一所城市学校的园艺项目是如何拯救社区的
以下是经过编辑的节选《植物的力量》斯蒂芬·里兹。Stephen Ritz版权所有2017。得到了罗代尔图书公司的许可在任何卖书的地方都可以买到。
编者简介:“植物的力量”是有关老师斯蒂芬·里兹如何把园艺和植物变成了南布朗克斯的学校课程，从17％到100％，并提高上座率移动学生的毕业率，以93％的鼓舞人心的故事。
经过多年与青少年谁必须得哄着，哄骗到学习工作，在这个新的环境，我被你给他们一个微笑和握手谁很兴奋的孩子们包围。他们几乎跑进类找出农夫史蒂夫先生是高达每一天。他们期待的兴奋。同样令人兴奋的对我来说，我是在布朗克斯区最古老的小学六年级学生在一所学校，只有上升到五年级。我可能表现得像一个大孩子，但我可以做长除法在我的脑海。我有驾驶执照。现在，我有我自己的主密钥来建设。
我们的第一个任务:建设我们的教室农场。“这是一个大项目，”我向睁大眼睛的学生们解释道。“我需要每个人的帮助，把这些碎片拼在一起。”正如我在JVL看到的年长的学生一样，这些小家伙很快就找到了贡献的方法。一些被分类，一些被组装，然后我们一起设法得到了6个塔楼花园准备种植。
每一天，在每一次冒险的背后都有一个详细的课程计划，仔细地映射到学术学习目标上。有时我和其他老师一起制定课程计划，帮助他们设计课程。有些时候，我在老师的监督下示范课程。其他时候，我会观察和指导老师的技能。每一天都是另一个学习的机会，贯穿课程和整个建筑。
越来越多的冒险故事几乎每天展开。我下令对我们未来的蝴蝶园蝴蝶1000个蚕茧，并发表了一批每个教室观察。“蝴蝶送！”我会唱出来，当我走进房间。
我为我们户外花园的盒子订购了一些蠕虫，并招募了一队自愿的志愿者——由一个我昵称为“虫姑娘”的热情学生领导——来照料它们。
我开始招募小工程师试驾自旋自行车，我计划使用电力搅拌机制作冰沙。
当我意识到儿童注意力的挑战似乎变得平静围绕我们的室内农场，我邀请他们来读给植物。这个生成的重要信息，以提高指令。谁与一般阅读奋斗学生不愿在课堂上朗读。这使得它很难知道为什么他们挣扎。但是，同样的学生爱读书植物。虽然他们读，我听 - 并相应规划指导行动。
孩子们——还有老师，甚至家长们——都很好奇里茨先生到底要干什么，整个房间都洋溢着兴奋之情。我甚至还藏了一些大的植物。当学生们在课堂上表现出色时，我会把小植物换成大的，把所有的功劳都给我的小农民们。“看看植物是怎么反应的，”我在休息后告诉他们。“你真的在帮助他们成长。”最重要的是，他们相信我，回来后更加努力地工作。
我们的健康中心还没有完全建成，但它已经产生了大量的积极学习和积极、好玩的文化。当其中一个男孩叫我“自然之父”的时候，这个外号就固定了下来。当我称赞这些学生是科学怪才时，他们齐声高呼“怪才!”极客!和“书呆子的力量!”
