更好地利用土地政策可能会靠拢我们挫败气候变化

这件作品是一个濒临一系列研究碳减排的企业，在全球气候行动首脑会议前夕面临的挑战的一部分。这里的的介绍文章来自世界野生动物基金会的贾森·克莱。

当我们考虑到气候变化问题的解决方案，我们经常通过专注于降低负数起步。毕竟，有什么能发电厂，车辆和工业生产都超出排放减少温室气体？

在餐饮业，但是，我们也可以专注于利用我们的农业供应链，增大阳性：土地是自然能够拉动它从大气中减少碳。

每一个行业都有发挥作用，以减缓气候变化。而在麦当劳，通过我们的供应链，以及在我们的餐厅最大限度地提高我们对环境的积极影响是重中之重，真正是可持续的。什么是对我们的业务很重要的，什么是对环境很重要必须对齐。

击中以科学为基础的目标

作为世界上最大的食品公司之一，麦当劳有责任，以减少其碳足迹 - 这就是为什么我们是第一个餐饮公司要设置基于科学的目标以减少温室气体的排放。我们的规模和大规模唯一令我们能够分享最佳实践，并帮助发展农业解决方案，以实现我们的目标，并支持全球采取行动应对气候变化。通过一些措施，改善我们如何使用土地 - 或者不使用它 - 可以让我们显著进一步实现巴黎协定的目标。

当然，说起来容易做起来难。

我们致力于一站式采购牛肉，大豆，棕榈油等重点产品，2020年促成森林，草原和具有高保护价值的其他栖息地的丧失。

对于公司的类似麦当劳，与供应链，围绕世界，但重要的是我们与我们的供应商和供应商的供应商合作，以遏制气候变化。麦当劳不直接产生任何食物;然而，我们与我们的供应商网络的密切合作，使我们能够继续为我们的客户，他们希望长成未来的优质食品。

事实上，关于全球供应链麦当劳碳足迹休息的70％，特别是在整个牛肉，家禽，奶制品和包装。

栖息地的保护

我们的规模使我们能够在巴西的热带稀树草原在加拿大草原上到处搞生产商，从农场主到豆农。我们也可以带动栖息地的保护，一个有影响力的手段，把更多的碳在地上，冲出大气层。这在某种程度上，这就是为什么我们一直致力于一站式采购牛肉，大豆，棕榈油等重点产品，2020年促成森林，草原和具有高保护价值的其他栖息地的丧失。

我们已经看到了几个实例，其中生产可以增长，甚至森林砍伐率下降。

2006年，例如，麦当劳是第一家承诺对中亚马逊大豆暂停，公司之间自愿协议，停止从巴西亚马孙森林砍伐新的土地采购大豆。2005年和2013年之间，森林砍伐率有下降了70％，而大豆产量增加对已经建立的土地。然而，即使如森林砍伐率在亚马逊下降，其他景观看到的增加。

我们没有理由继续将这些栖息地。在巴西，研究人员发现在亚马逊和塞拉多足够的退化土地可以恢复，并通过2040再次做出富有成效的牛肉和大豆满足未来的需求。

今天，麦当劳是领先的协同努力，以结束在巴西的塞拉多生物群落森林砍伐。我们在我们的供应链中存在着合作，以便复制我们在亚马逊看到了成功。

保持碳在地下

节约草原是一个机会，以抵消巨大的排放量。

一个几十研究的分析（PDF）量化改良草地管理解决方案如何提高景观的地下建立更多的碳的自然能力。相当于从24个乘用车排放 - 良种牛放牧的做法由每亩约1.12亿吨碳，每年增加的草原碳储存率。现在乘上影响：草原覆盖约12十亿英亩，40％，行星的宜居面。

土地管理的影响是巨大的。

不幸的是，草原也是这个星球上最危险的生物群落。这是世界上最后四个完整的草原就在这里在美国。北部大平原是其中约20国的肉牛％的出生和长大。

北部大平原

越来越多的牧场主都采用旨在丰富土壤和草，以他们的经验带动，良好的土壤，使好草，好草是一个很好的牛肉技术。景观，毕竟，拥有大，放牧反刍动物进化一样。双赢的草地和依靠放牧生存的农村社区 - 从牧场主的帮助下，野牛做了几千年的牛能保持草。这在其他生态系统中发生，以及包括巴西的潘塔纳尔湿地。

土地使用人类生产食物，约三分之二是牧场牲畜。剩下的就是农作物。虽然一些人提出投入了更多的土地来种植生产，转换牧场作物往往是不可行的;土地可能过于干旱，太岩石，过于倾斜或以其他方式差耕种。然而，牛可以把土地变成食物来源，转换，我们不能吃进的蛋白质，我们可以在草地上。他们甚至帮助土地储存更多的碳，抵消了它们释放甲烷。

我们需要利用每一个可能的解决方案 - 土地是在众目睽睽下隐藏的解决方案。