可持续发展之花在Whole Foods和初创公司生根发芽

情人节和母亲节让今年上半年成为花卉行业的一大盛事。但是有人关心这个市场的可持续性吗?必威体育2018

我与花卉领域的三家不同的公司——一家大型零售商、一家竞争激烈的初创公司和一家第三方公平贸易认证机构——进行了交谈，他们都同意：消费者对商品的需求环保茎正在上升。

全食超市看到了公平贸易花卉的快速增长

理想情况下，高档天然食品店出售的鲜花都应该是有机的全食超市在美国，全球供应不足。

她说：“我们很关心……只要我们能找到客户要求的高品质有机花卉，我们都会支持。但因为供应量很小，我们一直在寻找其他可持续发展的花卉。”。例如，它寻找当地的花卉或那些符合公司标准的花卉全贸易担保．

当地供应因商店而异，因为该公司非常注重从商店附近的农场采购季节性植物，这些农场种植不同的花卉。梅迪罗斯说：“在这个国家的不同地区种植不同的植物，向日葵可能是真正典型的夏季品种，而牡丹等植物可能是春季品种。”。

Whole Foods还从发展中国家采购鲜花，2008年将鲜花加入其整体贸易担保计划，承诺从发展中国家采购合乎道德的鲜花。Whole Foods表示，它通过它与第三方认证机构合作，确保向生产者支付公平的价格；农场工人在安全和健康的工作条件下工作；而且该产品是以环保的方式种植的。

“我们看到我们的花卉部门在这部分快速增长，”Medieros说，并补充说，全食超市每购买一笔商品，就支持原农场的社区发展项目。“多亏了这个项目和我们的客户，我们已经在社区发展支持上获得了600多万美元。这包括从教育、住房到改善许多农场工人生活质量的方方面面，所以我们相信我们的客户告诉我们，他们很关心。”

BloomNation表示，它通过透明度提高了客户服务

网上花线服务FTD，Teleflora和1 - 800 -鲜花今年情人节前后收到了大量负面报道，因为顾客对花束的高度不满没有出现在大日子里，死的或下垂的到达时的鲜花和其他问题例如打碎的花瓶或拼错了的卡片。

至少当快递延迟的时候，你可能会把这归咎于天气，因为在前一天，全国大部分地区都下了一英尺的雪。但问题远不止于此，至少在戴维·达内什格看来是这样开花该公司于2011年成立，是一家本地花卉在线市场。

他说，这些大经纪人充当着消费者和当地花商之间的中间人，向花商收取大量费用，并从他们的利润中抽取很大一部分。与此同时，他们并没有向顾客提供关于哪一家花店会完成他们的订单，或者实际的安排是什么样子的透明度。

他的新公司采取了一种不同的方法：它展示了当地花店实际拍摄的照片，这样顾客就可以提前看到他们得到了什么，也可以了解哪家商店会做出这样的安排。BloomNation还向花店收取订单总额10%的费用，甚至从中支付信用卡交易费，因此最终降价仅为7%。

Daneshgar说，在通过BloomNation发送的情人节订单中，只有不到1%的订单引起了某种抱怨。Daneshgar说：“在每一个案例中，BloomNation和当地的花店都伸出了手，问题得到了解决。现在我们没有任何抱怨，这太可怕了，而发生这种情况的原因是整个‘本土化’的事情。”。“这是透明的，所以当地的花店……是第一个想登上这个盘子的人，因为他们的名字在BloomNation的线上。”

至于消费者对生态友好型花店的需求，Daneshgar表示，这一需求正在上升，因此他希望在未来几个月里，在使用可持续来源花卉的花店名单旁边添加一个绿色图标。“一个（影响）是整个农场到餐桌的食品运动，每个人都在纪录片、书籍和任何地方看到过，”他说。“这种类比，这种心理使得消费者很容易对鲜花采取同样的理由。”

第三方认证机构表示，一半的美国消费者了解公平贸易

每年，数以亿计的花茎从世界各地进口到美国。但据公平贸易美国在美国，花卉生产仍然是最危险的农业工作类型之一，因为工人——主要是妇女——往往领取贫困水平的工资，工作时间长，并接触到可导致癌症和哮喘等疾病的有害化学品。

然而，进口和销售的大幅增长表明，消费者对鲜花的需求正在上升消费者对公平贸易的意识．

“我们最近做了一个跟踪意识,消费者研究,我们发现,通过各种营销和教育的努力和口碑——所有这些不同的方式传播意识——现在大约50%的美国人口是意识到公平贸易认证的标签,“珍娜·拉森说,美国公平贸易的公关经理。“在2012年，这一比例是38%，所以人们对公平贸易的意识越来越强。我们还知道，一旦人们理解了公平贸易，他们就更有可能与这种产品产生联系并购买它。”

自其花卉计划于2007年启动以来，美国消费者已经购买了超过5020万株公平贸易植物，为工人带来了170万美元的社区发展补贴。拉尔森以厄瓜多尔的几个工人委员会为例，这些委员会已经投票决定以特别有利于女性工人的方式使用公平贸易溢价。例如，一家名为Hoja Verde的农场为所有女性支付了癌症筛查费用。

拉尔森说:“有几名妇女被检测出癌症，她们能够得到治疗，基本上是通过这个她们投票支持的项目获救，并通过额外的公平贸易收入自行实施。”

另一个名为Agrocoex的农场的工人投票决定用他们的保费购买洗衣机，这样妇女就不用整天在河里洗衣服了。

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