今年8月，从苏门答腊岛上空一架喷气式飞机的窗口，我数了数下面巨大的丛林和种植园里升起的十几缕烟雾。有些超过半英里宽，看起来像支撑天空的柱子。那一周，印尼减灾机构在廖内省发现了143处新的野火，就在我飞行的下方。几乎可以肯定的是，所有的火灾都与森林砍伐有关，主要是为了木材生产和农业棕榈油种植。

棕榈油-哪一种出现在数量惊人的食品和化妆品中而且作为生物燃料的原料，会造成许多环境问题。它是印尼森林砍伐的最大驱动因素，森林砍伐破坏了栖息地，并导致了气候变化。棕榈油精炼厂的废水池释放大量的甲烷中，温室气体34倍，比二氧化碳更有力。

解决棕榈油生产所带来的环境问题是复杂的，部分原因是棕榈油无处不在，但也因为替代产品缺乏这种万能油的许多好处。但它们就在那里。

燃烧的下面

我到达廖内几天后，当我游行到丛林去看一处火灾时，我回头看了看我的脚印在森林里大约12英寸的地方泥炭看到烟从我的轨道升起。

就在这里，在森林下面燃烧的泥炭中，可以看到棕榈树生产对气候的最大影响。当森林被砍伐，为油棕种植园让路时，该地区通常会被烧毁，廖内省的大部分大火燃烧的是泥炭沼泽层，部分腐烂的植被蔓延到该省大部分森林下60英尺深的地方。

具有清热油棕榈种植园的土地在廖内省的印度尼西亚亚齐省的碳释放大量的进入在景观中的气氛和传播健康危害阴霾相关火灾。

泥炭地容纳多达28倍的碳作为雨林的矿质土壤增长。泥炭是如此的富含碳的，如果它被埋葬足够长的时间，说了万年左右，压力，时间和热量将变成煤炭。泥炭地雨林的一公顷可以释放6000公吨全球变暖二氧化碳时，它的转换成种植园。研究人员估计，在2012年苏门答腊的转化过程中释放的碳近70％的热带雨林到棕榈种植园从泥炭地，对他们在20世纪90年代发射的部分增加了75％和迹象表明，棕榈正在日益扩大成泥炭来了。

不仅仅是二氧化碳:2013年国家当时的总统苏西洛•班邦•尤多约诺,向新加坡和马来西亚道歉,棕色云从苏门答腊火灾打破空气污染记录在邻近的国家,医院装满了成千上万的smoke-sickened病人,迫使官员关闭学校。印尼飞机在火场上空撒下了100吨盐，希望能给泥炭地的大火带来降雨。

6个月后，当森林再次起火时，超过9000条推文轰炸了总统的办公室。在前往廖内省的紧急行程中，他说他对火灾感到“羞耻”。近5万名南亚人寻求治疗吸烟对他们的肺、眼睛和皮肤的影响。飞机再次在云层下播撒种子。

大火烧毁数千名印尼人离开家园，破坏濒危的大象的栖息地，犀牛，老虎和猩猩。联合国的一份报告警告说，到2020年，在保护区外可能不会有野生猩猩存在。国际自然保护联盟(International Union for Conservation of Nature)估计，以目前的栖息地破坏速度计算苏门答腊大象可能在30年内灭绝。

2013年，世界自然保护联盟(IUCN)的一份报告敦促:“应立即采取有效的地面行动，保护苏门答腊大象免于灭绝。”“尤其是在廖内省。”

日趋严重

过去，印尼和世界各国口头上说要阻止棕榈油工业对印尼森林的破坏和全球气候变暖，但最近他们似乎开始认真起来。

苏门答腊象的栖息地遭到破坏，部分原因是棕榈油的生产。国际自然保护联盟(International Union for Conservation of Nature)目前认为，苏门答腊象处于极度濒危状态。

2010年，挪威承诺向印度尼西亚提供10亿美元，以维持该国的森林。第二年，尤多约诺承诺，在国际援助的帮助下，到2020年，印尼的温室气体排放量将比“一切照常”的轨道减少41%。去年8月，新加坡开始对造成雾霾的本地和外国公司处以最高200万美元的罚款。东盟(Association of Southeast Asian Nations) 10个成员国中，印度尼西亚在多年的拖延之后，于次月批准了一项旨在减少烟尘排放的条约，成为最后一个批准该条约的国家。不久之后，在纽约举行的联合国气候峰会上，包括麦当劳、雀巢和宝洁在内的150家公司承诺，到2020年将全球森林砍伐量减少一半，到2030年将其全部消除。

