火星上有意义的物质方法来实现水的管理

水资源短缺是一个复杂的问题，已经成为拥有全球供应链的大型食品公司的首要任务。

科学告诉我们，粮食生产所需的农业灌溉是全球水资源短缺的一个主要驱动因素。事实上，根据联合国水在美国，农业是世界淡水资源的最大消耗者。据估计,全球用水需求(PDF)到2050年，全球人口将增加55%。到2050年，全球40%以上的人口将生活在缺水严重的地区。这将产生严重的社会和环境影响，企业必须解决这些问题，以保持可持续发展，避免供应中断，并维持社会和合法的经营许可证。

食品行业需要更好的方法来改善全球水和粮食安全，并支持可持续农业和发展。在玛氏，我们相信，企业对水资源管理有很强的商业理由，因为日益严重的水资源短缺将继续导致对我们企业生存至关重要的农业投入的来源更加困难，食品的生产和购买更加昂贵。

独特的视角和责任感

各公司正在认识到，制定对其业务有意义和实质性的用水目标是多么重要——这些目标不仅在科学上严格，而且还考虑到当地的流域问题和他们经营的地方的社会背景。同样重要的是，企业的用水目标要与联合国可持续发展目标等全球政策目标保持一致。这就是基于上下文的水目标(CBWTs)发挥作用的地方。

创建cbwt不是一项简单的任务。如今，企业衡量其对水的影响的方法太多，可供效仿和衡量的例子太少。虽然建立CBWTs和测量公司水足迹的工具和方法还在发展中，但与帮助公司测量碳足迹相比，这项工作仍处于起步阶段。

如今，企业衡量其对水的影响的方法太多，可供效仿和衡量的例子太少。

在玛氏，我们拥有多样化的全球供应链，为我们制造和销售的产品采购谷物、脂肪和油脂、磨碎和树坚果、肉类和鱼类、乳制品和特殊商品，如糖、可可和薄荷。这意味着我们的业务涉及广泛的农业部门和地理区域，这使我们能够获得关于水压力如何影响全球农业的有价值的观点。

对我们来说，最大的水足迹是对农产品和食品的灌溉。例如，本叔叔品牌的大米产品就特别耗水。由于我们的大部分大米都来自印度、巴基斯坦和西班牙缺水的地区，在我们认为是不可持续的火星价值链中，大米占了50%以上的用水。出于这个原因，我们承诺与利益相关者合作，将计算水管理项目收益的方法标准化，以便整个行业都能受益。

从水资源管理转向创新

在他们的新书中，“水资源管理和商业价值:从稀缺中创造丰富”，水资源专家威廉•萨尼和戴维•格兰特鼓励企业衡量水的商业价值，并将水、食物、能源的考虑纳入企业增长，以便向积极的社会影响迈进。(你能读懂这里摘录)。

许多公司从水资源管理开始，专注于遵守水资源法规和最大化运营用水效率。大多数仍在这一领域，而一些离群的人则在水资源管理方面取得进展。作为水资源管理者，企业在处理其水资源影响时要考虑到整个价值链，有时还会在流域层面参与集体行动。少数人甚至更进一步，通过将水的考虑纳入其商业和金融模式，建立利益相关者生态系统来更大规模地解决水的影响，从而走向一种创新的方法。

火星正在走上创新的水资源管理之路。我们从直接运营的水管理开始，首先是全球总减少水的目标，然后是集中在受压力的流域的目标。当我们把我们的价值链映射到原点，以更好地理解我们的影响，并提出我们的水资源管理时，我们已经进入了高级阶段一代人的可持续发展抽水目标(CBWT)，力求大幅度减少缺水地区的农业灌溉。我们的长期目标是确保我们的价值链中的水的使用在分水岭每年可再生的水平之内。为支持这一目标，我们制定了一个短期目标，即到2025年将不可持续用水减少一半，长期目标是消除不可持续用水。我们还开始了解影响我们在缺水地区的重点工厂的集水区共同面临的水挑战。

我们的长期目标是确保我们的价值链中的水的使用在分水岭每年可再生的水平之内。

玛氏公司开始向创新方向发展。这方面的一个例子是我们在水稻上的工作。作为领导成员可持续的大米平台(SRP)与联合国环境规划署、国际水稻研究所和世界自然基金会等合作伙伴一起，我们正在支持巴基斯坦500名巴斯马蒂稻农提高生产力和减少用水。结果可能是显著的。在巴基斯坦，我们已经看到农民收入增加了32%，用水量减少了30%项目开始于2016年。

同样在2016年，我们取得了一个重要的里程碑，我们从SRP农民那里采购了我们所有的basmati大米，我们正在努力将这些做法推广到我们供应链之外的稻农，使更广泛的社区受益。这项工作将项目伙伴聚集在一起，通过为水稻种植者提供更好的技术、知识和培训，并将他们更好地与市场联系起来，从而将他们整合到一个更有效的水稻价值链中。

前方的道路

如果成为创新的水资源管理员是我们的最终目标，我们还有很多工作要做。我们知道，我们目前的CBWT并不完美，在我们开展活动的关键流域，与其他人合作是至关重要的，以便就面临的水挑战达成一致，解决这些挑战需要做什么，以及不同部门的适当角色。虽然我们认为我们的目标所依据的地理水资源压力数据(WRI的渡槽)是最实用的，但我们知道它有局限性。然而，我们认为，与其等待更好的数据来支持更好的目标，不如设定一个不完美的目标，然后现在就开始改进。

在Mars，我们相信我们正在探索的方法、工具和解决方案是透明的。其中一些最重要的问题将是会议的主题世界水周在斯德哥尔摩(WWW)。例如，我们被要求在WWW上的首席执行官水资源授权多方利益相关者会议“理解有效水资源管理的背景”上分享火星参与加州试点CBWTs合作工作的经验教训。

包括雀巢、达能、可口可乐和玛氏在内的许多主要食品和饮料公司，以及主要的关注水资源的非政府组织，正在支持“水资源效益核算方法”项目，以标准化衡量水资源管理项目的效益。包括世界自然基金会(WWF)、CDP、世界资源研究所(WRI)和太平洋研究所(Pacific Institute)在内的以水为重点的主要非政府组织的一个联盟，正在制定一套建立CBWTs的方法。

其他重要的正在进行的项目也得到了Mars的支持和关注。这些包括第二版的影响力AWS国际标准WRI的渡槽V3.0和渡槽大宗商品,WRI /斯隆的调查公共水管理数据如何从企业设施水风险评估和WSP / WRI的允许用电用户考虑他们购买的电对水的影响。

沧海一粟是不够的

如果说我们的水上之旅教会了我们什么的话，那就是增量的改变是不够的。我们鼓励食品行业的公司，特别是那些在其价值链中拥有灌溉作物的公司，加入我们的行列。加入水资源管理联盟以及披露对水的影响CDP是建立水资源透明度和专业知识并开始与其他人合作应对共同面临的水资源挑战的良好起点。

对于联合国全球契约的成员，签署CEO水资源管理是与公司和非政府组织建立联系的一种积极方式，这些公司和非政府组织正在引导企业部门如何为实现与水有关的可持续发展目标作出贡献。

尽管我们在创新水资源管理方面还有很多需要学习的地方，但我们期待着与非政府组织伙伴、决策者、供应商和社区合作，共同迈向一个更加可持续的水资源未来。