星巴克推动为更环保的豆供应商
Starbucks Coffee Company正在升温超过您的每日阿拉伯摩卡Java或Yukon Blend - 它正在进入其采购哲学和供应商指南，涵盖消费后的再生材料，未漂白的纤维含量，纸张购买无铅油墨，能源效率，经过认证的林产品和包装。但它不会是星巴克没有咖啡 - 这就是为什么公司开拓“首选供应商试点计划”，旨在在源头绿化豆类。
以下是该计划的工作原理：2000年，星巴克推出了一项为期两年的激励试点计划，每磅豆类为“首选供应商”的合同支付了10美分的溢价 - 那些符合质量，核查，环境影响标准的人，社会条件和经济问题。（费用未通过星巴克客户 - 我们问道。）最终，激励计划有助于供应商投资可持续收获和生产，尽管批评者表示仍有待观察是否是一种自愿的，基于激励的制度或更多或比强制供应商行为准则效益较少。
在2002年11月，Greenbiz.com的Kelley Kreitz在Sue Mecklenburg，Starbucks副总裁，企业社会责任的副总裁，Greenbiz.com的试验计划凭借了苏格兰克莱特的评估。和彼得托比亚莱特，这家公司绿色咖啡部门的贸易商：
Kelley Kreitz：开车星巴克，在与保护国际的合作伙伴关系中业务环境领导中心，推出此首选供应商计划？
Sue Mecklenburg：咖啡业由大量发展中国家的种植者组成;没有人负责这个行业。最近，种植者已经种植了比需求更多的咖啡厂，并且将行业农民处于危险之中。我们开始新的咖啡采购指南，以支持行业和咖啡供应的可持续性。必威体育2018
KK：基于他们遵守生态标准，星巴克将通过向供应商支付保费来丢失或赚钱吗？
SM：星巴克目前支付咖啡的优质价格。本计划可能有额外的成本，但我们致力于购买优质的咖啡。我们认为可持续必威体育2018性是我们对质量定义的一部分。此外，根据国际咖啡市场的当前菌株，这是帮助维持行业的重要途径。如果农民不生长咖啡，我们就无法继续留在商业中。保费意味着帮助缓解成为可持续的成本。它们不是额外的成本;他们是我们未来的投资。
KK：与其他采购计划和认证计划区分开该计划的区别？
SM：我们不想要的一件事是创建另一种认证计划。我们正在将过程留给我们的生产者。我们对供应商表示，这些是目标线。你告诉我们你是如何实现的。我们保留执行审核以核实供应商的索赔的权利。通过这种方式，可以满足我们的指导方针，同时允许种植者解决当地条件和挑战。
KK：星巴克的指导方针可以作为其他公司的模型吗？
Peter Torrebiarte：我认为我们的计划绝对可以鼓励其他咖啡买家实施类似的准则。我们只购买大约1％的世界生产。为了以关键的方式影响行业，我们需要我们的同行采用相关的可持续发展计划。必威体育2018
SM：我们的计划真的吸引了其他行业的注意，作为对公司及其供应商的目标的一种方式。它让人们不同地思考。这些采购指南基于由此开发的指南保护国际保护那雨林联盟那消费者选择委员会，而且史密森尼迁徙鸟中心此外，其他公司可以使用相同的指导方针来制定类似的标准。
KK：供应商如何回复试点计划？
PT：我们真的很开心。在启动该计划的一周内，我们得到了来自供应商的第一个申请。现在我们让很多人都会打电话并提出问题。我们还从全新供应商处收到了申请。
此外，哥斯达黎加农业总统和农业部长正式承诺协助他们的咖啡农民满足我们的标准。他们正在使用我们的指导方针来创建当地的哥斯达黎加计划。
SM：我们提供的保费将成为该计划成功的关键组成部分。生产者互相竞争。我们目前的供应商将在我们的新计划下成为首选提供商将有很强的激励。
KK：你如何表征挑战？
SM：最大的挑战是弄清楚提供给符合我们可持续性准则的种植者的溢价。必威体育2018溢价对我们的种植者表示，这些可持续性实践将花费金钱，我们将为他们提供更多支付。必威体育2018事实是，我们不知道提供的权利是多少。这就是为什么我们推出指南作为飞行员，因此可以根据需要进行更改。我们必须看看市场需要什么。所以我们选择了一个数字，现在我们必须看到。
