公司削减食物垃圾再浪费利润

一个恒星新报告来自世界资源研究所需要在商业案例的食物垃圾减量一个严肃的样子 - 在思想，浪费食物是做生意的，或者减少粮食浪费是有点“太昂贵”是有道理的必然代价。他们怎么找？食物垃圾减量化策略，无论是企业，城市或投资国家一级报价收益追求这么高，他们是难以忽视的。

“的商业案例减少粮食损失和浪费”为代表的准备冠军12.3来自政府，企业，国际组织和其他部门的努力加速实现联合国可持续发展目标进度12.3高管的全球联盟。这一目标旨在到2030年，NRDC自己削减一半全球粮食浪费瑞亚徐在冠军12.3自豪地参与，与雀巢，凯洛格，索迪斯，荷兰合作银行，世界自然基金会，美国乐施会的领导人一起，洛克菲勒基金会和各种国家政府，等等。

在企业领域，在世界资源研究所在17个国家的近1200名商业网站和700多家企业，包括食品制造，食品零售，酒店，餐馆和其他食品服务食品分析减少废物的努力。WRI“发现，网站99％赚取投资回报的平均成本收益率 - 在网站的一半实现了较高的比例，而一半实现了较低的比例 - 为14：1，也就是说，一半的。商业网站的收入比上投资了14倍的经济回报更大。”

有什么理由不爱投资约$ 1生成$ 14返回？我们都应该如此幸运。世界资源研究所还发现，餐馆通常经历了最高的回报，以酒店，餐饮服务企业和食品零售商倾向于有5之间的比率：1和10：1。

世界资源研究所的报告称，2012年，它已经实现了相对废旧家电食品惊人的21％的下降到2007年的水平。

该报告还探讨了食品废弃物减排力度如何在城市层面发挥出来。虽然对餐厨垃圾努力财务影响全面基于城市的数据有限，WRI做了一个深入了解的倡议在伦敦西部的6个行政区。在2012 - 2013年开始，该倡议成功地刺激了家庭总食物垃圾减少15％。

此外，世界资源研究所发现，它有成本效益比为8：1时，才避免了废物管理和处置成本和主动性本身的成本，地方政府的经济利益考虑在内。收益与成本的比率创下了令人瞠目的92：当包括该地区的家庭的经济利益1。这反映食品的避免购买价值，消费者，否则就买了，然后浪费。这些数据清楚地表明这种努力不仅是地方政府，但他们的社区居民受益。

在国家一级，WRI还评估了英国的全国性行动减少家庭食物垃圾。在这一努力的核心是“爱食物恨浪费”的媒体宣传它把食物垃圾前端和中心，为消费者通过电视，广播印刷版和在线媒体。

WRI报道，“到2012年，它已经取得了相对的家庭食物垃圾了惊人的21％的下降到2007年的水平。以财务成本纯粹经济利益的比例归属于英国的倡议是超过250：1。”

远不是一个烧钱的想法，甚至是盈亏平衡的命题，食物减少废物的努力证明其显着的经济效益。这种分析既是警醒和鼓励企业和政府寻找关于食物垃圾前进路径的来源。