在可持续性方面获得广泛的内部支持是大多数公司面临的挑战。必威体育2018无论可持续业务的动力来自于上层、底层还是中层——每一种都有很好的例子——将其推广到整个组织可能是成功的一个重大障碍。

今年早些时候，美国最大的私营企业、食品和农业巨头嘉吉公司举行了一次可持续发展峰会，开始着手应对这一挑战。必威体育2018

在过去的几周里，我有机会与许多参与峰会的人交谈，了解峰会是如何运作的，发生了什么，以及它如何提升了公司的可持续性。必威体育2018这次峰会是一个很好的案例研究，可以为各个层次的员工建立可持续发展的参与度，以及当你邀请其他人参与时，会发生什么。必威体育2018

嘉吉蛋白质集团(Cargill Protein Group)是嘉吉在过去一年左右时间里进行的一次重组的结果。这家拥有152年历史的公司最近成立了一个业务部门，整合了嘉吉在北美的肉类、禽类、蛋类及相关业务。reorg的目标是将独立运营的业务部门集中在一个屋檐下，专注于相关的价值链。除了农业、牧场、加工和餐饮服务业务，新的蛋白质部门还包括各种新鲜、冷冻和熟肉、酱料、汤和其他包装商品。

考虑到顾客——餐馆、超市、包装商品制造商和个人消费者——对食品来源、配料、包装和其他问题日益浓厚的兴趣，公司的组织重必威体育2018组使其开始考虑可持续发展战略。在reorg之前，嘉吉的一些个人业务有可持续发展的领导者和目标，但不是全部。必威体育2018

对于总部位于堪萨斯州威奇托市的嘉吉蛋白质公司来说，是时候在组织内部及其供应商和客户中建立可持续发展的形象了。必威体育2018为此，“我们需要制定一项战略，”嘉吉蛋白质公司可持续发展主管吉尔·柯林(Jill Kolling)说。必威体育2018而这种策略将受益于从整个组织中获得早期的投入和支持。

Kolling之前是嘉吉公司在明尼苏达州Wayzata总部的可持续发展高级主管必威体育2018，他领导了这项工作，与客户、合作伙伴非政府组织、政府关系人员以及公司内外的其他人进行了交流。这导致了一个提议的愿景——“我们认为我们应该把精力放在哪里，机会在哪里，”她解释说。

为了验证它，充实它，Kolling想从事更大的组织：“我们知道，许多谁不活，每天呼吸的可持续性乡亲 - 这是大多数人 - 真的不知道了很多关于什么可持续性必威体育2018是“。

她和她的小团队决定举办一次可持续发展峰会。必威体育2018

被动的倾听者还是积极的参与者?

Kolling邀请了来自嘉吉公司各个部门的同事，他们分别担任供应链、采购、工厂经理、财务、IT、销售、市场营销、公关、法律、研发、公司事务和政府关系等多个职位。邀请函清楚地表明，与会者将不仅仅是被动的听众——他们将是积极的参与者。

Kolling说，他们的目标是“教育他们关于可持续发展的问题，提出我们的目标，然后得到他们是否认必威体育2018为这是正确的方向的意见，以及他们认为可持续发展团队应该采取的一些行动。”

对峰会的热情迅速高涨。“我担心我们只有15个人，”柯林说。但邀请函发出后不久，她就收到了一些素未谋面的同事发来的电子邮件，内容是这样的:“我本该被邀请参加峰会，但我没有。”请把我加到名单上。”In the end, 40 people confirmed.

其中有Kolling的老板，查Gitkin，首席营销官嘉吉蛋白质，谁加入该公司去年从史密斯菲尔德食品公司。Gitkin的嘉吉服务的一部分，是把重点放在消费者洞察和创新。

吉特金告诉我:“我们做出的一个战略决定是将可持续性作为其中的一部分。”必威体育2018“我们的身份和可持续性紧密相连，所以必威体育2018我们作为一个公司，我们在可持续性领域做什么，我们如何与所有利益相关者合作，这些都是一个生态系统的一部分。”

对吉特金来说，这次峰会的一个关键目标是“让人们在这个房间里管理工厂，每天与我们的客户打交道，让我们的市场营销人员、研发食品科学家和类似的人在这个房间里。”他们每个人都将带来不同的视角，帮助我们开发更好的可持续发展平台。”必威体育2018

