我们如何在不吃掉地球的情况下养活未来?

本文由赞助全国牧场主牛肉协会，牛肉收款机的承包商。

我们如何才能在不影响我们所依赖的环境的情况下养活更多的未来人口?我们食物系统的可持续性的核心就是这必威体育2018个核心问题。这并不是一个新的观点，它是人类人口增长将超过我们养活自己的能力和地球的承载能力的长期思维的一部分。

当与之相反的时候，人们很容易放弃人类成长的具体限制或行星界限的想法严峻的人口预测，我们已经能够饲料不断扩张的人口。然而，进步并非不可避免——它需要有意识的努力和实际的改变，而且可能受到各种因素的影响地缘政治气候变化。

我们没有很多历史上的例子(我想不出一个)，其中的项目被认为是可取的，并与更高的生活水平有关，心甘情愿地大规模放弃，以改善环境结果。例如，个人可能会从开车转向骑自行车，但这些变化通常不会同时发生。为了取得实质性的成果，我们需要改变我们的整个交通系统，使每个人都能广泛地获得零排放的选择，无论收入水平还是居住地点。betway必威娱乐答案不是放弃交通，而是让它变得更好。betway必威娱乐

类似的情况存在于我们的食品体系。个人呼吁消除或严格限制的食物，特别是动物来源的食物，是可取的，营养丰富，并提供营养物质对人的生命重要的是，不能在植物中发现，不可能规模显著的变化。当建议改变饮食习惯违背现行尤其如此趋势（PDF）和科学的作用动物来源的食物在改善质量在全球范围内的生活。我们实际的答案是让食物系统更好——从植物到动物的食物，整个盘子——而不是去掉营养丰富的从人们的板食物。

关键是这个过程是可持续集约化，减少食物浪费和损失，并加强营养骑自行车在我们的农业系统。同时注意关键的社会问题，例如动物福利和农村生计可持续集约化是提高农业生产力。它不是简单地提高生产力，而不考虑系统或社会成本，目前没有定价到系统效益的长期生存能力（如温室气体排放和生态系统服务)。

生产力是创造可持续粮食系统的关键，能够养活不断增长的人口。例如，如果生产率如果美国牛肉行业自1975年以来没有得到改善，那么2017年我们需要1.44亿牛群来生产262亿磅牛肉——根据美国牛肉协会的数据，这比去年增加了53%USDA。美国牛肉生产的生产力的改进就是为什么美国能生产世界牛肉的20％，与全球牛只有6％放牧。

通过利用遗传学、动物营养和畜牧技术方面的最新科学进展，美国的农民和牧场主可以生产出更多的粮食，而对农业生产的影响更小环境。继续推进科学知识和得到它到需要它的人手中 - 农民和农场主 - 将帮助我们可持续加强世界各地的粮食产量。

减少食物损失和浪费，将垃圾从垃圾填埋场转移到对环境危害较小的替代用途(垃圾填埋场是最重要的3号源可以帮助我们以较小的影响滋养人们。考虑到美国牛肉，将浪费减少一半可以提高牛肉的可持续性必威体育2018百分之十(PDF)。据美国农业部估计，食物浪费也是一项经济成本$ 162十亿2010年，但是一个不为人知的家庭可能不会考虑的日子。

这既不现实也不可取减少粮食损失和浪费为零，因此寻找替代使用回收的营养物质和能量在食物垃圾是关键。牛和其他牲畜品种在美国已经升级改造的食物垃圾和损失作为饲料来源为高质量的蛋白质，包括啤酒酿造谷物从啤酒生产，焙烤食品不符合规格，蔬菜。加强这种转换的废物转化为价值，农牧系统和管理良好的放牧系统的集成可以提高我们的粮食系统内的物质循环和循环经济。betway必威体育手机版

生产力是创造可持续粮食系统的关键，能够养活不断增长的人口。

弹性和我们的食物系统的长期可持续性将不通过一个尺寸适合所有必威体育2018人的方法来实现的，即使可持续集约化的原则，减少粮食损失和浪费，提高养分循环可以跨区域，作物翻译和牲畜品种。答案是没有普遍采纳或导出所谓的工业化农业系统对地球所有地点 - 很多低投入基于牧场，牲畜放牧系统具有很强的韧性和可持续性。

相反，我们的挑战是加强系统，以最好地满足从自然资源到人力资本的可用资源。确保农民、牧场主和农场工人能够过上体面的生活，自己能够负担得起食物，是可持续发展的基础食物系统然而，农民却占了大部分粮食不安全问题全球人口。

不可否认，包括粮食生产在内的人类活动导致了全球环境的变化，从气候变化到全球氮循环的改变。我们的挑战就是在2050年养活98亿人，同时不影响未来几代人的能力。我们可以通过人类的智慧和从自然生态系统中得到启示来应对这一挑战:限制浪费;升级改造的营养;和适应我们环境的自然资源。我们必须实事求是地看待我们对环境的影响，但我们实现可持续未来的解决办法不能压制人类对更高生活质量的渴望。

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