在上面展示农业发展趋势有机物

一对有机物运动的最大敲的是，它已经开始猿传统农业，通过关于购买投入和工业流程后者的单一种植，依赖。

“大有机物”往往是由农业可持续发展的倡导者嘲笑。美国食品作家迈克尔·波伦和朱莉Guthman，例如，认为有机农业已扩大并成为主流它已经失去了它的承诺，建立一个替代系统提供食物，而不是“复制什么出发去反对。”

最新的研究结果，表明有机和传统农业之间的关系更为复杂。的影响的流动开始过程逆转。

传统农业的实践者是借钱“有机”技术，以减少使用农药，化学肥料和过度耕作，并加大对农业生物多样性，益虫和水土保持。

突然，许多传统的蔬菜农场开始寻找有机的。

有机成为主流

下一步，什么也没有写关于这个问题的。一个罕见的例外是纽约时报2016年的文章异形传统农民在印第安纳州谁已经开始使用“覆盖作物。”

这些非经济作物建立有机物到土壤中，固定大气中的氮，并添加生物多样性的农业生态系统，同时允许农民减少人工肥料输入。

由于有机农业已经扩大，它已经在市场上以及在农场获得了信誉。有机农业在市场花园和小农场的根，但没有禁止有机产品在更大的尺度。

这往往意味着大农场，几百 - 或上千 - 大小亩。

这一举动向主流已经引起了许多传统的农民，谁要么转移到认证的有机生产或开始整合在普通田有机耕作的眼睛。

市场份额并不是整个故事

甚至与倍增（PDF），有机农业的市场地位仍然有限。

在加拿大，有机销售增长每年近10％，而有机市场的总价值大约为$ 5.4十亿。然而，现实是，这个行业仍然受到传统农业相形见绌。

4000个多名经过认证的有机农场在加拿大，共计2430000英亩。但是，这占了全国的农业用地总共只有1.5％。

另外，除了两个有机重量级 - 咖啡（进口）和混合蔬菜（主要是进口） -有机食品杂货市场份额是非常小的，在3％左右（PDF）。

然而，有机物的影响波及远远超出了自己的有限的市场。

测试市场

许多种植者划分他们的农场到单独的常规和有机认证的区域。这种“分裂生产”是学习有机增长，试探市场和对冲自己的赌注针对产量问题的一种方式。

2017年，由加拿大有机种植者（COG）资助的有机过渡的一个研究项目的一部分，我走遍全国各地，并进行了深入的那个最近从转变传统的有机耕作农场采访。

12个农场的一半，我访问了熟练的分裂生产。什么是显著（而且完全意想不到的）是所有在拆分生产的农场也引入操作的常规部分有机技术。

什么是显著（而且完全意想不到的）是所有在拆分生产的农场也引入操作的常规部分有机技术。

随着熟悉程度来信任。

采用有机技术

这些都不是妈妈和弹出操作。这份名单包括加拿大最大的有机蔬菜操作 - Kroeker农场/ PoplarGrove在温克勒，马尼托巴 - 和全国各地的许多其他大型蔬菜农场。

他们用堆肥，厩肥和/或覆盖作物，对毒性和持久性农药削减，减少耕作拥抱更长，更具有生物多样性的作物轮作。在这个过程中，他们也保护和促进授粉和益虫天敌。

Kroeker农场，具有下有机生产4800英亩和在常规生产另一20000左右megafarm，是导致向着更加有机状常规系统中的趋势。

“We try really, really hard to use organic-type pesticides or biological [control agents] in our conventional, because once you spray with a more lethal spray that’s a broad spectrum [pesticide], the pests flare up after that,” the CEO of the company, Wayne Rempel, told me.

全国趋势

类似的趋势在全国各地发现的。

在爱德华王子岛，红土壤中有机质已开始厂房秋季黑麦 - 经典有机覆盖作物 - 作为其传统侧面旋转的一部分，有点像在印第安纳州的农民。

另一个PEI农场，第一广场有机物，使用覆盖作物，粪便和齿除草（一个共同的，低影响，有机农场使用的机械除草技术）在他们的常规图。

盖作物和肥料已经允许该农场大约10％，以减少它的使用氮肥。这降低了氮径流入河流，这可能会导致藻类和杀死水生生物。

齿除草和多年生覆盖作物的组合也让农场以减少或消除在农场的传统侧面除草剂的使用。“我们在完全不同的方式管理我们的土壤有机质，”老板马特·拉姆齐说。

这是不可能知道这个上升趋势的累积生态效益。有机技术，如堆肥和使用覆盖作物，是不紧密跟踪加拿大统计局。随着越来越多的研究，我们可能会带来的好处更好的感觉。

理由采取行动

的动机是更容易界定。农民已经明确表示，有机技术工作良好，有机投入一般比传统的更便宜，而且有机做法对农业生态系统产生有益的影响。

农民已经明确表示，有机技术工作。

然而，直到常规的农民开始转变为经认证的有机种植，他或她经常知道或了解有机做法有点忧虑。眼下，对农民了解有机种植的最佳方式是通过阅读手册，参加会议和疗程服用。

这可能是大有机物已经开始看起来像传统农业的情况。但它似乎是，至少在一些加拿大的农场，大的传统开始看起来像有机的情况。