一位前麦当劳的行星健康，人类健康和品牌健康EXEC

从上世纪80年代开始，麦当劳在社会和环境热点问题上多次受到实力强大的非政府组织的挑战。它在防御模式下度过了十多年，绿色和平组织（Greenpeace）和善待动物组织（PETA）等组织要求该公司重新考虑其在包装、动物福利、森林砍伐和营养等问题上的做法。

最终，大型品牌转移到战略上解决与非政府组织合作伙伴的问题。由于它集成可持续性融入其核心任务，必威体育2018它开始重建品牌健康与消费者。

可持续发展鲍勃Langert的前麦当劳副总裁讲述必威体育2018了公司的可持续发展道路在他的新书“的战斗做的好。”这是该公司的高点和低点的一位内部人士的观点，以及一个指南，使企业更强大和更相关。

巴德MBA校友本•沃尔克（Ben Volk）与兰格特（Langert）就公司面临的最严峻挑战、麦当劳如何向整合可持续发展转变以及在哪些方面可以继续以身作则进行了交谈。必威体育2018

本•沃尔克：你整个职业生涯都在麦当劳度过。在你的任期内，你的角色发生了怎样的变化？

鲍勃朗格特：我在麦当劳的职业生涯年代就开始了在环境领域，它是一种狭隘的。随着时间的推移，它扩展到了公司，所以许多其他问题：动物福利;营养;人权。

在工作的早期阶段，前10年至15年，这是被动的，防御性的，临时性的。我们得到上产生过多的包装攻击 - 聚苯乙烯容器是浪费社会的邪恶的象征。这些是是在80年代后期发生的事。后来，这是我们没有正确处理动物。我们会是那种扔进火里 - 我们如何拿出一个动物福利政策？

但随着时间的推移，而且这可能花费了太多的时间，我们变得更加积极主动和战略性地以一种综合的方式看待这件事。这种情况直到2011年或2012年才真正发生。这是许多其他公司也经历过的旅程。

我很有激情，在当今世界，可持续发展应该被视为一个机会，一个战略性的东西，成为任何企业的关必威体育2018键组成部分。

沃尔克：那么这种转变是内部领导层应对消费者压力的结果？

Langert：绝对。你的品牌是你的消费者是如何看待你。即使你认为你做的好东西，如果消费者没有看到他们还是不相信，那将影响您的业务。

我们的市场研究专家主张，品牌健康每提高1%，商店的销售额就会增加2%。所以，我们看到了好处。顺便说一下，这种好处不是一夜之间就能得到的。建立品牌健康需要三、五、七年的时间，但这是我们最终看到的机会。这很大程度上是消费者驱动的。

沃尔克：您的书“战役行善”是今年早些时候公布。是什么迫使你写的吗？

Langert：在我在麦当劳的大部分职业生涯中，我会和公司内外的人谈论我们正在做的事情——包装、动物福利、与绿色和平组织在亚马逊合作——人们会说，“为什么我不知道呢？”这就是迫使我写这本书的原因。

另外，我觉得在公司工作并没有一个内在的，诚实的观点。我称之为“行善之战”，因为事实是我们遭到攻击，公司不得不做出反应。有内部的战斗，外部的战斗，还有我个人的战斗，试图让这些事情发生。

我认为，企业社会责任和可持续发展的文献中弥漫着好书是怎么样的，书籍更多的技术或学术。必威体育2018我写我的书，以达到共同的人 - 的方式，它可能是一个读书俱乐部的一部分。我想讲一个故事，我觉得只有我可以告诉，因为我经历了所有这些事情。

沃尔克：您的书被分成12“战役”或章节。可以突出一些的？

Langert：在公司工作的30年里发生了这么多事情，我想最好的方法是看一看像废物、动物福利、营养和健康这样的大问题。

第一章，例如，大约是包装废弃物，以及如何聚苯乙烯容器是一切事物坏的象征。我想借此深入了解这是什么意思的公司，如何外人看我们，我们的反应如何，以及我们如何结束了与环境保护基金会合作，拿出解决方案。

这本书不是回忆录。我采访了60个人，所以当你读到我们如何处理垃圾的旅程时，不仅仅是麦当劳的观点，而是360度的观点。我希望当你读这本书的时候，你能体会到。

沃尔克：是麦当劳的一个良好的示范作用，并可以通过它更好的例子导致？

Langert：响亮的是。麦当劳很大。想象一下，一家每天为7000万人提供服务的公司——这几乎是世界人口的1%。我们一直都知道，在这个行业中做一个领导者要承担很多责任。你的竞争对手很尊敬你，并且倾向于追随你所做的事情。

我可以给你举很多例子，我们是一个榜样，比如动物福利。我们宣布了为母鸡建造更大的笼子（最终将不再使用笼子），以及消除母猪和猪的妊娠细胞。事实证明，当时竞争对手也发布了类似的公告。

以我在麦当劳的经验，最难以身作则的挑战可能是开发更健康的食品替代品。麦当劳是整个肥胖争论的一部分，我们需要成为解决方案的一部分，但这很艰难。我记得首席执行官曾经给过我们B+的努力和D-的结果。我们已经想出了所有这些健康的替代品，但我们不能卖掉它们。首席运营官会说，我们平均每家餐厅每天卖6份沙拉，你不能在菜单上保留不卖的东西。

你的问题很大一部分是关于做更多的事情，答案是肯定的。麦当劳在哪些方面能够产生最大的影响，哪些是最重要的问题，以及它在哪些方面有能力真正做出改变，这是一个复杂的问题。我已经退休四年了，公司一直在努力改变现状。

这个Q＆A是从巴德MBA的10月4日的编辑摘录影响报告播客。影响的报告汇集了学生和教师在吟游诗人的MBA在可持续发展必威体育2018与商业、可持续性和社会企业家精神领域的领导者合作的项目。必威体育2018