在不破坏世界的前提下养活世界的想法

好消息:尽管全球人口在增长，收入(和胃口)也在增加，但企业在帮助养活预计到2050年将居住在地球上的100亿人口方面可以发挥相当大的作用。

世界资源研究所(WRI)的一份新报告总结了实现这一目标的计划，“创造可持续的食物未来。”上个月，在世界资源研究所位于华盛顿特区的总部，“如何在不破坏世界的前提下养活世界。”食品的未来是我最感兴趣的话题之一，我很高兴能够参加。

这份新报告是世界资源研究所、世界银行、联合国环境规划署、联合国开发计划署以及法国农业研究机构CIRAD和INRA 7年研究和建模工作的成果。这项研究是日益关注食品未来的政策的一部分，它认识到我们需要对我们的食品系统做出一些大的改变——企业世界必须在传播和接受这些改变方面发挥巨大的作用。

“有现在到2050年之间留有30余个种植季节，”劳拉·塔克，世界银行可持续发展的副总裁。为了实现可持续发展的未来粮食，“我们需要调高公众压力，使其势在必行决策者做出正确的决定，”她说。

我们需要调高公众压力，使其势在必行决策者做出正确的决策。

世界资源研究所的报告补充与政策建议吃柳叶刀今年早些时候发布的报告，对世界经济论坛的研究进行了总结未来的食物以及许多其他学术和非政府组织的分析。

世界资源研究所认为，企业和个人可以做五种事情来帮助可持续地养活世界，报告对每一种都提出了详细的建议。

1. 减少食物需求的增长比如减少食物浪费和少吃肉。
2. 在不占用更多土地的情况下增加粮食产量通过耕作方法，这将增加作物产量，改善草场和牲畜的生产力。
3. 保护和恢复自然生态系统防止土地转变为农业用地。
4. 增加鱼供应通过改善水产养殖和活渔业管理。
5. 减少农业温室气体排放通过新技术减少牛屁、粪便、肥料的排放，并将碳封存在土壤中。

在活动中，来自世界银行，世界资源研究所，火星，白色城堡，DSM等公司发言人分享了他们有关的研究，其影响并开始采取行动的地方视角。

“普通美国人的饮食产生的温室气体排放量与普通美国人的能源消耗大致相同，”该报告的主要作者、普林斯顿大学(Princeton University)的杰出研究人员蒂姆·Searchinger (Tim Searchinger)说。认识到这一点，世界资源研究所做了大量工作，量化了饮食对气候的影响，并通过报告提出了转向更多水果和蔬菜的可行方法改变饮食。

基姆·巴特利，首席营销官白色城堡，谈到为什么餐饮连锁企业开始了他们的菜单上提供的不可能汉堡。“我去素食主义者了一年了解到，快速餐饮服务提供几乎没有谁想要少吃肉的人，”她说。由于她的经验的结果，白色城堡加不可能汉堡包菜单，并已看到，已经停止了吃汉堡包的客户回来到其餐馆。不可能汉堡分别担任吃午饭时，这感觉很àpropos。

采集过程中的一个大收获是多少角度有通过它来解决食品和农业，从饮食到土地利用，解决森林砍伐和采用排放减少技术。弗朗西斯西摩，特聘高级研究员与世界资源研究所指出：“我们仍然对毁林失去得厉害。”

把我们对土地的看法分成不同的组是很有帮助的:我们供应链中的土地;进入其他供应链;以及我们不希望出现在任何人供应链中的土地。

Mars负责可持续发展的全球副总裁凯文•拉宾诺维奇(Kevin Rabinovitch)必威体育2018代表了企业对土地使用的看法，为企业和政策行动提供了理由。他说:“这有助于我们将土地划分为不同的群体。”“进入我们的供应链，进入别人的供应链，进入我们不想进入的供应链。”

政府需要保护这最后一组，拉宾诺维奇强调。火星已经通过设置科学为基础的可持续发展目标迈出这一创新步伐必威体育2018气候，土地和水在与世界资源研究所合作开发。例如，它有保证“在价值链中不超过每个生物群落的地界农业用地”是既定的目标，并已承诺“实现所有的土地供应健康的土壤。”

世界资源研究所报告的发现是有意义的，因为它们是建立在世界各地许多领先研究机构所做的稳健模型的基础上的。这个研究小组由Tim Searchinger领导，还包括来自世界资源研究所的其他几名研究人员。帕特里斯·杜马斯的法索一家专注于农业研究促进发展的法国机构担任了首席建模师。他们的工作成果是全球农业资源研究报告模型，其中包括子组成部分，如牲畜模型、土地利用模型、水稻模型、氮素排放模型和水产养殖模型。

另一个关键结论是，公共和私营部门都需要在多个方面采取行动。好消息是，食品未来的问题在政策层面上正在升温，越来越多强有力的研究吸引了人们的注意力。

现在需要的是明确的政策行动，从技术和科学的角度继续取得进展，依靠农业投入和能够在消费者中创造市场变化的新产品的公司采取强有力的政策。