然后，印度尼西亚新总统佐科·维多多(Joko Widodo)在10月就职后的几天内，提议合并该国的环境部和林业部。如果与联合国谈判并决定该国如何实现减排目标的环境部在该国的森林和泥炭地问题上获得一些权力，这项改革可能有助于该国实现其雄心勃勃的森林保护和减排目标。另一方面，势力强大的领土林业部可以篡夺环境部的一些权力。

“联合开发和保护机构，成了一个身体不保证均衡的决策，”绿色和平组织印尼董事长Longgena金廷告诉雅加达邮报。

棕榈油的繁荣

然而，归根结底，法律，条约，政府机构和激励措施将有没有怎样的棕榈油生产和消费的根本变化的影响很小。不幸的是，有掌几个可行的替代方案。

“棕榈油的好处是不容忽视的，”杜克大学(Duke University)尼古拉斯环境学院(Nicholas School of the Environment)院长艾伦·汤森(Alan Townsend)在我去印尼之前告诉我。“棕榈是地球上产量最高的作物之一，能够在不同的地方生长。再加上利润率高、棕榈油用途惊人的多样化，以及缺乏具有经济竞争力的替代品，你很快就会明白为什么这个行业发展得这么快。”

在2013年全球消耗5500万吨棕榈油，近四倍它20年前使用。印度尼西亚和马来西亚满足世界上最流行的食用油需求的85％。1985年，印尼有不足2500平方英里的棕榈油种植园。二十年后，他们覆盖21621平方英里，而到2025年，印尼政府计划种植园将覆盖至少10万英里。

我在廖内到来的一个月前在杂志上自然气候变化的论文报道，在2012年印尼砍伐近两倍的土地巴西，直到最近被破坏的森林比其他任何国家都更快。

棕榈油种植园的指数增长在很大程度上经济学，食品和能源政策的一个意想不到的后果在世界其他地方。

2006年美国食品标签，在从食品和药物管理局的授权，开始上市“反式脂肪”，因为它们增加心脏疾病的风险。这导致在使用热带植物油是不是反式脂肪的迅速增加，特别是掌心。电视医生穆罕默德奥兹促进棕榈油的利益，心脏和大脑，帮助推动在美国消费增长了六倍自2000年以来。

在欧洲，为避免转基因食品而做出的努力推动了palm的发展，该公司的产品非常丰富，还没有引起基因修造者的多大兴趣。在中国和印度，不断增长的中产阶级对高档食用油的需求目前只能通过棕榈油来满足。

我们所驾驶的汽车也助长了繁荣。越来越多在生物燃料的兴趣用棕榈生产对热带森林和气候造成的破坏取代了与原油有关的环境破坏。

棕榈油产量，包括砍伐森林和栖息地破坏的一些后果，导致消费者抵制。但这些行动增加油料作物是更破坏森林和气候的需求。

“目前有没有对棕榈油的替代很大，”白瑞德，热带雨林的报告和研究网站Mongabay的创始人，在电子邮件中写道。“如果目标是为了满足对食用油日益增长的全球需求，棕榈油提供了最油量的土地给定的补丁。如果一个人，而不是成长的椰子或油菜籽，更多的土地将需要生产的石油是相同的。”

有前途的替代

然而，随着对替代能源需求的增长，这种情况可能会改变。事实上，一种有望替代棕榈的石油根本不需要土地。

加州Solazyme公司培育的微藻有望成为棕榈油的替代品。

Solazyme公司加州的一家公司使用微藻来生产生物柴油，联合航空公司(United Airlines)的飞机和美国海军舰艇已经使用了这种生物柴油。该公司还将业务扩展到肥皂、化妆品和食品的食用油领域，这些产品的利润率高于燃料。去年，消费产品巨头联合利华宣布计划使用300万加仑的Solazyme海藻油代替棕榈油，以降低其对环境的影响。

“想想啤酒，”吉尔考夫曼约翰逊，公司的可持续发展的主任，他说，说明在Solazyme公司成长的藻类的大桶。必威体育2018“在伊利诺伊州的植物实际上是在以前的蓝带厂。

“我们可以做一个心脏健康的高油酸油。第二天，你把不同的应变，你就可以生产到手掌或棕榈仁油可持续的替代。它有任何油的多不饱和脂肪的最低水平，在市场上，没有反式脂肪和（长）天，在场上不是几个月的事情。”