PT：从咖啡采购的角度来看，许多不同国家有很多不同的咖啡养殖实践。生物多样性不仅不同于国家到国家，而且与地区到地区不同。我们知道我们不希望这是一个认证计划;另一方面，我们不能与每个种植者太灵活。我们仍在努力实现这种平衡。目前，我们一直越来越多的问题，而不是真正有答案。这就是为什么我们在前两年实施这一点作为试点计划。
KK：为计划类似举措的公司有哪些建议？
SM：我认为其他公司的重要教训是，这是与供应商合作的新模式。我们并没有告诉我们种植者他们必须做的事;我们告诉他们我们希望他们做什么。这是一个重要的区别：我们的准则成为一个重要的区分，而不是监管制约，而是成为一个激励。我们都分享相同的目标。
PT：通常可持续发展项必威体育2018目可视化可持续性作为三角形，代表经济，环境和社会责任。我们通过将质量添加为第四条腿，我们使它成为广场。如果有任何东西可以将可持续性粘在一起的质量。必威体育2018最终，将有其他人感兴趣。
星巴克绿色咖啡购买指南
咖啡采购指南是星巴克和保护国际之间长期合作伙伴关系的一部分，促进帮助保护全球生物多样性的咖啡生产方法。采购指南的标准是基于咖啡生产的保护原则，这些原则是由消费者选择委员会，保护国际，雨林联盟和史密森候鸟中心开发的。星巴克和其他行业领导人在创造这些原则方面发挥了咨询作用：
由Kelley Kreitz，GreenBiz.com员工研究员和作家。版权所有2002绿色商业网络，保留所有权利。
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相关链接：
Greenbiz Essentials：可持续农业
Greenbiz How-to：如何供应链管理实践是绿化采购
Greenbiz How-to：精益和绿色供应链
Greenbiz如何：教育和吸引员工的十键
星巴克咖啡公司的报告/环境创新联合工作组
供应商对绿化供应链的观点
以下是该计划的工作原理：2000年，星巴克推出了一项为期两年的激励试点计划，每磅豆类为“首选供应商”的合同支付了10美分的溢价 - 那些符合质量，核查，环境影响标准的人，社会条件和经济问题。（费用未通过星巴克客户 - 我们问道。）最终，激励计划有助于供应商投资可持续收获和生产，尽管批评者表示仍有待观察是否是一种自愿的，基于激励的制度或更多或比强制供应商行为准则效益较少。
在2002年11月，Greenbiz.com的Kelley Kreitz在Sue Mecklenburg，Starbucks副总裁，企业社会责任的副总裁，Greenbiz.com的试验计划凭借了苏格兰克莱特的评估。和彼得托比亚莱特，这家公司绿色咖啡部门的贸易商：
Kelley Kreitz：开车星巴克，在与保护国际的合作伙伴关系中业务环境领导中心，推出此首选供应商计划？
Sue Mecklenburg：咖啡业由大量发展中国家的种植者组成;没有人负责这个行业。最近，种植者已经种植了比需求更多的咖啡厂，并且将行业农民处于危险之中。我们开始新的咖啡采购指南，以支持行业和咖啡供应的可持续性。必威体育2018
KK：基于他们遵守生态标准，星巴克将通过向供应商支付保费来丢失或赚钱吗？
SM：星巴克目前支付咖啡的优质价格。本计划可能有额外的成本，但我们致力于购买优质的咖啡。我们认为可持续必威体育2018性是我们对质量定义的一部分。此外，根据国际咖啡市场的当前菌株，这是帮助维持行业的重要途径。如果农民不生长咖啡，我们就无法继续留在商业中。保费意味着帮助缓解成为可持续的成本。它们不是额外的成本;他们是我们未来的投资。
KK：与其他采购计划和认证计划区分开该计划的区别？
SM：我们不想要的一件事是创建另一种认证计划。我们正在将过程留给我们的生产者。我们对供应商表示，这些是目标线。你告诉我们你是如何实现的。我们保留执行审核以核实供应商的索赔的权利。通过这种方式，可以满足我们的指导方针，同时允许种植者解决当地条件和挑战。
KK：星巴克的指导方针可以作为其他公司的模型吗？
Peter Torrebiarte：我认为我们的计划绝对可以鼓励其他咖啡买家实施类似的准则。我们只购买大约1％的世界生产。为了以关键的方式影响行业，我们需要我们的同行采用相关的可持续发展计划。必威体育2018
