霍埃尔·萨拉京：农业法案南瓜创新在可持续农业

这个Q＆A是从12月19日可持续发展的商业星期五的谈话摘录编辑举行由巴德MBA在可持续发展计必威体育2018划总部设在纽约市。这每月两次拨入的对话来自世界各地的特色可持续发展的领导者。必威体育2018先前公布的面试与索菲亚门德尔松，在捷蓝航空的可持续性的头。必威体育2018

乔尔F. Salatin是一位美国农民，讲师和作家，其著作包括“伙计们，这是不正常的，”“你可以农场”和“沙拉吧牛肉。”他用牧的整体管理方法，免费的有害化学物质，在他的聚合面农场斯伍普，弗吉尼亚州肉类从农场通过直销销售给消费者和餐馆提高牲畜。

巴德MBA：你是一个自我描述的“基督教自由意志论者，环保主义者，资本家，农民疯子。”你能给我们一些背景，你在做目前的工作？

霍埃尔·萨拉京：我是第二代农场，这里在弗吉尼亚州谢南多厄山谷 - 一些你历史的学生可以在我们所说的北侵华战争作为联邦的面包篮记得。

这个山谷是丰富的粮食品种和早期的欧洲人在这里长大的粮食。最终，他们根据坡度陡度可以说是侵蚀土壤下降到3到5英尺。

当我们来到1961年的农场去摇滚是不是非常有成效的。多年来，从堆肥，多形态，食草放养转换，端庄碳汇，施肥和通过其他做法主机，我们逐渐建立起来，土壤，停止侵蚀，建设和提高有机物质，并制定了农场产生的总销售额每年超过200万$。

我们有20名全职员工，并运行一个全面的实习和学徒计划。我们提供约6000个家庭，50家餐馆，并与放牧鸡和鸡蛋，放牧火鸡，兔肉，鸭肉鸡蛋，羊肉，沙拉吧甜菜，菲格雷多猪肉，林业产品，以及任何10个零售点，否则我们可以凑齐缴纳税款。这是一个激动人心的时刻。

巴德MBA：今年1月，美国国会通过的新农业法案。你看到账单任何有价值的立法？

Salatin：好了，介绍你提到我的自我描述的绰号是自由主义者，所以我几乎呆在这一切的政治出来。我看不到太多好的未来华盛顿出了很长一段时间。在新的农业法案，他们正在改变从补贴空话 - 直接农业补贴 - 对他们所谓的“农作物保险”，但它是一回事。它仍然只是六种商品的获取帮助 - 我听说他们加入了第七位。

因此，它在市场上基本上插手，从我的角度。每次纳税人串通通过联邦政府创造的市场赢家和输家，它创建了对创新的偏见 - 对那些没有大牌球员，并试图用创新挺身而出的人。

例如，有一个在威斯康星州一小伙，现在，以及对幸福的方法能证明你其实可以替换常年榛子大豆。他已经繁殖了30年极其富有成效的榛子，以及各种做过土壤测试显示的可行性。

只要你有经济保障了一种作物，那么它损害性减少在市场上的创新竞争的活力。在我的完美的世界里，我们只想关闭USDA，让农民的上升和下降与自己的创新和市场的精明。

巴德MBA：佛蒙特通过了转基因生物需要的标签的行为。你看，作为一个趋势，其他国家可能会选择？

Salatin：当然，毫无疑问的。孟山都已经表示，它打算起诉佛蒙特州，我们将看到如何通过法院蜿蜒。

我做合格标签法和联邦政府通过的标签法状态之间的区别很大。我看到一个国家或地区在做，而不是联邦政府的东西之间的巨大差异，它是关于大小和规模。

当没有东西变得如此之大，它的官僚开始窒息自身的生存能力？我们认为这在本质上，本质上我们称之为癌症这种肆无忌惮的增长，这不是一件好事。大自然总是对油门州长。例如，在冬季过多的狼吃太多野牛，然后太少野牛和狼饿死。然后，野牛能长回来时有较少的狼，但后来有太多的野牛吃草和狼需要有大窝和平衡这一点，它重复。

在自然界中，有这样的州长，使得它的功能系统。这是一个有效的问题今天要问有多少事情都变得如此之大，我们不能有效地在联邦级别上操作呢？

所以，我看到了GMO反弹的状态中成长，无论是表现在立法就像在佛蒙特州，或通过其他举措，加州和俄勒冈正在演示。我看到它前进和进步，以及可能是因为它只是人们不会在市场上买了垃圾和购买他们的农民。

对于我们来说，我们只是做了一个决定，我们不打算使用转基因生物。没有任何监管，立法，补贴或其他任何东西，我们花费额外的$ 0.50蒲式耳没有种植转基因生物当地谷物。我们甚至开始，资助了当地的饲料厂，将磨料对我们和整个大西洋中部地区。该工厂只使用非转基因谷物，所以没有人可以按错按钮，混合起来。

这是通过文化创新的方式移动。它增殖没有任何单元，而没有任何调节或政治家。这是由知情的民众做简单说，我们希望GMO-免费食物。

这次谈话的录音可得到。