GreenBiz 101：什么是“零浪费”究竟意味着什么？
凯利·哈里斯，在流水线上的一个车间技术员米勒康特伦顿，俄亥俄，酿酒厂，在2008年占去了副业。
他听说自己的啤酒厂正在努力送零浪费垃圾填埋场，并已经涉及到了它的85％。于是，他开始寻找一种方法来缩小这个差距 - 个人代表向企业和市政零浪费的目标，其目的是从根本上提高资源利用效率，但往往缺乏具体的路线图，以实现更大的趋势的追求。
“当我开着我的叉车进行倾倒垃圾的料斗，我发现几乎无所不有看起来像它可以被回收，”哈里斯回忆，描述在顿悟博客文章该大自然网络。“我想，我们可以做的更好超过15％。”
哈里斯开发了自己的啤酒厂如何能够杜绝浪费垃圾填埋场的商业计划并提交给米勒康管理。他得到了反超，并且他设置在运动过程中。
中23个月的特伦顿啤酒成为啤酒巨头率先实现废水零填埋。它是如此成功，管理层问哈里斯把他的计划和教育工作，其他米勒康啤酒厂。
这个月，该公司宣布，其酿酒厂的所有八个已实现所谓的零废物运往堆填区，以的米勒康啤酒厂废物回收再利用，其余将废物转化为能量转换设备近100％的，说可持续性金马洛塔的米勒康主任必威体育2018。
大型废弃物减量努力的直接环境影响是显而易见的。2009年以来，通过米勒康89％，该公司估计等于保持超过900万英镑的废物带出当地的垃圾填埋场的减少了浪费。
但企业削减浪费也是在的心脏的betway必威体育手机版运动，其中公司敦促减少循环材料在生产过程中使用的天然资源，通过供应链的备份。
从后勤角度来看的问题是，“零浪费”并不那么简单，因为它的声音。几个关键问题：是0％的浪费甚至假设可能的商业运作？会发生什么，如果事情不能回收？做到这一点的公司雇用，以减少对垃圾填埋场的依赖实际上是有利于环境的替代品？
那些试图回答这些问题应该准备得到他们的手脏。
“我们了解到，这真的是员工的带领下，”马洛塔告诉GreenBiz。“你必须改变文化，无论是通过每行或每转变。”
衡量你管理什么
前可持续性高管必威体育2018支持的一个新的零浪费的目标开始竞选活动，有澄清正是长期手段的问题。
“定义零浪费是真的，我们建议，任何公司开始与第一名，”汤姆说匠，在可持续发展服务总监必威体育2018废物管理。“你是什么意思？”
是否零浪费为这家公司意味着没有垃圾的垃圾量，还是意味着消除一切浪费的副产品？由于达到了零浪费似乎物理上不可能，它逐渐被普遍认为得到的是在2％以内 - 或通过减少，回收再利用或挪用浪费了98％ - 符合定义。
卡彭特，谁建议公司在减少浪费和垃圾填埋场转移浪费了，建议着手设施按设施评估未来。
“一旦它的定义，开始测量你浪费的足迹，”他说。“什么是音量进行掩埋，多少回收和多少危险废物？”
指标肯定是推出一个零废物处理的重要组成部分，同意苏珊·格拉夫，咨询再生资源回收利用系统的副总裁。概括地说：不要害怕去垃圾箱。
“一个关键步骤是获得的浪费一个很好的特性，确切地知道体积，数量和吨位，”格拉夫说。“您可以通过排序做一个废做到这一点。”
Carpenter和格拉夫说，消除浪费在一开始往往是最增值片的过程。
“看看采购较少，因此消除了流程中的浪费的方式，”卡彭特说。“有时候，作为一个企业，我们购买太多 - 我们在家里做的时候我们买的牛奶太多壶和一个去浪费同样的事情。”
降低后，当然，来重用。
从商业角度来看，最终目标“是要找到材质，最高和最好的使用”绞出原始资源或成分的更多的价值，格拉夫说。
公司可以想办法再利用废副产品内部，该方式泰森食品使用的动物的所有部分或通用汽车使用金属屑从它的门冲压工艺作为资源材料用于制造其它部件。
但是，公司也可以找到外部市场进行再利用，米勒康的方式出售其酒糟和废酵母用于动物饲料公司。这样一来，正EW收入来源成为可能。
如果材料提出了一个死胡同的条款或再使用或转卖，也许是时候考虑设计方案，格拉夫说。
“这种材料以任何方式，形状或形式有经济价值，我们还是值到另一个行业？”是要问的问题，她说。“或者我们应该尝试设计这种材料我们的系统？”
马洛塔说米勒康提出了这样的替换。一个是用于啤酒的运输箱货盘。该公司曾使用会就要挨打，并经常更换需求，刺激切换到可重复使用的塑料托盘是为公司节约了资金，减少浪费流量木托盘被。
在另一个例子中，它去掉塑料袋从总部所有办事处林立垃圾筐，指导人们去与他们的废物集中回收中心。该公司保存在塑料袋$ 18,000名独自一人，她说。
