你如何定义可持续农业?

本地种植的有机食品:对你的家庭和我们饥饿的世界都更好——对吗?

在温暖的春日阳光下前往农贸市场，你很容易感到自己在帮地球上每个人一个小忙。但就像生活中很多事情一样，这得视情况而定。

事实是,没有银弹的时候解决食品安全以及a的环境挑战世界人口将达到90亿到2050年。

因此，我们必须关注农场的表现，而不是问哪个系统会领先。在某些情况下，传统方法将有较高的产量和较小的环境影响。

这就是为什么我们不能对任何一种战略关上大门。让我解释一下原因。

最优产量?位置,位置,位置

在农业发达的地区，如欧洲和北美，研究表明粮食减产20%有机食品尽管在采用最佳实践的情况下，死亡率仅下降了13%。

然而，在撒哈拉以南非洲的部分地区和其他一些地区，能够帮助实现产量最大化的产品并不总是能够获得或负担得起。这进而导致了巨大的粮食生产差距。

种植方法必须和会有所不同,这取决于食物生产在马拉维或蒙大拿,比利时或者巴西。

在获得化肥、杀虫剂和除草剂的途径有限的地方，使用有机营养物来源——特别是动物粪便——以及非化学害虫和杂草控制方法可以显著促进作物生长。

种植方法必须和会有所不同,这取决于食物生产在马拉维或蒙大拿,比利时或者巴西。

杀虫剂、化肥能提高产量——或者不能

低效地使用合成除草剂和杀虫剂的传统农场可能导致气候和水污染。如果使用有效同样的除草剂和杀虫剂可以使农民更容易地采取免耕等措施当土壤变得更健康，侵蚀减缓，水和空气质量改善时，这将给环境带来净效益。

同样地，当有机农民转向机械除草时，他们会无意中伤害筑巢的鸟类和其他动物——同时加剧侵蚀和燃料排放。在有机系统中，粪肥对土壤有益，但如果使用不当，也会污染水道并导致健康问题。

这就是为什么我们需要改变关于可持续农业的对话，转而讨论绩效——而不是关注哪些生产系统是好是坏。而不是指责大,传统农业操作。

绩效是可持续农业更好的范例。

我们面临的挑战和机遇是帮助世界各地的所有农民推行保护土地的做法和创新，同时为不断增长的人口提高产量。我们需要每个人，不论是有机的还是传统的，都站出来承担责任。