雀巢的工程师把牛奶厂的水降为零

去年，雀巢开设了其墨西哥第一株“零水”植物它可以从牛奶中提取生产乳制品所需的水分。

现在，雀巢正在将位于加州莫德斯托的美国牛奶工厂改造成另一家零水工厂，这意味着这家工厂将不会使用任何当地的淡水资源来运营。

“我们已经在世界其他地方成功应用的技术，有助于解决水资源短缺的挑战，将提高我们的用水效率，缓解加州的水资源压力，”雀巢的运营主管何塞·洛佩兹(Jose Lopez)说。

戏剧性的减少

该项目每年将节约近6300万加仑(23.8万立方米)的水，相当于2014年绝对取水量的71%。

该项目投资约700万美元，预计2016年完工。

在雀巢公司美国在贝克尔斯菲尔德和图拉雷的工厂，每年可以节约超过2600万加仑(10万立方米)的水，与2014年的水平相比，这些工厂的绝对年耗水量可能会减少12%。

计划今年在节约措施上的投资，以减少水的使用量雀巢水该公司在加州的装瓶厂预计每年将节约5500万加仑(20.8万立方米)的水，与2014年的水平相比减少了近8%。

三相的方法

据该公司介绍，它采用了一种分阶段的方法来减少工厂的用水量。首先，工程师们寻找优化流程的方法。其次，他们寻找重复使用水的机会，例如在真空系统中使用冷却水。

在第三阶段，比如在零水工厂，他们采用创新的方法从原料中提取水，然后再循环利用。

在加州，雀巢公司将采用一种称为“水目标设定”的方法，既能确定减少用水的机会，也能确定实施的最合适的技术。

全球80多家工厂已经采用了这种方法，根据不同地区的不同，找到了减少10%到30%用水量的机会。

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