当食品企业要建立和实现可持续发展的目标，就必须考虑他们的供应链 - 那里的食物来源必威体育2018，它是如何产生和路由花了去达到处理设施和杂货店的货架上。
这是一个有益的，但具有挑战性的壮举。这是因为几十年来，工业农业系统已经荣耀很大程度上采掘办法，而不是再生那些已经恢复可持续的粮食系统的倡导者牵引和青睐。
这是一个最近的主题GreenBiz集团网络直播在会上，与会者就一个重要问题分享了自己的见解:我们如何改进我们的食品供应系统，以消除我们不想要的做法，并得到更多我们想要的做法?
"I think for decades we’ve had great examples of smaller-scale responsible sustainable agriculture and as demand from consumers has just skyrocketed for sustainable food, we need mechanisms to scale," said Jamie Barsimantov, co-founder and COO at SupplyShift, during the webcast.
随着消费者需求已经开始暴涨可持续的粮食，我们需要机制的规模。
SupplyShift，主要销售的供应链管理和透明度软件，专注于帮助企业找出如何在大规模使用通用工具和数据，使流程更高效地工作并披露了持续改进的机会提高自己的供应链。
在管理规模大公司是具有挑战性的，因为他们经常处理大量的在世界不同地区的品牌供应商，Barsimantov说。
这里的SupplyShift是如何工作的，以填补这一空白：在该平台上，企业 - 从供应链的一端到另一 - 可以创建一个配置文件，并与其他业务连接，它与工作，成为他们的供应链网络的一部分。从那里，这些组织可以彼此，并有可能要求所有和共享数据的相互帮助，达到其可持续发展目标。必威体育2018
怎样一家公司利用其供应链
通用磨坊有超过100个的切里奥斯麦片消费品牌从金牌面粉,挖掘其高跟鞋到再生农业实践和处理其供应链的成员——即它的农民——帮助达到科学绝对温室气体排放减少28%的目标在2025年在其价值链。这家食品公司计划到2030年至少在100万英亩的土地上推广再生技术。
在公司的碳足迹的一半，并在其农产品供应链的水足迹谎言的82％，使其成为一个好地方寻求改进“可用成分的转型”。
“我们正在推进这些活动，但我们即将结局，”网络直播期间，在通用磨坊公司的可持续发展经理Jeff Hanratty说。必威体育2018
他说，公司经过四年的结果是怎么回事 - 越来越多的经济弹性，改善土壤健康，砥砺水成果和提高地上生物多样性。
Hanratty说，通用磨坊正在将其供应链中的农民与专家联系起来，这些专家可以帮助他们调整他们的做法，以实现这些结果。由于该公司是食品行业最大的燕麦买家之一，它与种植这种商品的农民开始了两项试点。然后它决定与种植小麦的农民合作。
在这两种情况下，Hanratty说，农民正在努力搞清楚他们可以做什么不同的，而通用磨坊是找出最经济的方式，因为他们扩展他们的再生养殖的努力这些操作可以衡量其影响。
[大流行是]加强企业都需要表明解决气候变化的当务之急是建立一个更健康，更强大和更弹性的未来。
但正在对自己的供应链还不够吗？
2019冠状病毒病大流行使人们认识到食品供应链的复杂性和脆弱性森林砍伐，根据主题的专家之一。
“[大流行是]加强企业都需要表明解决气候变化的当务之急是建立一个更健康，更强大和更弹性的未来，”凯蒂·安德森，在环境保护基金会高级经理弹性的食品和森林说，在直播。
安德森说，企业应该开始采取他们与当地政府和其他利益相关者参与，以提高生产率，减少森林砍伐在整个区域，不只是一个单一的供应链内的管辖方式。
她说:“像你们这样的商界领袖正在为大流行后的世界做准备，更重要的是展现出大胆的领导力，降低气候污染，同时增强供应链的弹性。”
