而总的启动资金在下降本季度，因为COVID-19带来的经济混乱，企业家重点解决与气候相关的问题已经与潮流背道而驰的。
今天早上，我们迎来了今年以来最大的一笔交易:为“食物浪费斗士”注入2.5亿美元的新资金Apeel科学。更重要的是，这笔资金使这家总部位于加州圣巴巴拉的公司的估值超过10亿美元——这在风投界被称为“独角兽”。
总的来说，Apeel已经筹集了3.6亿美元，包括新的资金。
最新一轮融资的主要投资者是新加坡主权财富基金新加坡政府投资公司(GIC)，该公司明确将可持续性考虑纳入其投资。必威体育2018其他“参与”的投资者包括维京环球投资公司(Viking Global investors)、advance investors、Tao Capital Partners和Rock Creek Group。还有两家知名度很高的少数“非参与”投资者:流行歌星凯蒂•佩里(Katy Perry)和媒体女王奥普拉•温弗瑞(Oprah Winfrey)，后者曾在2019年投资了Apeel。
温弗瑞在基金会的新闻发布会上说:“我讨厌看到食物被浪费，因为世界上还有很多人吃不饱。”“Apeel可以延长新鲜农产品的寿命，这对我们的食物供应和我们的星球都是至关重要的。”
食物浪费负责产生全球近6%的温室气体排放:从长远来看，这是航空业的三倍。问题是加剧了受疫情影响:农民被迫掩埋蔬菜，将牛奶倒入下水道，而畜牧业部门被迫对在隔离期间屠宰能力闲置的动物实施安乐死。
Apeel，这与由比尔及梅林达·盖茨基金会的资助了在2012年的开始，吸引了许多高知名度的基金，如安德森霍洛维茨，以及一些公司已经倡导注重气候技术包括S2G创投资金，DBL合作伙伴及动力系统公司。
这家初创公司的产品实际上是一种果皮——由水果和蔬菜制成——可以用来覆盖从酸橙到鳄梨，从橘子到苹果的所有东西。它适用于包装设施或仓库使用的水性配方。这一层延长了产品的货架寿命，这样一来，产品在运往零售商的过程中就不太可能变质，而且展示的时间也更长。
该公司表示，每个项目可以持续更长的两到三倍，因为Apeel的涂层可以减慢水分流失和氧化。更重要的是，该涂层是食用和因为它是从工厂事宜提出它可以在有机产品中使用。其中一个原因Apeel的做法是这样的，好了，吸引人的地方在于它是打算给大自然升压：水果和蔬菜已经封自己与一个叫做角质物质;Apeel的产品帮助让封印持续更久。
我认为把更多的产品放在货架上是有信心的。我们看到的是浪费减少了50%，然后销售也有了两位数的增长。
他说:“我认为，增加产品上架的信心。我们看到的是浪费减少了50%，然后销售额有了两位数的增长，”荷兰水果和蔬菜进口商Nature’s Pride的首席商务官阿德里埃尔·丹吉尔(Adrielle Dankier)在一段客户视频中说。据这份证明文件显示，自2018年以来，该公司已经通过使用该产品节省了300多万鳄梨。
顾客视频中出现的其他组织还有Cata Fresh和Sage Fruit。Cata Fresh是西班牙的一家出口商，出口从瓜到洋葱的各种水果，Sage Fruit则专门出口梨、樱桃和苹果。该公司正与供应商、零售商和种植者合作——“从小农和当地有机种植者到世界上最大的食品品牌和零售商”。
它的一些合作伙伴包括Kroger(美国最大的食品零售商)，Edeka(德国最大的超市公司)和Sailing Group(丹麦最大的零售集团)。
Apeel的涂层被在几十个产品类别的被使用。它也可以在家里帮助延长保质期 - 这一年，它可以从最多要在商店浪费节省20万件水果。
新的资金将使Apeel能够继续进行国际扩张，特别是在撒哈拉以南非洲、中美洲和南美洲等地区，这些地区的粮食浪费和粮食不安全现象都比较严重。该公司目前主要在美国和欧洲运营。
在一份通过电子邮件发给GreenBiz的声明中，该公司发言人表示，自阿佩尔流感大流行以来，人们对该公司的兴趣有所增加。
“我们的资本提高是在一个关键时刻 - 从而能够加速我们的努力，提高整个供应链的弹性，而它的工作原理重建，现在提供一个更好的前进道路和未来”的Apeel发言人在电子邮件中回答说：提交有关拨款的几个问题。“餐饮服务组织也是生鲜食品供应链和另一个频道已经受到很大影响的大流行病的结果的一个组成部分。我们通过供应链的绝对包括本部门，以及工作，提高效率的努力帮助食品服务分销商和运营商减少浪费“。