最后，吉特金说，他希望这次活动能在公司的可持续发展方面“创造冠军”。必威体育2018

在史密斯菲尔德，吉特金亲眼看到了如何重新定位一个公司的可持续发展。必威体育2018在首席可持续发展官丹尼斯·特莱西的领导下，史密斯菲尔德，世界必威体育2018上最大的猪肉加工和生猪生产商，经历了一个转变从一家被视为工业化农业及其环境弊病象征的公司，到一家被视为动物福利和可持续肉类生产的领导者。

与特雷西的合作影响了基特金:“丹尼斯提出的一些东西，我当然从中学到了透明度和能见度，没有什么是隐藏的，没有理由隐藏任何东西，所以我们都是公开的。”In addition, Gitkin learned that sustainability needed to become central to a company’s focus. "If it's just a nice-to-do, if it's just something where there's one person who's leading the charge on sustainability, then it's not going to work. To make it really part of the fabric of what we do is critical."

吉特金希望，嘉吉的可持续发展峰会将为实现这一目标提供动力必威体育2018。

将外部引入

今年2月举行的为期一天的必威体育2018可持续发展峰会原本是一个内部聚会，但柯林知道，重要的是“让外界参与进来”，包括关键利益相关者的声音。她的团队制作了一系列视频在峰会上展示，包括客户、非政府组织和吃肉的公众，后者通过一系列“街头男人”的采访。

在这个非政府组织的视频中，Kolling和她的团队请世界野生动物基金会、大自然保护协会和世界资源研究所等主要合作组织就水问题、温室气体问题和蛋白质供应链中抗生素的使用问题发表评论。“我们问他们，‘你们觉得我们需要考虑哪些问题?以及“在我们的竞争对手和其他蛋白质供应链中，你最欣赏谁?”’”她说。

视频中的一位受访者是TNC北美农业项目主任拉里·克莱蒙斯(Larry Clemons)。

“他们显然是一个重要的玩家，”克莱蒙斯在印第安纳州韦恩堡附近的家中通过电话告诉我。他说，他在视频中传达的主要信息是，嘉吉在动物农业领域拥有独一无二的领导地位。“我认为，他们在这个业务部门看到了围绕可持续发展的机遇，这让我非常兴奋。”必威体育2018

Kolling说，这个非政府组织的视频让人大开眼界。“人们说，‘我们不知道非政府组织会愿意与我们合作。“他们对非政府组织提出的饲料问题感到惊讶，比如种植饲料作物，因为他们倾向于想，‘这真的是我们的问题吗?’”那是如此遥远的上游。我们为什么要在那个地方玩?”

"I think there was a realization that people are holding us accountable really far upstream and that nobody was talking about these issues in our plants. People were saying, ‘These are things we don't control, but we're going to have to figure out a way to influence them.’"

男子在街上

还有一段在芝加哥市中心拍摄的“街上的人”的视频，在视频中，很多人被问到，“可持续性对你来说意味着什么?”必威体育2018

“这真的很有趣，听人说的话，” Kolling说。"Things like, ‘Retailers owe it to us to tell us what we're putting in our body and where it came from.’ An older woman said, ‘Twenty years ago, the word sustainability was not in my vocabulary, and today it is.’"

还有一段视频是对嘉吉公司及其客户相关时事的快节奏剪辑——例如，一家公司承诺提供无笼鸡蛋，或者另一家公司因其动物福利政策而受到投资者团体的批评。

泰瑞·特鲁林格(Teri Trullinger)是喜欢这些视频的人之一。“我喜欢听他们说我们在做什么，”嘉吉食品服务公司(Cargill Foodservice)负责现场销售的集团副总裁特鲁林格(Trullinger)说。“我喜欢公开我们的反馈。我认为嘉吉做了很多伟大的事情，但我认为我们做得不够。必威体育2018可持续性可以非常广泛，我们可以将其缩小到特定的客户或客户中的特定细分市场。这对我们来说是一个巨大的机会。”

这些视频为峰会搭建了舞台，为可持续发展和嘉吉自身提供了视角。必威体育2018Kolling和她的团队还向公司发送了一份五页的预读材料，其中包括气候变化、水资源和食物浪费等问题的背景材料。

此外，每一位与会者都从6位客户、竞争对手或业内同行中挑选了一位提前调研，并被要求前来参加峰会，准备回答几个问题，比如“你对这家公司在可持续发展方面的做法有什么欣赏之处?”必威体育2018