在不知不觉中，我们的小教室农场生产足够的生菜沙拉供应一周报“午餐和学习”与校长。托雷斯和孩子极少数会到达我的四楼房间的每个星期五。其中许多邀请这些特殊事件均谁曾经被送到校长办公室陷入麻烦一样的孩子。现在他们欢迎的主要是他们的午餐和客人谈事情值得了解的。激情，目的和希望都拿到注入学校文化。
“你知道，人们开始对这所学校的孩子有不同的看法，”托雷斯告诉他们。“我们认为你会做一些没有人期望你做的事情。”
“比如?”一个五年级的学生问。
“就像去一个像Bronx区的理科高中一所伟大的学校，”校长回答说。“谁听说过那所学校的？”
学生成为学者和草图的一切，帮助他们了解植物的生命周期。
一对夫妇只手举了起来，但我很快提醒学生们，他们已经知道我们的市镇上最受人尊敬的中学毕业生。“还记得你见过我的女儿，麦克拉？”首长点头和微笑跨越几个面孔闪过。现在，麦克拉在大学，但仍然参加了绿色布朗克斯机的冒险，当她后来者居上休息。“这是她的高中。”在只有父母的一小部分已经完成了高中的社区，我们的孩子需要听上去很像榜样，激发他们的学术期货。
他们还想谈什么?健康是最受欢迎的话题。当我告诉他们我过去很胖——足足重了100磅——他们不相信我。我必须拿出照片和XXL t恤，看起来大到可以穿我俩。这很好笑，但我的例子让我们谈论了我们对食物的选择，包括我们饮食中的糖分，以及我们的口味是如何被广告塑造的。
托雷斯告诉他们:“我们希望你们在这里学到的关于健康的知识，能在家里教给你们的家人。”这促使几个学生讨论用我们每周寄回家的新鲜农产品做晚餐沙拉。
在这所学校上学多年的高年级学生很快就注意到周围发生的变化。从食堂里增加了一个沙拉吧到我的教室里增加了一些新功能，他们注意到了新东西，并想知道接下来会发生什么。
“你们有很多好主意，”我告诉他们。“我敢打赌，你的一些同学也是这样。”这让很多人点头。“托雷斯校长，你觉得建几个意见箱怎么样?”
他不仅支持这个想法，而且鼓励学生们以其他方式表达自己的声音来帮助学校。这导致了我们第一个学生会的成立，以及全校范围的官员选举。
无论是通过共享午餐或教室场中的教训，食物给我们的自然切入点学习各种各样的事情要紧。在CS 55，学生100％的自由和减少的午餐。在整个社区，居民的37.9％是粮食不安全，缺乏负担得起的营养可靠的访问。
饥饿是运行更深层问题的最明显的症状。这市镇导致成人糖尿病，儿童糖尿病，少年冠心病，肥胖少年，高血压和高血压的发生率状态。在残酷的讽刺，影响我们的许多家庭来说，肥胖是饥饿的新面孔。人们填写并填写廉价的食物是热量密集，但营养破产。我把它一团糟：制造可食用的合成物质。这个社会充满了混乱。虽然有些人把这种社区食品沙漠，我把它叫做食物沼泽。
将“食物沼泽”变成绿洲
不幸的是，孩子和家长谁相信他们正在取得良好的，健康的决定实际上是吃喝自己的脂肪和生病。营销伪装不健康的选择，因为“自然”或“低脂肪”（但仍装有糖）。快餐店有99美分的菜单栖息在街头儿童通过，因为他们去上学和放学。
在所有这些品牌和名人代言的垃圾食品中，儿童的“官方健康食品”在哪里?我们怎样才能回到更健康、更简单的时代呢?我们如何才能对健康的组成部分做出更好的决定?这些问题困扰着我。
当然，饥饿也是失业和其他问题的一个症状。
当然，饥饿也是失业和其他问题的一个症状。cs55附近的社区有最高的长期失业率，不充分就业，第二次机会计划，无家可归，监禁和犯罪率，儿童在布朗克斯的庇护所。有大量的孩子不是由父母抚养，就是生活在单亲家庭中。在任何时候，任何一天，在光天蔽日之下，你都会看到许多人聚集在克莱蒙特村的人行道上，他们似乎无事可做，也无处可去。
酒、乐透和香烟到处都卖，但这个社区既没有银行也没有公共图书馆。相反，每个街区都有当铺和支票兑现柜台。食品分发处和排队领取食品的队伍到处都是。尽管已经完全了解了社区中与健康差异有关的数据，但每天近距离地看到它仍然让我震惊和激励着我。在嘻哈之国的中心，看着这些饥肠辘辘的人们，我想起了伍迪•格思里(Woody Guthrie)那首著名的赞美诗，不禁自问，这片土地对你我来说公平吗?
我希望学校成为一个地方的人聚居所有的最佳理由。而对于具有有限的手段和健康的新鲜食品有限访问的团体，我知道我们能成长，常年提供它，一起学习对准通用核心和新一代科学标准的经验。
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