食品合作社试一试网上销售模式

如果赤脚嬉皮士通过的坚果和谷物，如松鼠垃圾箱刨着的合作杂货店浮现图像的提及，那么我们有消息要告诉你。当今的许多合作社的拥有现代化的商业计划，以达到更广泛的受众。这其实是很多的方法合作社杂货，如全国连锁超市的尤为明显，在他们的途中在一到两个小时，提供交付网上订购。

许多实体杂货店纷纷加入网购大军的原因很简单——对许多人来说，网上购物更方便。

由于诸如Instacart和Amazon Fresh等配送服务的出现，这项技术不仅使连锁店有可能在网上购物，而且也使合作店变得容易，其中许多合作店只有一到两家店。顾客只需登录商店的网站，登录在线订购区，就可以开始购物了。

会员资格赋予“会员所有者”一份企业股份和在董事会选举中的一票……会员资格就像一种权益，以保持合作社的健康和发展。

Instacart目前有100家零售商等全国几个合作社如虹杂货店在海湾地区，良好的菜市场在明尼阿波利斯，中央小屋和普吉消费者小屋（PCC）在西雅图和收获小屋在波士顿。在Instacart零售账户的负责人Andrew节点，说，合作社特别是从网上订购和送货服务中受益，因为它允许他们，让他们获得新客户的拓展超出了他们的邻居的会员基础。

他表示:“(合作公寓)也销售超本地化、易腐烂的物品，它们不像拥有数十亿美元资产的大公司支持的全国性品牌那样有曝光率。”“Instacart是他们增加客户接触这些产品的一种方式。”

该公司的营销总监布里·希利亚德表示食品前沿合作杂货店在俄勒冈州的波特兰市，合作公寓两年前决定推进一个在线系统，但在销售点(POS)系统就位之前把它搁置了。今年，他们开始通过Instacart提供销售服务，到目前为止，已经有130名顾客使用了这项服务。

这个时间安排很偶然，因为恰逢人气颇高、拥有17家门店的连锁杂货店New Seasons Market开业，距离合作公寓的旗舰店仅几个街区之遥。Hilliard说，通过在线订购，Food Front可以在一到两个小时内完成波特兰大部分社区的订单。

一个简短的食品合作社背景资料

从历史上看，当一群人为了满足需求，他们有一个共同汇集资源，这些是否是经济，社会或文化的形成合作社。1844年一组Rochedale工匠，英格兰采取了形成于所有现代合作社工作的基础一组八个原则。简单地说，这些原则规定了合作的共同拥有和民主管理的企业。

在大多数合作社中，会员资格赋予“会员所有者”(他们是这样称呼的)一份业务，以及在董事会选举和有关业务的一般决策中拥有一票。对会员的投资起到了股权的作用，以保持合作社的健康和发展。大多数还提供某种形式的赞助退款，并根据合作公寓的结构提供额外的折扣。

食物战线和Wheatsville食品合作社在德克萨斯州的奥斯汀，为社区的每个人提供在线服务，而不仅仅是他们的会员。

合作社从网上订购和送货服务中获益特别多，因为这使他们可以扩展到社区会员之外。

“我们用我们的在线商店，就像我们做我们的砖和砂浆【存储】，”品牌经理Wheatsville拉奎尔Dadomo说。While member-owners get a discount when they join the co-op, she said, "Everyone is welcome to shop at the same prices you’ll find in the store. We want people in other cities to be able to buy food gifts for their local friends, for businesses to restock their office kitchen and for all shoppers to get their favorite locally made items."

Food Front的总经理埃蒙莫洛伊(Eamon Molloy)说，他们的目标之一是让更广泛的人群接触到合作公寓提供的高质量产品，从而吸引新的会员所有者，他们可以从会员资格中获得折扣。但随着网上订购和送货上门的普及，人们是否住在商店附近已不再重要，而这在过去一直是合作社的一个限制因素。

现在，会员只需在Instacart上输入一个12位数字，就可以在网上购物时获得折扣。

在线订购会成为合作社的游戏规则改变者吗?

首席运营官C.E. Pugh全国合作社杂货店零售食品合作社的商业服务合作社NCG表示，其150个会员中约有10%正在尝试在线订购和配送。虽然不认为在线订购是合作公寓的游戏规则改变者，但Pugh说，“每一点——销售增长3%到4%——都有帮助。”

Wheatsville和Food Front都发现Instacart的系统对他们自己和顾客都很有效。该公司在每个商店提供训练有素的“采摘者”，他们收集订单，然后把订单交给司机，这对公司很有帮助。如果订单的数量对采摘者来说太多，合作社总是可以用他们自己的员工来填补。

达多莫说，在Instacart上起步是最大的挑战，但现在一切都设置好了，管理起来相当容易。

至于食物方面，在最初的两周，没有任何重大的公告或新闻稿，订单从南部边境的塞尔伍德和北部的圣约翰运到了这里——这是一个有希望的开始。莫洛伊说:“能提供这项服务，我们真的很兴奋。

显然，购物者也变得兴奋起来。一位高兴的顾客在下单时这样总结:“这是给我女儿的礼物。谢谢你们让一位住在德国的母亲能给我一个拥抱。”