事件前的功课帮助获得与会者的头在游戏中，CMO Gitkin说。“一个有趣的惊喜的是如何准备行动每个人都在，”他回忆说。“峰会的一部分是帮助发展我们的战略，并开始基准和既定的目标和规划工作，我们让观众进入室内，从而准备好这一使命，他们几乎希望我们谈论我们将如何做的一切。我们必须确保，让人们认识到，我们才刚刚开始“。

三个简单的作品

这些视频直接引出了三场峰会参与者被分配到的桌面小组讨论的第一场。在第一轮测试中，坐在同一桌的每个人都被要求调查同一家公司。每张桌子的任务是:分享他们所研究的公司的令人钦佩之处;他们认为它可以做得更好;什么让他们感到很惊讶。每个表都报告给更大的组。

在第二轮谈判中，谈判桌被重新安排为跨职能的——包括供应链人员、面向客户的人员、财务人员等等。这次的任务是集体讨论如何利用嘉吉整个组织的力量来创造可持续发展的解决方案。必威体育2018Kolling说:“我们让他们思考嘉吉公司作为一个整体拥有哪些独特的关系或能力。”

这不是一个小任务。嘉吉是一个多元化的组织，拥有超过50个业务部门，丰富的多元化经营和产品，包括粮食、棉花、糖、石油和金融贸易;食品加工;期货代理;卫生和医药产品;动物饲料和农作物保护;以及工业产品，如生物燃料、油和润滑剂、淀粉、盐和肥料，用于农作物和牲畜养殖户。嘉吉公司是美国主要的粮食生产商之一，也是美国最大的肉类加工商之一。麦当劳的供应商，为这个巨无霸汉堡提供鸡蛋、油、酱汁和牛肉。它在70多个国家开展业务。

在某种程度上，如何以可持续发展的名义利用如此庞大的业务和技术，是一个令人愉悦的两难境地:当你在食物链的几乎每一个层面、在如此多的大宗商品上必威体育2018运作时，你可以影响很多事情。在过去，嘉吉把这些业务都当作独立的业务来经营，这削弱了每个部门的潜在影响力。重组后的嘉吉蛋白质公司(Cargill Protein)——在规模更大的1100亿美元(2017财年)的公司中拥有200亿美元的业务——旨在弥补这一缺陷。

柯林解释说:“我们这些从事可持续发展工作的人知道，必威体育2018这确实是一个系统问题，所以我们真的想让人们思考我们的企业目标，以及我们如何合作。”

在第三和最后分组会议上，每个表收到一组预先印制的卡片提供嘉吉蛋白质可以采取的地址可持续性的战略或战术 - 减少和优化的包装，例如，在可再生能源的投资，更多的还是帮助销售人员与从事自己必威体育2018客户的可持续性。必威体育2018这个表格是再次改组 - 这一次，参加分组与他们同行的功能：面向客户的人在一个表中，供应链和采购人在另一个，等

每个表格都被要求将索引卡片分成三堆，分别贴上“重要”、“做得好”和“没门”的标签。

原来，这六个表，以及公平一致。一对夫妇的项目升至首位，被视为“关键”的所有组：建立销售团队的可持续性的培训和工具;必威体育2018和设置用于蛋白质除法的温室效应气体削减目标。

有一件事被打上了“绝不可能”的标签:永远不要使用抗生素。

这并不是说他们喜欢抗生素，而是他们觉得有时抗生素是必要的。“我们坚信，如果一只动物需要治疗，我们应该从动物福利的角度来治疗它，”Kolling解释说。“动物可以进入不同的供应链，所以我们仍然可以提供‘永远不使用抗生素’的产品。”但我们的人认为我们需要治疗生病的动物。”

总而言之，谈话流入以及Kolling和她的同事们所希望的。尽管担心一些参与者可能是沉默寡言开拓，这种情况并未发生。

吉特金说:“某些职能很容易坐在一个房间里，有点戒备或狭隘，想想他们的空间和事情可能对他们产生的负面影响。”“我们没有那个。我们有些人真的很想弄清楚如何做到这一点，并带来最好的意图。”

新增Kolling：“我很担心，这将是所有刚学的人不会不知道不够或有足够的意识进入它知道足够他们能真正提供输入，但它似乎是每个人都做了他们的前期工作和已经。有一些启发，他们表明了前那一天，他们有很多的意见，这确实超出了我的预期。”