捶胸顿足了浪费
啤酒制造商可以用容易再循环的材料，如瓶子和罐子相关联，但也米勒康空有其他较硬到手柄的材料，以抗衡在其寻求零浪费到填埋场。
“的事情之一凯利做首先是一个垃圾箱潜水和从字面上经过垃圾，并说，“在这里，这个可以去回收，这可以去重用”，”马洛塔说。
然后，他曾在做回收系统更容易理解和更普遍。
“他把标准化的色彩编码的系统 - 蓝色玻璃，黄色铝，米色纸板”，并增加了对塑料的单独箱，堆肥和不可回收垃圾，马洛塔SAID。于是，他说服啤酒厂把那些颜色编码箱遍布工厂。
最后 - 也是最重要的，在这种情况下 - 哈里斯一套关于教育和他的同事们之间的传福音大约达到目标。哈里斯是无法对此事的采访。
新的回收和员工培训力度进来除了现有的再利用和再循环计划。米勒康已经repurposes通过它发送给牧场主作为牛饲料使用酒糟，并将废酵母到宠物食品公司。
可以肯定，米勒康基础设施投资，以减少和再利用废弃物是显著。除了发送出的废啤酒的成分，它重复利用碎玻璃装瓶业务的玻璃。它有几个地方的废物转化为能源转化厂安排，不能recylcled，因为食堂的浪费，从而浪费，被转化为电能 - 粘性一些环保主义者反对因为这个过程仍然发出的污染物。
把一只脚在对方的前
即使采取遏制废物的功能系统，让零浪费里程碑，是很难的。
有些东西只是不回收或重新用途，以及其他的事情，尽管阻止一个公司的最大努力压实结束。
“大多数企业制造商能得到约80从垃圾填埋场改道％，但近20％或10％是非常困难的，”卡彭特说。
还有一个原因，格拉夫说。
“总有80/20原则，”她解释说。“这是一个真正的挑战，因为回收的基础设施是不是在世界各地是一致的。”
近年来，私人融资的群体，如闭环基金已经与构建出更好的循环利用基础设施配套的城市目标展开。
尽管如此，目前支离破碎的基础设施景观，再加上一些公司的嗜好高度指定的材料，往往导致在材料是“技术上可回收的情况，但我们将不得不建立例如特种金属特定的回收（中心或流）或一个副产品可以作为另一个系统商品，”卡彭特说。
他列举了用来制造铁路枕木因为这可能在一定程度上没有专门的本地回收的能力或制造与轨枕生产商的特殊安排，压实最终的材料的一个例子涂料污泥。
这过去的20％或10％是非常困难的。
在该步骤的挑战，格拉夫说，往往是地理。有可能是油漆污泥市场在某些地区市场。她所用的例子是柔性薄膜，其中零售商使用和处置，但很少是一个城市或地区的回收基础设施的一部分。
“他们走在可用的（回收）技术的硬盘来看看，和它成为一个地方为基础的运动，”她说。“在这一点上，我们与客户合作了很多的时间去外面其生产过程，并与他人分享谁拥有相同的目标，以获取材料回收达到。这是与他人聚集的数量。”
在目前商品市场由价格低廉的油和来自中国的需求下降的影响，但是，公司在提供用于出售时，潜在买家可以使用的原料这么便宜的再循环原料添加的挑战，格拉夫说。
“试图大规模当它真正成为一个地方为基础的方法，”她说。它需要寻找一个地区物质流提供商品和得到的感觉“产品的边界。”
对于那些寻求零个废弃物目标的一个起点，废物管理和再生资源回收利用提供了一些提示：
- 上产生什么垃圾，无论是全公司和工厂的设备收集数据。
- 弄清楚什么垃圾可以在一开始就通过材料替代或采购少量减少。
- 考虑废弃物再利用选项，包括再利用的是可出售或捐赠的商品。
- 建立了回收所有可回收垃圾系统;分布在整个组织基础设施。
- 获取在公司每个人都在船上与零浪费的目标，并明确它们如何帮助。
详细的审计往往也会产生设置新的废物目标的早期阶段令人惊讶的结果，格拉夫和卡彭特说。一个公司可能会发现，所有的可回收的东西不使它到回收站，或浪费一个显著数量已被忽略，如从主流。
吸引企业的利益在得到很好的管理，并考虑与长期成本和收益操作鉴于当前大宗商品定价的市场是非常重要的。这样的企业也认识到，消费者希望与生态友好的公司做生意。
虽然公司如百思买也亲眼目睹了经济大起大落，陪伴减轻废弃物的努力，如消费者的回收计划，减少废物也可以对优先级的正向内的影响，如员工敬业度。
中层管理人员愿意找和废物流的复用，以高层管理人员愿意在基础设施投资，以佐愿意密切关注，他们处理的事情，零浪费精力是如何和大家涉及到伪造合同取得成就。
“拥抱某种零废弃战略公司已经看到它是如何的火花员工的一些创新和参与，”卡彭特说。“我见过这些节目具有啮合劳动力的附带的好处。”
