最大的罪魁祸首背后的气候变化可能会让你大吃一惊

粮食是气候变化的最大直接和间接驱动因素。气候变化正在推动农业向以前从未耕种过的地区和栖息地扩张。

清理、焚烧、耕作和耕种自然栖息地向大气中释放了大量的温室气体，牛的甲烷和粪肥、其他动物和用来喂养它们的农作物也一样。总的来说，农业排放的温室气体比所有的飞机、汽车、轮船和其他交通工具加起来还要多，占我们社会排放的温室气体的24%。

考虑到这些数字，包括世界自然基金会(WWF)在内的许多组织正在努力通过两项关键战略来减少温室气体排放:到2030年实现全球无转换食品生产;到2030年，美国将动物蛋白的温室气体排放量绝对减少50%，全球减少20%。

以栖息地丧失了供应链

为了实现这一目标，我们的食品企业必须将栖息地的丧失和退化从供应链中剔除，并将保护和恢复作为供应商的优先事项。这些行动不仅对食品的未来至关重要，而且对企业未来的原材料供应、运营和财务稳定以及声誉也至关重要。

我们的食品企业必须将栖息地的丧失和退化从其供应链中剔除，并将保护和恢复作为供应商的优先事项。

栖息地的丧失大大降低了土地的适应能力。随着当地温度的升高，产量也在下降。

最近(PDF)学习已经表明，美国的中西部和大平原可以看到额外的20到30天以上95华氏度，其中的每一个转换为在玉米和大豆产量下降2％。其他研究已经在巴西的塞拉多地区得出了类似结论。

回到沙尘暴时代?

最近在大平原上开垦的草原造成了与上世纪30年代的沙尘暴相同的环境。事实上,照片在Facebook上发布一名南达科他州的骑警4月30日表示，尘碗状的情况已经发生。当根系消失时，就没有什么可以保护土壤了。在这些情况下，牧场主可以以增强草地和生物多样性的方式放牧。

今年9月，来自世界各地的数千人——农民和牧场主、商业领袖、州和地方民选官员、科学家、研究人员、活动人士等等——将齐聚旧金山参加世界粮食安全大会全球气候行动峰会。

发生半路2015年巴黎协定和2020年的最后期限设定新的，更积极的气候目标之间，本次峰会将向世人表明，尽管我们作出了努力，以限制温室气体排放和全球变暖方面取得重大进展，这是不足够。我们必须做得更多。

土地管理是本次峰会五个重点领域之一。在这条旗帜下，数十家其他环保非政府组织也在努力具有挑战性的农业和其他行业保护自然栖息地，恢复退化土地和在土地上工作实施气候智能型农业，以封存更多的碳，并使其更具弹性。

不仅仅是农业

但是食品部门并不是唯一需要参与的行业。金融机构可以支持恢复和支持其他激励措施，以降低粮食部门的风险。例如，在巴拉圭，世界自然基金会正与一家全球银行、一家跨国连锁餐厅和巴拉圭一家领先的肉类加工业商合作，签订长期合同，允许牧场主在10年内锁定市场准入。

在巴拉圭，世界自然基金会与全球性银行，一家跨国连锁餐厅和一家领先的肉类加工合作，建立合同，允许农场主到了十年的市场准入锁定。

长期合同的资产，农民可以用借钱来投资改善他们的整体生产力和工作效率，同时买家可以使用的长期投资，以确保生产者是砍伐森林，自由，只要符合动物福利要求，他们尽一切真诚的努力在10年的时间内产量翻倍，可持续的强度。

科技公司也可以为整体生产力和效率以及土地保护和恢复做出贡献。在透明度和监管方面尤其如此。即便是最负责任的企业，面临的最大威胁之一也是供应链缺乏透明度。负责任的公司知道他们的产品是在哪里生产的，但不知道它们是如何生产的。

供应链缺乏透明度

动物蛋白和饲料作物从田间运到餐桌的路径往往不透明，使得买家和消费者几乎不可能知道他们的食品生产是否负责，甚至是否合法。

最近的曝光表明，当面向消费者的企业在供应链中滥伐森林时，可能会带来声誉风险。通过结合卫星监控系统、诸如区块链之类的分布式账本以及智能手机技术，食品公司可以将交易数字化，将供应链中的每个人联系起来，并监控生产领域、生产实践以及表面上保护栖息地免受太空入侵。

好消息是，我们已经取得进展。数百家公司正在实施战略，以实现森林砍伐和自由转换生产牛肉，大豆，棕榈油等产品。数十更多的是把注意力转移到关键草原生物群落。60多家公司，例如，已经认识到需要消除他们的牛肉和大豆供应链的塞拉多转换。而在中国，几十家全国最大的肉类生产商和进口商必须致力于消除产品从他们的供应链，是将天然栖息地的结果。

培养协作

三年前，在巴黎，在世界上几乎每一个国家都承诺比工业化前平均全球变暖控制在摄氏远低于2度，最好1.5摄氏度。我们还没有确定所有必要的行动到那里，但如果和土地管理是如何的食品生产和如何支持或鼓励可以提供解决方案的显著部分。

促进粮食部门与金融、技术和科学界之间的合作是取得进展的最佳途径。