坐在桌旁

峰会结束后，柯林花了大约一个月的时间，整理与会者在峰会上收到的工作簿上所写的内容，然后向与会者反馈一份概要。这一努力帮助柯林完成了一份可持续发展战略草案，并得到了蛋白质组高层领导团队的批准。必威体育2018

科尔林说:“如果你愿意，这个战略是幸运的，然后我们就出发了。”然后，她开始在各种内部会议上把这个策略推广到整个组织。

Kolling正在将这一战略转变为一系列的行动计划，嘉吉团队可以通过可衡量的目标和可报告的指标来推进这些计划。其中一些还将用于公共信息和承诺。吉特金告诉我:“在未来三到六个月内，你会看到我们在这个领域有更多的身份认同。”

甚至在峰会之前，嘉吉就一直在投资新业务，这些业务可能成为嘉吉可持续发展故事的一部分。必威体育2018两年前，公司购买EWOS该公司开发出一种方法，能在创纪录的时间内培育出sumo大小的三文鱼，这使嘉吉的动物营养业务成为不断增长的全球水产养殖业的领军者。上个月，嘉吉(Cargill)收购了该公司的大量股份灰熊肉这是一家炙手可热的硅谷初创公司，也是越来越多的公司之一。这些公司利用活的动物细胞，而不是动物尸体，生产不含肉类的替代蛋白质——在这里指的是牛肉、鸡肉和鸭肉。今年春天，嘉吉投资了NouriTech这家总部位于孟菲斯的初创公司计划在美国建造世界上最大的气体发酵设施，利用以甲烷为食的微生物生产多达20万吨的鱼类饲料，用于水产养殖。

嘉吉公司将需要这样的创新 - 更不用说数据驱动的公司的解决方案，如土壤制图技术的作物生长;RFID系统，使农作物可追踪性和透明度;和精耕细作的工具，如产量监控，实地测绘，农作物侦察和天气预报 - 保持竞争力，特别是在一个世界里，人口增长，气候和天气的变化莫测和不断变化的消费习惯似乎不断翻滚的全球食品市场。

此外，在可预见的未来，b2b客户和个人消费者对食品来源和可持续性的认识日益增强，似乎已成为食品和农业部门的工作重点。必威体育2018

授权的员工

尽管可持续发展峰会属于内部性质，但其中一个隐含的目标是让嘉吉的员工能够必威体育2018向外部世界讲述故事。吉特金表示:“嘉吉一直是一家实力强大、具有竞争力的公司，但它实际上一直是一家低调的公司。”“这样做的一个非常好的结果是，我们面向客户的员工知道，我们对可持续发展持开放态度，我们希望与客户合作。”必威体育2018

“安静的同伴”是一种说法。其他人则更加严厉地批评嘉吉历来闭关自守的业务。“看不见的巨人,”一本书（因为和更新两次）出版于1995年，把该公司的任务，在其神秘的文化的一部分。这可能是任何私人控股企业的特权，但在一个字段，以便在文化和政治上充满食品和农业，透明度和合作日益期待，如果没有要求。在大卫·麦克伦南，嘉吉公司的董事长兼首席执行官自2013年起，公司一直在努力，以更加透明。

可持续发必威体育2018展峰会可能是这条道路上的一小步。现在，吉特金说，柯林和她的可持续发展团队，五强，能够接触嘉吉的战略和必威体育2018核心客户，其中一些是远远超过嘉吉的可持续发展道路。“麦当劳、沃尔玛和类似的公司有很强的可持续发展计划，我们希望成为他们的好伙伴。必威体育2018我们还有其他客户，他们才刚刚开始想明白，他们说，‘我们不是很确定我们在做什么;你能帮助我们吗?’我认为我们也可以在那里增加价值。”

柯林补充道:“我们现在有40位大使在我们的业务中，他们受过更好的教育，可以向其他人解释事情。他们现在明白了为什么我们要选择我们所选择的行动，这很有帮助。”

而她从定期峰会的参与者，一些之前没有发生听力。“每次竞争对手拿出一个新闻故事上的东西，他们在做什么，我收到邮件的12人。”

峰会结束,柯灵扮演另一个视频,这个消息从首席执行官•麦乐伦,谁给了一个简短的,鼓舞人心的演讲,鼓励参与者利用了他们的日常工作,并帮助传播公司及其新兴可持续发展推动。必威体育2018

麦克伦南在峰会上的最后一句话也可以概括该公司对可持续发展的不断推进:必威体育2018

“勇往直前，征服一切。”