从国会大厦到花园市场，种植一种“气候变化代理人”

以下问答节选自巴德商学院1月6日的MBA课程可持续的商业星期五播客。可持续商业周五将学生聚集在一起巴德的可持续发展MBA必威体育2018与商业、可持续发展和社会创业领域的领导者合作。必威体育2018

1月20日总统就职典礼之后，美国的气候政策将转向地方政策。在缺乏国家行动前景的情况下，地方企业有一个重要的机会，通过它们的经营来增强地方经济和应对气候变化。格伦花园市场总部设在华盛顿特区的这家公司一直在做这方面的工作。从在切萨皮克湾流域内采购产品来为商店提供清洁能源来提供生活工资格伦公司一直在悄悄推动环境和社会可持续发展，同时也在培育其他小企业作为供应商。必威体育2018

艾米莉·罗比丘（Emily Robichaux）是巴德学院（Bard College）可持续发展项目工商必威体育2018管理硕士（MBA）的学生，她与丹妮尔·沃格尔（Danielle Vogel）坐在一起，讨论以使命为导向的小企业在可持续食品体系和地方经济中的作用。

艾米丽·罗比查沃斯:你建立格伦花园超市的决定混合了你的家族史——你父亲是一个杂货商——和你的专业知识。是什么让你走上这条路的?

丹妮尔·沃格尔：买菜是我们家族100年前的传统。也就是说，这从来都不是我的兴趣所在。我一直想上法学院，为我在华盛顿的国会议员工作。我就是这么做的。我在国会山工作了10年。

最近，我参与了参议院气候变化法案——《美国权力法案》的起草工作。我们与参议员利伯曼(Joe Lieberman)、参议员格拉汉姆(Lindsey Graham)以及后来的参议员格雷厄姆(Sen. Sen.)合作。(约翰·克里。当该法案失败后，很明显没有任何立法进展的途径，我必须找到继续取得气候变化进展的方法。

我创办了一家公司，旨在逐步推进气候变化进程，或者，正如我们在商店里所说的，“一步一个脚印地推进”。我们为企业所做的每一个决定都把环境放在心上，从我们的采购方法——我们只销售来自切萨皮克湾流域的食品——到对大多数人来说真的无关紧要的事情。

我们在格伦没有任何纸袋或塑料袋；我们只使用可重复使用的东西。当然，我们最有效的能源改造是市场上最有效的能源。我们用消费后的再生纸建造了我们的酒吧顶部；我们用回收的牛栅栏建造了我们的墙。我们在冰箱里安装了工业用的步入式冰箱，这样当我们开门时就不会损失太多能量。

尽管这是一个非常有趣的、时尚的社区杂货店，但从各个方面来看，它都是气候变化的推动者。

罗比查克斯:你对小型企业作为社区建设中心的愿景是什么?

傅高义:我们把所有在商店周围的人都视为格伦家族的一员，所以我们每一季都为他们举办一次聚会。今年最大的聚会是我们的生日聚会。我们在2013年地球日开了格伦花园市场，所以每到地球日，我们都会举办一个“地球日生日”派对。每年它都围绕着我们推出的业务展开。

有一年，它被称为“我们在发展自己的小企业的同时也在发展”，那时我们已经推出了25家企业。第二年，它被命名为“分水岭的女性”。我们邀请了25位在格伦百货公司创业的女企业家。今年将被称为“华盛顿制造”，因为到4月份我们将有50家当地生产商。

我们与那些分享我们价值观的小企业建立了共生关系。我们把他们带到商店里，我们在市场营销上花费金钱和精力，让整个社区都出来。我们的想法是，我们想把他们和制作食物的人联系起来。

我们与那些分享我们价值观的小企业建立了共生关系。

在普通商店里，有一种先进的植入式广告技术:他们把产品放在他们想让消费者看到的地方。在我们的商店里，我们为具有引人注目的价值主张的产品提供一流的货架空间。我们积极采取措施，以创造一种虚假的成本竞争力，让人们不会仅仅因为价格而选择更普遍的品牌，而不是更看重价值的品牌。

其结果是，我们能够帮助迅速扩大这些业务。他们可以雇佣额外的员工，因为我们的工作量很大。我们还提供指导，当他们需要的时候，从包装设计到风味简介到定价。很可能很少有人试图把产品卖给食品杂货商，让食品商说：“你的定价方法不正确，我希望你能进入全食品行业，所以让我来教你如何正确地做到这一点。”

我们和这些小家伙有着独特的，互利的关系。同时，这也让我们的商店成为了各个地区正在发生的美食的缩影。

罗比查克斯:在你建立公司的过程中，性别是一个因素吗?

傅高义:我是不允许它成为一个因素的女性之一。说实话，我有一个法律学位对我非常有帮助。这让我在每一次谈判中都有信心，作为一个小企业主，每年都有数千次谈判。在这次经历中，我没有让它影响到我的任何方面。

罗比查克斯:你认为可持续发展的企业在制定地方、州和联邦政策方面的作用是什么?它的潜在影响是什么?有哪些障碍?

傅高义:做正确的事情最大的障碍是它通常更昂贵。所以，反过来说，激励可持续决策的方法是让它们的成本更有竞争力或更便宜。就是这么简单。

在小企业的世界里，我们每天都要讨论一个几乎不可能的数学问题。当我们有机会控制成本，转而选择成本更高的方案时，这对我们的底线没有太大意义。格伦花园市场无论如何都会这样做，但我们的存在就是为了实现这一改变。

但对于那些试图平衡工资和库存成本的人来说，他们需要购买新制服、新烤箱或其他一些大开支，几乎不可能意识到支付将近三倍的能源费是明智之举。或者购买一台设备，由于其长期的能源效益，它的价格要高得多。

使这些选择更容易的方法是去掉分析中具有成本竞争力的部分。这就是我所描述的定价方法。我会买一种比竞争对手高出很多的果酱，我会以同样的价格出售，因为我希望有人选择我们相信的果酱。

同样的类比也适用于能源或设备投资。我知道，要想让国会做出更多的选择，那就更容易了，但我要做的就是让国会做出更多的选择。