SM：我们的计划真的吸引了其他行业的注意，作为对公司及其供应商的目标的一种方式。它让人们不同地思考。这些采购指南基于由此开发的指南保护国际保护那雨林联盟那消费者选择委员会，而且史密森尼迁徙鸟中心此外，其他公司可以使用相同的指导方针来制定类似的标准。
KK：供应商如何回复试点计划？
PT：我们真的很开心。在启动该计划的一周内，我们得到了来自供应商的第一个申请。现在我们让很多人都会打电话并提出问题。我们还从全新供应商处收到了申请。
此外，哥斯达黎加农业总统和农业部长正式承诺协助他们的咖啡农民满足我们的标准。他们正在使用我们的指导方针来创建当地的哥斯达黎加计划。
SM：我们提供的保费将成为该计划成功的关键组成部分。生产者互相竞争。我们目前的供应商将在我们的新计划下成为首选提供商将有很强的激励。
KK：你如何表征挑战？
SM：最大的挑战是弄清楚提供给符合我们可持续性准则的种植者的溢价。必威体育2018溢价对我们的种植者表示，这些可持续性实践将花费金钱，我们将为他们提供更多支付。必威体育2018事实是，我们不知道提供的权利是多少。这就是为什么我们推出指南作为飞行员，因此可以根据需要进行更改。我们必须看看市场需要什么。所以我们选择了一个数字，现在我们必须看到。
PT：从咖啡采购的角度来看，许多不同国家有很多不同的咖啡养殖实践。生物多样性不仅不同于国家到国家，而且与地区到地区不同。我们知道我们不希望这是一个认证计划;另一方面，我们不能与每个种植者太灵活。我们仍在努力实现这种平衡。目前，我们一直越来越多的问题，而不是真正有答案。这就是为什么我们在前两年实施这一点作为试点计划。
KK：为计划类似举措的公司有哪些建议？
SM：我认为其他公司的重要教训是，这是与供应商合作的新模式。我们并没有告诉我们种植者他们必须做的事;我们告诉他们我们希望他们做什么。这是一个重要的区别：我们的准则成为一个重要的区分，而不是监管制约，而是成为一个激励。我们都分享相同的目标。
PT：通常可持续发展项必威体育2018目可视化可持续性作为三角形，代表经济，环境和社会责任。我们通过将质量添加为第四条腿，我们使它成为广场。如果有任何东西可以将可持续性粘在一起的质量。必威体育2018最终，将有其他人感兴趣。
星巴克绿色咖啡购买指南
咖啡采购指南是星巴克和保护国际之间长期合作伙伴关系的一部分，促进帮助保护全球生物多样性的咖啡生产方法。采购指南的标准是基于咖啡生产的保护原则，这些原则是由消费者选择委员会，保护国际，雨林联盟和史密森候鸟中心开发的。星巴克和其他行业领导人在创造这些原则方面发挥了咨询作用：
- 质量。提供的每杯咖啡必须满足星巴克质量标准，以便被视为购买。高品质是咖啡供应链各级可持续发展的一个组成部分。必威体育2018
- 环境影响。咖啡生长和加工系统应促进土壤，水和生物多样性的保护;采用高效和可再生能源技术;最小化或消除农业化学输入;并管理符合减少，重用和回收原则的废料。
- 社会条件。咖啡生产系统应确保从工作场所危害的保护，并符合当地法律，以及与员工工资和福利，职业健康和安全以及劳动和人权相关的适用国际公约。
- 经济问题。咖啡生产系统和商业化应通过提高生产者收入，扩大就业和教育机会，加强当地基础设施和公共服务来使农村社区受益。为了使咖啡生产可持续，在供应链的各级，从种子到杯子必须经济上可行。
由Kelley Kreitz，GreenBiz.com员工研究员和作家。版权所有2002绿色商业网络，保留所有权利。
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相关链接：
Greenbiz Essentials：可持续农业
Greenbiz How-to：如何供应链管理实践是绿化采购
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星巴克咖啡公司的报告/环境创新联合工作组
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