所以这只是有机和传统水果蔬菜之间的选择，对吗?错了!如果我们减少农药的使用，我们都会饿死，更宝贵的生物多样性将不得不转化为农业来养活我们，对吗?错了!

减少杀虫剂的使用意味着更高的成本和更少的选择，这是一个神话。事实上，领先的公司一直在系统地减少杀虫剂的使用，从而降低了成本，同时也降低了对农户、农场工人、当地社区和环境的危害。那些希望让供应链更具可持续性的聪明公司，将从了解行业领袖已经了解的少用杀虫剂的生活方式中获益。

减少农药的使用通常是企业“可持续农业”或“虫害综合治理”项目的一部分。消费者联盟的报告，十字路口的害虫防治，以“综合防治病虫害连续统一体”为特色，说明可以在不同程度上进行防治。

例如，种植者可以通过气象计算机程序预测害虫压力，并通过田间陷阱测量实际害虫压力，而不是定期施用农药(基于日历的施用)，只有在经济上有明确意义时才施用农药(基于阈值的施用)。它们还可以系统地替代“低风险”农药。除了这种效率和针对性的毒性降低，种植者还可以采用多种预防策略，如作物轮作和种植抗病品种。沿着这条连续线走得更远的是更“生物密集型”的做法，比如释放有益的生物体，使用激素来干扰害虫交配，以及使用基于生物学的细菌杀虫剂而不是石油衍生的配方。农药使用的减少会随着种植者的持续发展而发生，即使他们并没有一直发展到认证有机产品。

在其首份企业社会责任报告去年，坎贝尔宣布可持续农业是其可持续发展的四大核心优先事项之一。必威体育2018大约20年前，金宝啤酒公司(Campbell’s)开始了这个项目，作为安抚种植者的一种方式，它同意分担采用新技术带来的经济风险。它的种植者将同时管理传统和IPM地块，坎贝尔同意，如果试验地块的产量或质量出现不足，它将弥补差异。事实上，产量和质量不是问题，而且成本下降了．Campbell's报告称，在各种农作物中，对合成农药的需求下降了50%。

通用磨坊是另一家拥有数十年使用综合虫害管理技术以减少农药使用经验的公司。在其通用磨坊2008年企业社会责任报告注意到自1980年以来，绿色巨人的玉米产品:

•减少80%的杀虫剂重量
•减少40%的杀虫剂使用量
•减少37%的虫害控制成本
•使用毒性较低的杀虫剂

通用磨坊已经制定了未来的减排目标:到2010年将甜玉米的杀虫剂用量减少30%，除草剂用量减少5%(以2007年为基础)。

美国最大的机构食品服务公司Sysco于2001年启动了IPM项目。该计划由加工商和种植者于2005年开始实施，其特点是在线报告和第三方审计。Sysco的企业可持续发展报告必威体育2018在项目实施的前三年里，农药活性成分的使用量减少了90万磅，IPM已扩展到60多万英亩的生产面积。

最好的管理原则可以从这些公司的经验中得到。这些包括:

•制定农药使用标准
•制定减少使用和消除最危险农药的目标
为供应商提供激励以达到减少农药的目标

为减少农药和评估农业环境足迹的其他组成部分开发适当的指标和测量系统可能是一项艰巨的挑战。许多公司和研究机构正在进行合作努力，以提高技术水平。这些包括，例如特色作物管理指数和IPM选项评估工具正在北美IPM研究所进行研究。

麦当劳每年购买20亿磅土豆，成为美国最大的土豆买家，最近同意回应股东决议为其马铃薯供应商制定一份减少农药使用调查表，收集和分享最佳做法的例子，并鼓励其全球供应链的最佳实践．它将在其CSR报告和互联网上报告其进展情况。在制定计划时，麦当劳可以在过去的经验基础上进行改进。

沃尔玛还打算以过去的经验为基础，努力减少其食品和农业供应链对环境的影响。沃尔玛在其食品和农业可持续价值网络中设立了一个“化学投入小组委员会”。该小组委员会由沃尔玛员工、供应商和其他利益相关者组成，其目标是制定一套指标，为沃尔玛的买家提供有关食品供应商使用农药等化学物质的信息。

以下是食品加工商及其供应链面临的一些底线问题:

•您是否将杀虫剂和其他化学品的测量和管理作为战略重点?
•您是否参与或监督当前多方利益相关者的努力，以开发有用的指标?
•当沃尔玛开始询问你在他们商店销售的产品的农药使用和减少目标时，你会准备一个有意义的回答吗?

(披露:我参与了沃尔玛的化学品投入小组委员会，作为股东审查通用磨坊的企业社会责任报告，并为提交麦当劳减少农药使用股东决议的投资者提供技术援助。)

Richard a . Liroff博士，是该研究所的创始人和主任投资者环境健康网络(IEHN)。IEHN是投资经理的合作，提倡更安全的企业化学品政策，以增长长期股东价值，并减少公司的财务和声誉风险。关于企业更安全化学品政策的商业案例，关于更安全化学品政策的股东决议清单，以及参与者名单可以在IEHN网站上找到，www.iehn.org．


_{科罗拉多马铃薯甲虫-摄影by斯科特·鲍尔，美国农业部农业研究处，Bugwood.org}