联合利华已宣布计划在未来七年内大大提高植物肉类和乳品替代品的销售，这是一个旨在缩小其食品品牌环境足迹的新可持续发展计划的一部分。必威体育2018
吴兰语消费品巨头上周表示，它计划在未来五到七年内出售超过12亿美元的植物食品和乳制品，这主要是通过促进其素食屠夫品牌的销售并增加数量素食主义者的替代品在其广泛的投资组合中。
Unilever收购了植物的肉类公司2018年底，素食屠夫以来，已将品牌扩展到30多个国家，并为本公司的素食馅饼和汉堡王的掘金获得了一项主要供应交易。在同一时间框架中，它为其最高型的品牌推出了许多素食产品，包括Hellman，Magnum和Ben＆Jerry。
“作为世界上最大的食品公司之一，我们在帮助改变全球食品制度方面发挥着关键作用，”联合利华的食品和茶点师总裁Hanneke Faber说。“我们不是由我们来决定他们想要吃的东西，但我们取决于我们可以为所有人提供更健康和基于工厂的选择。这些是大胆的，伸展目标，展示我们对良好的力量的承诺。“
预计未来几年植物的肉类市场将迅速扩大，以满足蓬勃发展的消费者对可持续食品的需求，并从巴克莱预测中分析市场将增长未来10年超过1,000％，到2029年达到1400亿美元。
我们不是为了让人们决定他们想要吃的东西，但这取决于我们可以为所有人提供更健康和基于工厂的选择。
联合利华还宣布计划将粮食废物从全球业务中减少5年至2025年，这一举措是由Liz Goodwin，高级研究所和世界资源研究所的废弃物和浪费总监所赞扬的。
“食物损失和废物对全球经济，环境和社会的成本具有巨大影响，”她说。“我们知道食物损失和废物占全球温室排放量的约8％，以及浪费生产食物的土地和水。我们需要尽可能多的公司加强，并优先考虑食品损失和废物问题。采取行动来减少它。“
此外，联合利华致力于降低其所有产品的卡路里，糖和盐水平，并将全球范围的产品数量加倍，它将其定义为含有“受影响”的蔬菜，水果，蛋白质或微量营养素如维生素和铁。
John Hopkins University的全球粮食和农业副教授Jessica Fanzo赞扬联合利华的承诺，她表示将鼓励人们拥抱更可持续的饮食。
“普通人的日常饮食需要在未来三十年内大幅改变，以确保每个人都在没有消耗地球的情况下喂食，”她说。“通过改善食品生产和食品环境，改变饮食习惯，减少食物垃圾，我们可以开始解决这些问题。”
