殖生产系统中提高能源和水的使用效率是一项必要的环境措施，也有助于提高利润。随着世界范围内的水越来越稀缺，它变得越来越昂贵，如果你能帮上忙的话，你不会想要支付电网的电来运营你的养鱼场。许多养鱼户已经开始使用太阳能和地热。下一步是将其他行业的水和能源效率创新应用到水产养殖部门。

蓬勃发展的水产养殖动物健康领域正在通过增加抗生素和化学品的使用。相反，它侧重于早期发现，非化学治疗。

转折点就在这里

当我看到水产养殖时，我想，“是时候了。”

我们知道问题是什么，以及来自不同学科的创造性的思想家正在努力解决这些问题。许多解决方案上面有多个好处 - 优化饲料和提高开放水笼设计，例如，同时减少疾病和污染。大多数也是针对鲑鱼和对虾养殖，在历史上一直是最具挑战性的可持续发展方面。必威体育2018

正在开发的新技术和农业战略提高了质量和可持续性。必威体育2018当我们把这些进步与新兴的可追溯解决方案结合起来——这是一个对野生和养殖海产品都非常活跃的创新领域——我们就可以用人们可以信任的品牌产品来填充海产品。

是的，有挑战，但是这就是为什么有很大的创新机会。在可持续水产养殖的投资使得在几个层次上的意义：它提供一个高需求市场等待抢购优质的供应。它有助于经济增长。并提供健康的蛋白质，以不断增长的全球人口。

水产养殖业腾飞的时机已经成熟。它已经开始了，2018-19年的水产业周期鱼2.0对可持续海产品业务的竞争反映了这一点:我们有美国和全球的水产养殖轨道，而且大多数区域轨道对水产养殖相关企业开放。这是因为每个人，从非政府组织到海产品领导人到投资者，都认识到发展可持续水产养殖业的必要性。

在美国和全球，市场已经准备好了。