从星巴克学到的经验:建立可持续的供应链

[编者按:也读一下星巴克最新发布的可持续发展报告必威体育2018)

近年来，我们看到了供应链管理项目和环保标签的爆炸式发展，这些项目向消费者保证产品是可持续生产的。的Ecolabel指数目前追踪246个国家和25个工业部门的424种不同类型的生态标签，其中145种仅与食品有关。

虽然许多公司也开始开发自己的供应商认证项目，以适应他们的特定需求和操作环境，但很少有项目(甚至生态标签)投入资源对项目进行持续监控。

在这些计划中有如此多的财政投资，许多人开始问:这些计划有效吗?他们是否推动了该行业的可持续生产，并提供了他们承诺的一些社会效益?最近，国际保护组织(CI)与我们的长期合作伙伴星巴克咖啡公司合作，开始为其本土的供应链计划回答这些问题，咖啡与农民权益(C.A.F.E.)实践关于这些评估的价值，以及如何将正在进行的结果评估构建到您自己的项目中，我们有一些要点要分享。

ca.f.e.实践项目于2004年启动，包括一套社会、环境、经济和质量目标以及由第三方在现场评估的咖啡生产和加工的相关指导方针。CI从星巴克开始就在这个项目上提供建议，我们共同开发了一个持续改进的模式，以保持生产者参与这个项目，并随着时间的推移不断提高他们的分数。2011年，星巴克通过ca.f.e.实践项目购买了3.67亿磅咖啡，占其全球购买量的86%。(你可以在任何一家星巴克的认证咖啡的包装上找到CI的标志。)

2009年，CI开始编制年度全球报告，对来自所有参与国的核查报告中提供的数据进行评估。CI还对危地马拉和哥伦比亚这两个样本地区参与cafe实践和未参与该项目的农民进行了实地调查，以补充和验证全球报告的发现。

我们最近发布的2009-2010年全球报告于本月发布，报告全文和项目结果摘要可在以下网址查阅保护国际的网站。

通过我们与星巴克合作的经验，我们发现这些类型的评估为公司带来了很多好处，包括帮助他们改善供应链验证项目的具体管理信息，以及通过其农民支持中心对当地产生的影响。

结果评估也让星巴克相信他们在这个项目上的投资是值得的。(读我的CI博客了解更多关于评估结果的信息，以及星巴克是如何利用这些信息来改进ca.f.e.的做法的。)

随着越来越多的利益相关者表示出兴趣，结果评估中的最佳实践正在出现，但是我们发现关注几个关键的设计元素是至关重要的:

• 在一开始就制定评估计划。在项目本身的设计中纳入监测和评估框架有助于确保必要的数据收集和管理程序到位，并与现有程序保持一致，这一战略有助于降低成本。
• 简化。作为我们的评估的一部分，我们可能希望对无数指标进行评估，但评估可能代价高昂——特别是基于实地的评估。关注那些能够真正提供您正在寻找的信息的最关键的指标，消除重复的问题，有助于控制成本。
• 为开放式调查提供空间。有些项目的好处是不容易量化的。在设计评估时考虑到这一点，并为参与者提供空间，让他们就调查问题之外的话题发表意见，这将有助于你抓住这些好处和挑战。

虽然对可持续生产的产品的兴趣目前主要集中在粮食和农业部门，但评估的重要性是跨部门的。

仅仅通过生产或采购是否按照标准或供应链管理程序的增长来衡量成功已经不够了。相反，我们应该把我们的注意力转向这个标准是否能有效地交付它所设计要达到的结果。有了这一保证和评估提供的细微差别，我们就能确保投资于这些项目的每一美元都能发挥作用。

要了解星巴克的ca.f.e.做法对墨西哥恰帕斯咖啡农的影响，请点击查看地球的团队Chiapas, Team Earth是一系列视频和故事，讲述保护国际组织通过与其他非营利组织、政府和企业合作所取得的成果。

_{Starbucks cup photo cc -license by皮耶罗Fissore。}