这种微藻的多功能性使它们成为棕榈油的有力竞争者。

“我们的目标是尝试并帮助减轻赤道热带地区的压力，”考夫曼·约翰逊说。由于Solazyme的藻类生长在该公司放置水箱的任何地方，因此Solazyme可以将工厂设在对客户、合作伙伴和原料最方便的地方，从而缩短了供应链。柳枝稷等纤维素饲料也能最大限度地减少对环境的影响。该公司刚刚在巴西开设了一家使用甘蔗的10万吨工厂。

“我们的技术有能力迅速提升，”考夫曼·约翰逊说。

尽管如此，消费者的口味和农业经济学对海藻油的接受是缓慢的，因此，这些油可能需要数年时间才能取代大量棕榈油中的几滴。

做棕榈更好

巴特勒说，一个更直接的解决办法是整顿棕榈业。

“建立政策和最佳做法，森林的避免转换是什么，企业可以获得的背后，”他说。“我们一直从最近几个月采购商和生产商的零毁林承诺风潮。”

菲利普·泰勒，在北极地区的科罗拉多州的研究所高山研究谁与汤森工作并做了广泛的研究，在热带地区大学的博士后学者表示，大部分棕榈种植园不会产生他们有能力的产量。

他说:“目前所取得的成就和可能取得的成就之间存在巨大差距。”“现在的平均收益率在马来西亚和印度尼西亚是18½吨每公顷新鲜水果串。在管理最好的地方，他们每公顷已经收获了30吨。”

棕榈果的产量，泰勒指出，已自1975年以来一直停滞不前，而在同一时间，大豆生产效率提高了近100％的。

“有些是基于知识的，”他说。“正确的种子在正确的地方，正确的肥料在正确的时间。”

鼓励棕榈生产者之间转移提高生产力的知识，可以使每公顷种植园的生产力尽可能高。但是忧忧科学家联盟在其报告《成功的秘诀》中指出，伴随着产量提高而增加的利润可以刺激种植园的进一步扩张。此外，来自英国和新加坡的研究人员注意到最近发表在《科学》杂志上的一篇文章这增加了产量，更适合在恶劣条件下生长的棕榈树可能会导致非洲和拉丁美洲更多的土地被用来种植棕榈树——这两个地方都还没有看到东南亚出现的棕榈树爆炸性种植。因此，提高产量的同时必须更严格地保护森林。自2011年起，印尼就颁布了禁止砍伐森林的法令，但却漏洞百出。的可持续棕榈油圆桌会议10年前开始认证符合环境标准的棕榈油，但许多成员国继续砍伐森林。去年夏天，政府、棕榈生产商和使用棕榈油的公司承诺停止对森林的破坏，这表明这些努力正在加强。

泰勒说:“必须暂停森林砍伐。”她指出，Wilmar和Golden Agri等公司最近做出的停止森林砍伐的承诺是朝着正确方向迈出的重要一步。他说:“这些人在棕榈业占有很大的份额。”

在生产链的另一端，泰勒指出，要降低棕榈油对环境的危害，还需要更多的“低垂的果实”。泰勒和汤森德的研究数据显示，棕榈油精炼厂释放的甲烷占到棕榈油产业对气候影响的三分之一以上此外，每年一个棕榈精炼厂废水池排放的温室气体相当于22000辆汽车。只要简单地覆盖池塘并在旁边放置一个沼气发生器，甲烷就可以用来发电。如果全球1000多家棕榈油精炼厂全部将甲烷转化为电力，将把这些操作对气候的影响降低34倍。然而，只有5%的设施做到了这一点。

在印度尼西亚，棕榈磨坊和精炼厂已经通过燃烧棕榈的固体废物来发电。他们通常远离电网，缺乏政策和基础设施来提供电力。但是他们可以给附近的村庄供电。

泰勒说:“新不列颠棕榈公司和Musim Mas公司正在这样做。”

印尼的可持续棕榈油计划要求棕榈油公司开始开发沼气捕捉技术，这将加速更多公司采用这项技术。

此外，参与棕榈供应链的数百辆汽车可能会使用液化天然气。液化天然气是一种运输燃料，在亚洲其它地区正迅速发展。betway必威娱乐在廖内省(Riau Province)，我没有经过任何一条路，也没有经过一个小时，那里都停满了亮黄色的卡车，车上装满了一串串鲜红的棕榈果。所有这些车辆都可以使用廉价且容易获得的燃料，这将为palm处理器提供额外的收入，并减轻它们对气候的影响。

这篇文章首先发表在Ensia。