科技和自然如何共同养活不断增长的人口
尽管人们可能会就可持续发展的确切定义争论好几天，但很明显，任何一个不能自给自足的社会都不是可持续发展的社会。必威体育2018同样清楚的是，目前用来养活我们的方法和系统不仅不能有效地为每个人提供足够的食物，而且还在迅速地消耗生产健康食品所需的资源。
非营利组织“地下碳”(the Carbon Underground)的创始人兼执行合伙人拉里·科帕尔德(Larry Kopald)在一个有关养活地球不断增长的人口的“绿色商业20”(GreenBiz 20)专题讨论会上说，我们的表层土壤已经有多达70%已经流失和退化。而在欧洲，据估计只有60多收获在表层土消失之前留下。虽然一些人挑战在这个时间轴上，起作用的各种力量——主要是侵蚀、土地流失和荒漠化——由于气候变化正在迅速加速。
好消息是，许多新技术可以在开发可行的解决方案方面发挥重要作用。但值得注意的是，正如“绿色商业20”小组的几位成员所做的那样，这些新技术必须学会与我们最伟大的革新者大自然和谐相处。
正如绿色商业碳和食品分析师吉姆•贾尔斯(Jim Giles)所指出的那样:对我们的食品体系消亡的担忧已经存在了至少50年。然而，我们总能设法在最坏的情况下进行创新，尽管在这一过程中会累积重大的附带损害。但在这一点上，我们没有时间和空间自满。如果我们需要彻底改造我们的整个食物系统，就像很多人说的那样当我们做出改变时，我们不能简单地关掉它几年。我们需要开始有序的过渡。我们越早开始，转型就越有序。
再生农业的文艺复兴时期
这一观点认为，改善土壤健康将提高土壤肥力，同时也从大气中去除碳，这可能是在可持续发展空间中出现的更令人兴奋的发展之一必威体育2018过去的几年里。
碳地下这家成立于2013年的公司“旨在加速恢复土壤健康，以应对气候变化”，主要与科帕尔德所说的在重新定义农业方面拥有“最大权力杠杆”的公司合作，其次是政府和公众。它曾与诸如此类的公司合作达能,通用磨坊和联合利华共同创造工具。和加州州立大学Chico合作精制的定义再生农业，作为一种方法，包括碳循环，通过建立土壤健康的机制。科帕尔德说，当农民们避免三种做法——在作物上使用化学物质、耕作土壤和单一作物——他们很可能会使土壤和土地再生。
这个非营利组织也有一个正在进行的项目泰国通过向全国3500万农民介绍新的做法，帮助他们恢复表层土壤，同时应对气候变化，并帮助这些农民与渴望销售再生产品的公司建立联系。
在私营部门，百事公司正以类似的方式与农民合作。
如果我们需要彻底重新设计我们的整个食物系统，就像很多人说的那样，我们不能在做出改变的同时简单地关闭它几年。我们需要开始有序的过渡。
当你想到百事公司，你可能不会立刻想到农业，但在为乐事、纯果乐和奇多等美国知名品牌采购土豆、玉米和橙子时，农业是公司供应链的核心。此外，它还从其他60个国家采购了总共25种作物，如木薯、大蕉和椰子。
百事公司项目帮助农民改善土壤。有一个可持续农业计划(PDF)，其中包括培训和资助，以使示范农场从洪水灌溉向滴灌过渡。在美国百事公司正在使用GPS、无人机和卫星图像等技术来测量植被覆盖，看看这些努力是否有效。
“我们可以出去告诉农民他们需要什么,但在一天结束的时候,农民是要看他的社区成员,和信任,“尤其是当他们可以看到自己的好处,克里斯汀·多尔蒂指出,可持续农业和副总裁负责采购在百事可乐,GreenBiz 20面板上。百事公司希望，其在全球各地的230个示范农场“将像你往池塘里扔石头时的第一波涟漪”。
潜在影响及成本
据Kopald说，目前全球有125亿英亩的农作物和牧场。
“如果我们每年每英亩能减少3吨，这些数字很快就会增加。”That potentially could amount to over 1 trillion tons of CO2 removed by 2050, if all that land were, first, to remain in agriculture, and second, convert to regenerative practices. Both of those accomplishments will be challenged by a number of trends, such as urban sprawl and desertification, but other carbon removal systems working in parallel could make up for those challenges.
“我们能为农民做的最好的事情就是帮助他们恢复土壤的健康，”Kopald说。对农民的直接好处，如提高肥力、增加保水和抗旱能力以及减少对昂贵化学品的依赖，将足以直接推销这一想法，而显著的积极气候影响将作为附带好处出现。
最终，向再生方法的过渡将减少农民的设备和化学品成本，从而节省资金。然而，随着农场从一套做法向另一套做法过渡，在三到四年的时间里，盈利能力往往会下降。对于那些希望转向更可持续、更盈利的经营模式的农民来说，这可能是个障碍。
Kopald称自然是我们所见过的最完美的机器，它花了5亿年的时间来进化，只要有时间，完全有能力治愈自己。
当成本问题出现时，所有的与会者一致认为，他们不会指望对再生种植的食物收取更高的费用。多尔蒂说，这将变得像食品安全一样，每个人都会认为理所当然。农民们将接受这一点，不是为了获得额外收入的承诺，而是为了减少投入成本的前景，以及通过诸如此类的机制为生态系统服务付费的可能性紫菜。
Kopald指出，该项目预计，“恢复足够的粮食系统以逆转气候变化”的成本为7770亿美元，而恢复的成本约为11万亿美元。与2008年13万亿美元的银行救助计划相比。
Kopald称自然是我们所见过的最完美的机器，它花了5亿年的时间来进化，只要有时间，完全有能力治愈自己。他举了一个我们可能会经历的小伤口的例子，这个小伤口在没有干预的情况下就能完全愈合。但是，更大的伤害——比如地球已经并将继续遭受人类继续污染水、空气和土地的伤害——可能需要适当的干预来治愈。
如果我们打算留下来，我们将需要找到新的方法来与这“有史以来最伟大的力量”合作，如果我们带着谦卑和勇气来完成这项任务，我们将会很好地为自己服务。初心“这最准确地描述了我们对这个非凡的系统如何工作的理解。
