把生物多样性和农业联系起来
今年夏天早些时候,在6岁冒险,我的女儿米卡吃白蚁。凭心而论,我会说,她的行动是,尽管大胆的,对我们的家庭度假的丰富的文化背景,科尔科瓦多国家公园在哥斯达黎加相当配合。
作为一个母亲,我鼓励孩子尝试各种不同的食品。但在这最近的经验,在那里我看到米卡紧缩成一个“胡萝卜状”(根据她)昆虫,只是许多生命形式是补什么国家地理调用一个“地球上生物最密集的地方,”它激发了人们对地球丰富但日益减少的生物多样性的难以置信的生命体验的更深层次的理解。
在探索一个占地球表面积0.001%,却拥有地球生物多样性惊人2.5%的地区时,我们惊叹于蜘蛛猴、松鼠猴、嚎猴、贝尔德小羚羊和猩红色金刚鹦鹉等许多鸟类和哺乳动物。植物的多样性就在我们周围,从西哥罗佩在无花果树。我们看到和听到的昆虫比我可以命名。正是在这里,我的女儿尝了她的第一个昆虫。
我女儿喜欢吃白蚁,这使我很高兴。我鼓励我的孩子们把他们吃的食物、食物的来源和对世界的影响联系起来。能够直接从大自然中品尝是一种独特的体验,但现实是,农场提供了我们现代饮食的大部分,这些农场种植食物的方式引发了保护区以外的重要生物多样性问题。我鼓励我的孩子们,使他们吃的,它来自于食品和它对世界的影响之间的连接。
农业的长影
农业是热带森林砍伐的主要原因. 大多数农业不仅破坏了自然生态系统的多样性,而且往往用多年大面积种植的单一作物取代,这种做法被称为单一种植。当我们去奥萨半岛旅行时,我看到路边有成百上千英亩的同质棕榈树种植园——在145000加英亩的油棕种植在该国(PDF).
虽然哥斯达黎加成功地保护了它的大部分森林,但许多农场仍然采用这种单一种植方式,不幸的是,这些棕榈种植园是全球现代工业实践的代表。事实上,只有12个物种包括世界粮食供应的75%,和15种动物代表90%的全球畜牧业生产的.当我们思考这个从风险管理的角度来看,我们有我们大部分的鸡蛋放在一个篮子里。从一个简单的风险缓解策略,我们的食品供应将受益于更加多样化。
现代农业以专业化、机械化、集约化为代表,以最大化生产力为重。这种形式的农业也严重依赖化石燃料,从驱动拖拉机穿过田地到向土地施用化肥。由于对产量的狭隘关注,这些农业做法承担了成本,环境付出了高昂的代价,表现为水土流失和退化、缺水和污染、化肥和农药污染、温室气体排放和生境转换以及生物多样性丧失。
截至2005年,对作物和永久牧场开垦土地已经删除了在农业上可行的土地自然世界各地野生动物栖息地的50%以上更不用说农业和土地利用变化所产生的碳排放量,这些变化加在一起有关全球温室气体排放量的24%. 这些问题之间的相互关系值得注意,因为我们对自然景观所做的改变在许多方面都显示了它们自己。
正如约翰·缪尔优雅的说“当我们试图自己挑出任何东西时,我们发现它与宇宙中的其他一切都有联系。”
有希望的解决方案
农业,通过对土地的依赖,与自然有着内在的联系。随着人们对现代农业做法的成本越来越了解,许多人——农民和消费者——都在寻找解决办法。从整合野生动物走廊和传粉者栖息地到增强作物轮作和休耕的多样性,农民在种植粮食的同时积极促进生物多样性。
有机农业还可以起到加强生物多样性的作用,共同实践发现,在有机系统包括轮作,包括覆盖作物,避免有毒化学合成的农药,所有这些都受益的上方和下方地面生物生命。事实上,近期荟萃分析比较有机系统和传统系统的生物多样性发现,有机农场的物种丰富度平均比传统农场高30%。
公司 - 特别是食品公司 - 可以发挥作用,在农业生物多样性促进发挥。我工作在安妮的,我们对有机农业有着坚定的承诺我们90%的销售额来自有机产品. 此外,我们和母公司通用磨坊的其他品牌$ 400万美元,在2016年的五年承诺这将种植超过10万英亩的栖息地,并直接支持Xerces协会在全国范围内创造和恢复传粉者的栖息地。
正如有人致力于创造一个更加可持续的粮食系统,我通过积极鼓舞农业可能产生的影响,以及公司在提升其重要性方面可以发挥的作用。但我们需要看到更多的农业系统优先考虑生物多样性和其他生态系统服务。考虑到我们的日常饮食习惯在多大程度上依赖于农业和环境,解决这个问题符合每个人的最佳利益。
保护在保护自然的地方,如公园科尔科瓦哥斯达黎加至关重要的作用,而这些努力应该继续下去。但是,我们也需要鼓励更好的农业实践,地方高度重视生物多样性。农业确实改变了景观,人们需要吃。但也有在某种程度上机会农场对齐更紧密地与我们的自然环境。这两个不一定要在交叉的目的。作为一个致力于建立一个更可持续的食品体系的人,我对农业可以产生的积极影响以及企业在促进其重要性方面可以发挥的作用感到鼓舞。
正如我在女儿的敬畏和对自然世界的奇迹我分享,我希望下一代会纠正我们的过错,并创建考虑到大自然提供的价值体系。我们可以帮助改变课程,并得到正确的路径 - 一个平衡了那些现在和世代居住到未来的经济,生态和社会影响。