解决我国粮食系统的社会影响

过去一个月发生的事件让我们许多人对全球粮食系统有了新的认识。对许多人来说，杂货店货架上的食品被抢购一空的景象使我们对新型冠状病毒(COVID-19)的概念从抽象一下子变成了直接的威胁。

诚然，缺乏面食，燕麦牛奶，当然，卫生纸是抢购大于供给的实际短缺的更多结果。全球食品供应链依然强劲现在，由于世界各地的勤奋农场工人，虽然餐厅，医院和食品服务机构的广泛关机导致增加食物垃圾。

在手工劳动的依赖是值得的手表在未来几周内。在美国消费的新鲜水果有的75％，例如，完全依赖于手工收割。即使是COVID-19爆发前，美国农场工人面临的已经造成了长达数十年的农场工人短缺的社会，经济和政治挑战摆。除了威胁美国食品供应链的整体稳定性，这种短缺转化为超过错失机会种植者十亿$ 3新美国经济说。

从农田到餐桌，人是什么使我们的食品体系可能，并且沿着这个星球上，我们必须满足他们的需求。这样做既做正确的事情，也使得商业意义。然而，许多社会，道德和政治上的挑战依然存在。

我们嵌入在我们的业务的社会影响。这将确保我们的人民前线都在思考这些问题。

探索食品公司是如何做的，这是重点thinkPARALLAX展望在二月下旬的事件，在合作与托管净影响SF,在PCH创新中心旧金山——两周后，加州将实施社交距离措施。活动期间，我与Driscoll’s、Clif Bar、Kuli Kuli、AlterEco和Philz Coffee的领导进行了小组讨论。尽管自今年2月以来，我们的世界发生了重大变化，但我们讨论的主题比以往任何时候都更加相关。

定义“社会影响”

“社会影响”到底是什么意思?这个词已经成为企业可持续发展的另一个时髦词。必威体育2018

“积极的社会影响意味着风险和报酬的公平分配，”在克里夫酒吧高级农业项目经理拉达Dogandjieva说。“这是人们对前线谁承担最大风险。品牌是从风险保护还没有得到最大的回报。”

Clif Bar实现这一点的一种方法是，从多个角度考虑业务决策“五个愿望”。这家员工所有的公司选择了“渴望”这个词，因为它意识到这是一个过程，在每个领域都可以做得更好。

全球食品行业价值数十亿美元，但这些财富往往没有公平地分配给第一线的农场工人。数据显示，加州农场工人的平均时薪约为10美元经济政策研究所，虽然他们通常在农业常年不使用尽可能多的农业工作是季节性的。中粮系积极的社会影响，需要寻找途径，以分享更多的人种植和收获我们的食物奖励的，Dogandjieva说。

对于Driscoll的，它是关于确保社会影响整个组织的种子。“我们嵌入在我们的业务的社会影响，”索伦比约恩，在Driscoll的总裁。“这将确保我们的员工在前线都在思考这些问题。”

社会影响是关于为农民和食品公司创造共同的价值，根据艾玛·吉洛斯，营销和影响在苦力苦力。“当农民茁壮成长，我们的业务蓬勃发展 - 这不是额外的东西，”她说。

Alter Eco公司可持续发展与创新高级总监安贝尔(Antoine Ambert)表示:“在供应链的每一步，我们都确保与农民合作产生积极影响，而不会造成损害。”必威体育2018有机巧克力公司来源该公司100%的产品都来自小农户，并确保他们得到公平的补偿。

公平报酬的问题

这是很难谈粮食系统的社会影响，而不触及公平的薪酬的棘手问题。消费者已经习惯了廉价的食物，这是唯一可能的，因为低工资农场工人。

Dogandjieva说:“目前的观念是，食品必须便宜，如果你挑战这个观念，你就有可能被贴上‘精英分子’的标签。”“但当我们在食品上的支出不足时，流经整个供应链的资金就会少得多。”

为了说明这一点，Dogandjieva指出，在20世纪60年代，美国人花费了约五分之一在食品上的收入，但今天它的不到十分之一。

目前的想法是，粮食需求是价格便宜，并且通过挑战是，你可能被标记的精英。

农场工人工资只有一个等式的一部分。还有生活在主要农业州，如加利福尼亚州的成本上升。解决住房危机可能是一个办法，帮助陷入困境的农场工人。“农场工人需要这个来解决，我们不能仅仅着眼于工资，”比约恩说。

有时，上游供应链的复杂性使薪酬问题复杂化。咖啡是一种来自世界各地成千上万的小农户的商品，他们有着不同的收获周期。“在咖啡种植中，有一些复杂性是我们无法控制或影响的，”安迪·特林德尔·梅尔施(Andi Trindle Mersch)说必威体育2018Philz需要咖啡。

苦力苦力工作，通过提供更高的价格与供应商记分卡，以解决这一点，刺激行为农民有可持续的商业惯例。该公司人士辣木，所谓的“超级食品”，通过与农民家庭和妇女在世界各地合作社的直接关系，Giloth说。

从政治角度考虑社会影响

随着被无证百万美国农场工人，创造了途径合法化，是促进粮食系统的社会影响的最佳途径之一。

去年，众议院通过了农业劳动力现代化法案，其目的是改革由临时外国工人移民到美国从事农业工作的过程。该法案从两个农场工人和种植者选区的过道，双方的支持。

比约恩说:“这将为数百万没有合法身份的农场工人提供合法化的途径。”

美国食品体系中的许多社会问题都与许多农场工人每天面临的法律炼狱密切相关。Bjorn说，解决这一问题还将使季节性农场工人来美国工作更安全、更受欢迎，有助于解决劳动力短缺问题。

让消费者参与到社会影响中来

当谈到消费者和社会影响时，有一个推和拉的因素。尽管消费者对道德和可持续食品的要求越来越高，但企业也必须设法让消费者参与到这些问题中来。这并不总是那么容易。

“这是很难说具有这样短的注意力消费者一个故事，” Dogandjieva说。随着消费者被周围的食物环境和社会影响负面的信息轰炸，它可以更有效地集中于个别人的故事。

她说:“我们必须远离商品，把注意力放在成分上。”

吸引消费者也意味着在谈论成功的同时谈论失败。“品牌通常不会讲述供应链中挣扎的故事，”Trindle Mersch说。“或者谈谈我们的失败之处，并努力做得更好，以及消费者如何通过提出正确的问题和要求提供正确的产品来做出贡献。”

剩余正宗的关键是对社会影响参与的消费者。“正宗品牌呈现价值立场和教育消费者，” Giloth说。公司知道他们时，他们已经赢得了消费者的信任在正确的轨道上。