可持续的粮食和土地利用转型可以带来4.5万亿美元的经济增长

一份重要的新报告指出，改变粮食生产、加工、分配、消费和处置的方式，以建立一个可持续的粮食系统，其好处远远超过成本。

全球粮食系统的分析他们的改革潜力旨在评估与全球食品体系的重大改革和维持现状相关的收益和成本。报告总结说，社会生产和消费食品的方式每年对环境、健康和发展造成12万亿美元的损害。报告说，如果不采取行动，预计到2050年，每年的成本将上升到16万亿美元以上。

此外，不采取行动将导致营养不良率增加，到2050年将有1000多万人因肥胖而面临过早死亡。报告警告说，随着地球变暖，粮食生产和供应将面临严重威胁。

该报告由粮食和土地利用联盟(FOLU)发布，该联盟是2017年在纽约联合国大会上成立的。它汇集了来自民间社会和商界的科学家、政策制定者和领导人，包括商业和可持续发展委员会(FOLU的创始成员之一)。

这份最新报告的结论是，到2030年，我们有可能应对气候变化、保护自然、让人类饮食更健康、改善食品安全，同时每年释放数万亿美元的新商机。

委员会建议食品行业的公司改变他们目前的商业模式，在这种模式下，产品的设计是为了成本、方便和保质期。

欧盟委员会建议食品行业的公司改变目前的商业模式，在这种模式下，产品的设计要考虑成本、便捷性和保质期，生产者和最终消费者之间的可追溯性是有限的或不存在的。

报告称，到2030年，企业每年可获得高达4.5万亿美元的经济效益，可将现有体系的隐性成本转化为新市场和目标驱动战略。

然而，抓住这些机会可能需要新的商业模式，强调价值而不是以数量为基础的经济，这反过来可能需要观念和领导力的一代人的转变，报告说。

该联盟还建议向保护和恢复土地和森林并减少碳排放的农业系统过渡，同时维持健康的粮食生产。例如，再生农业，一种旨在生产食物的同时恢复自然的农业系统，到2030年有潜力获得价值约1.2万亿美元的收益。

该联盟说，除了保护栖息地，这样的系统可以提供全球所需的三分之一以上的减排。

该联盟说，除了保护栖息地，这样的系统可以提供全球所需的三分之一以上的减排。

报告建议各国政府制定国家粮食和土地利用政策，以推动转型，并得到全球商业领袖的支持和加速。

与此同时，报告指出，到2023年，私人和公共投资者必须每年投入1000亿美元，以加速粮食系统的转型，而联合国秘书长、联合国机构、多边开发银行和国际货币基金组织(International Monetary Fund)的领导人应该协调和支持这些议程。

FOLU首席执行官、全球报告共同作者杰里米•奥本海姆(Jeremy Oppenheim)表示:“这是我们最接近双赢的结果，将获得巨大的社会、经济和环境效益。”“这份报告首次证明，在全球范围内为90亿人提供有营养的饮食，并以一种对农村社区有利的方式，是有可能的，而且在经济上确实具有吸引力。”

越来越多的领先食品公司已经着手处理报告中提出的许多警告和建议。上周，世界最大的食品公司雀巢，宣布了一项全面的新计划到2050年成为零排放企业。