水是如何威胁全球玉米作物的

2014年6月16日

价值650亿美元的美国玉米产业面临着一系列与水相关的风险，这些风险可能会扰乱这一关键作物的生产:不受控制的地下水抽取、营养物质污染、气候变化导致的降水模式转变以及城市和工业需求的增加。但企业、投资者和政府有机会进行干预。

这是一份以美国为重点的报告的中心信息刻瑞斯，包括世界资源研究所的分析和制图导水管水风险图集．虽然美国的玉米产量占全球产量的近40%，但全世界的玉米产量都面临着类似的威胁。WRI发现世界上三分之一的玉米产量发生在高度缺水或极度缺水的地区．

全球粮食经济中的玉米

玉米是食物热量的最大来源之一，为世界牲畜提供饲料，并广泛用于乙醇生产。世界生产玉米比其他作物都多，这对经济和生计至关重要。关于占全球玉米产量的15%玉米在其他国家消费，日本、韩国和全球发展中国家最依赖玉米进口。亚洲种植了发展中国家几乎一半的玉米。撒哈拉以南非洲地区40%以上的谷物是玉米。据统计，2013年，美国农民生产了近140亿蒲式耳的玉米Ceres的报告-足够装满一列比地球周长还长的货运列车。

这使得这种作物成为粮食安全和全球经济之间的关键纽带。世界上的每一个主要玉米产区都相互依赖。任何一个国家受到的负面影响都可能在全球产生连锁反应，因此区域环境风险，特别是与水有关的风险，值得密切关注。例如，2012年美国干旱导致全球玉米价格下跌创历史新高8月份的价格为每蒲式耳8.39美元，表明水资源管理对确保全球玉米供应稳定至关重要。

国家的国家

世界资源研究所对玉米产量和水资源压力的分析表明，中国、墨西哥和印度的玉米产量中，大部分来自水资源紧张地区(见下图)。在水资源高度紧张的地区，40%以上的可再生水供应被抽走供人类使用，几乎没有缓冲余地来应对不可避免的干旱年份。美国的压力尤其是中国，将对全球玉米市场产生巨大影响。

由于需求满足并超过了河流的灌溉潜力，中国北部和印度北部的许多地区目前依赖不可持续的地下水供应最终会干涸. 美国中部也面临同样的问题。

另一方面，南美的主要生产商目前还没有受到水供应的限制。只有1%的巴西玉米和7%的阿根廷玉米面临严重的水资源压力。巴西实际上是世界上水资源压力最小的国家之一美国在世界资源研究所的177个国家中排名第120位。然而，这种情况可能会改变。

对玉米生产的水资源限制可能会加剧气候变化改变了全球降水模式. 全球粮食生产将需要改善到2050年增长70%以可持续的方式养活90多亿人。水安全以及周边生态系统和温室气体排放面临的压力可能是巨大的。发展中国家日益增长的能源需求将需要数十亿加仑的冷却水用于发电厂，将玉米生产者和其他农民以前使用的水改道。