雀巢的做法，以可持续农业

2013年9月25日

汉斯Joehr，雀巢的农业企业负责人介绍了公司的可持续农业创新并在此Q＆A与尼娜Kruschwitz麻省理工学院斯隆管理评论没有一个可持续发展官的智慧背后的动力。必威体育2018

尼娜Kruschwitz：雀巢已经成为食品行业如此突出其工作围绕可持续发展在过去十年中，你已经在你的角色全部时间。必威体育2018告诉我们的转型。

汉斯Joehr：我们开始了12年前与我们的农业可持续发展的倡议，在雀巢，再两年后，我们推出了食品行业内的这种可持续农业倡议平台，SAI平台，这已成为可持续采购和可持续农业全球最知名的行业举措。大约有14名成员。

SAI平台主要是一个很简单的事情，因为一切是真的很简单创建一个影响。所有非常复杂的事情，人们不理解从长期来看，再有就是没有牵引力和没有连续性。

相反，SAI平台与投入的原则和做法一起对某些作物的可持续农业，以解决各地的农业生产系统的环境，社会和经济议题的一个非常简单的想法产生。

因此，我们必须把这些原则和做法在一起，现在我们正在与这些会员企业分享这一场竞争前路。而事实上，我们正是在10年前开始与达能与联合利华一起在2003年5月现在，我们拥有所有的信心，因为我们所有的原则和做法是经过现场测试和不断完善。而且它不是唯一的标签和认证制度和方案。这是关于现实的做法。

NK：你能带我们过去10年的 - 是什么原因促使该组织形成的？什么问题是你通过形成这个平台试图解决？

黄建忠：我们每个人都有同样的质量问题，稀缺的，跨国界的问题，从童工到农药残留污染物。很多事情都与最终可能农业活动，在一天结束时，你的原料，终于在你的品牌产品。

所以就产生了一定数量的是一种消极的方式击中大家的问题。我们说，“好了，我们有一个暴露在相同的主题，我们该怎么办？”相反，我们走出去，试图修复它的每一个，我们可以看看有什么我们可以一起做，在自愿的基础上。然后，我们调查了这些原则和做法和程序。

NK：说说危害分析和关键控制点。

黄建忠：我们期待在农业生产系统，我们看到的是风险，比如，在土地利用，污染，废物和生物多样性，或做错事的自然资源。

[我们正在练习]农业生产系统的可持续集约化。这是推动可持续农业非常系统的过程方法。在雀巢，我们这样做有几十万农民。

NK：你能不能举个例子？

黄建忠：我们的一个合作伙伴，IDE柬埔寨，培训农村商务人士，成为农民的商业顾问。这些顾问然后用小规模养殖户救助工作传播更好的良好农业操作规范的理解。

我们的投资帮助IDE柬埔寨近一倍顾问的数量，以至于现在超过100个与约15000农民的工作。该程序正在扩展到莫桑比克和加纳。对于这项工作，IDE柬埔寨是我们第一次雀巢奖在创造共享价值的赢家。

NK：有些公司可持续发展的副总裁，有一些咨询委员会，一些有一个CEO谁驾驶的努力。必威体育2018什么是雀巢大局？

黄建忠：我们有必威体育2018可持续性我们所有的操作。我们甚至没有一个可持续发展官。必威体育2018我们相信，你不能使用“医生”处方到他们每个人都应该做的事情取得良好进展。

这是在哪里这个方法创建共享值真正得到凸显。我们创造这种方法与迈克尔·波特一起。和创建共享值不共享创造价值。我这样说是因为创造共享价值，我们的理解，是企业社会责任的下一步方法。

对于那些想企业的社会责任很多企业，出问题的时候，很多人都变得非常紧张，说：“好了，谁去解决它？”然后他们写支票到下一个非政府组织进行修复。

我们说，我们不希望有这样的。如果出现问题在我们公司，我们修复它自己。因此，我们必须将可持续发展作为我们所谓的必威体育2018组织领导职能明确的榜样。当我们需要，我们在做业务的变化。这就是我们如何走到谈论可持续采购和与农户合作，以获取原材料到我们的供应链养活了工厂。

我们真的做到这一点，并把它变成每个人的关键绩效指标[关键绩效指标]，从车间到顶部。这意味着你必须用很多很多，很多人搞，你不能只雇佣一个人叫做可持续发展官。必威体育2018

雀巢奇巧图像游牧拉斯Flickr网站。

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