马萨诸塞州计划禁止商业食品浪费

马萨诸塞州环境保护部门(DEP)提出的规定将禁止包括酒店在内的商业企业丢弃食物垃圾。

商务部消费者项目主任格雷格·库珀预计，这些规定将于2014年年中实施。

“我的感觉是，它不太可能不会发生，”库珀说。

环境部目前正在举行一系列利益攸关方会议，以制定禁令的框架。这些讨论进行月度。这些规定的框架将在今年秋季完成，随后将有一段时间征求公众意见。该条例将于2013年初形成草案。

库珀告诉《绿色住宿新闻》，这项禁令将有几个重要的好处:保护该州有限的处理能力，使企业不必支付高额的固体废物处理费用，并为全州一系列工厂提供燃料，这些工厂将通过厌氧消化产生可再生能源。目前，马萨诸塞州每年大约有10万吨有机食物垃圾被制成堆肥。这只是每年处理150万吨垃圾的一小部分。环保局的目标是，到2020年，从垃圾填埋场转移出另外35万吨有机食品垃圾。

“我们已经有了很好的堆肥基础设施，”库珀说。“它目前管理着所有被转移的有机物。”

他希望这些法规能促使企业满足对有机废物收集、处理和后端产品营销的需求。

甲烷是一种强大的温室气体

目前，马萨诸塞州垃圾填埋场的食物垃圾会产生甲烷，这是一种温室气体，在大气中吸收的热量是二氧化碳的23倍。在受控的环境中，比如将废物转化为能量、热量和肥料的植物，可以包含甲烷。

波士顿绿色旅游的执行董事丹·鲁本(Dan Ruben)说，新规定将给物流带来挑战，特别是对于装载码头小而不方便的城市酒店。

“但是一些设施已经克服了这些挑战，”鲁本说。“其他人现在使用分解机，这可能也会被接受。”

即将出台的法规将使马萨诸塞州成为第一个全面禁止商业性食物浪费的州。库珀说，康涅狄格和佛蒙特州也在开展类似的项目。

食物垃圾、可堆肥的纸张和其他有机物占了马萨诸塞州垃圾总量的25%。

本文最初发表于绿色酒店的新闻并经许可转载。

食物垃圾图片通过上面。