沃尔玛的指数是自切片面包以来最好的东西吗?
这是沃尔玛供应商可持续发展指数系列文章的第二部分。必威体育2018第一部分可以在这里找到．
沃尔玛能改变美国小麦的种植方式吗?
该公司正试图这样做。就是这样。
从MD的Laurel，MD的沃尔玛商店里面开始。此处出售近40个品牌的面粉，更多的面包品种和无数其他产品由小麦制成，包括饼干，蛋糕，饼干和煎饼混合物。
从理论上讲，沃尔玛对这些产品中的每一种产品产生影响。巨型零售商（2012年收入：46.9亿美元）销售比任何其他超市链更多的杂货。Pepperidge Farm，Arnold和Sara Lee等品牌需要进入其货架。
为了使农业更加可持续，沃尔玛已经开始要求其供应商对他们使用的谷物进行调查。你的粮食中有多少是由追踪肥料使用情况的供应商提供的，并有目标和计划来优化肥料使用?你的谷物中有多少是由监测土壤肥力的供应商提供的，这些供应商有目标和计划来最大限度地减少土壤退化和侵蚀?燃料使用情况如何?水呢?农药呢?那么管理生物多样性呢?
哇。
对于面粉和面包制造商来说，这是新领域。大多数人永远不会处理种植麦的农民。他们从中间人购买。
“当您遇到生产农业时，拥有数千名种植者，产品被混合，这是通过定义商品，”Refired Bunge高管们曾经定义了商品，这是一位现在的董事长现场到市场这是一家与沃尔玛合作的非营利组织。
现在他们必须深入他们的供应链，如果他们想留在Bentonville的良好葡萄酒。没有公司以前尝试过任何东西。
“你看到的是一片没有脚印的雪地，”勒基说。
这有助于解释沃尔玛烘焙商品的高级买家蒂姆罗宾逊为什么加入了由小麦质量委员会，一个行业集团组织的堪萨斯麦领域，并邀请了一些供应商加入他。“我们正试图了解它在哪里开始，上游，”他告诉我。“我们的一些供应商不知道他们的影响，回到源头。”沃尔玛没有要求其供应商将他们的小麦追溯到一个个体农民，但公司正在采取广泛的，系统的方法来提高农场的可持续性。必威体育2018
随着时间的推移，沃尔玛和它的合作伙伴希望找出那些采用了可持续生产方法的农民，看看这些做法是否能得到推广，并最终使沃尔玛、它的顾客和环境受益。减少使用化肥将是一个开始。
罗宾逊说：“人们可以做的事情可以做到这一点，这将使他们能够减少它们的肥料的使用，”罗宾逊说。“这应该让他们更成功，并通过一些成本节省，同时对世界做好事。”
罗宾逊在烘焙商品上的工作是沃尔玛供应商的一小部分必威体育2018可持续性指数目前，该产品正面向全球数千家供应商推出。我们今天来看看他的工作，以说明这项工作的范围和复杂性，并看看它是否有很大的影响。
罗宾逊是29岁，曾在沃尔玛曾经工作过八年，很兴奋有机会产生影响。本公司表示，认识到，世界人口增长和气候变化将极大地影响粮食供应，将越来越大的压力造成越来越大。通过电子邮件，他说：
沃尔玛约占美国食品杂货行业的三分之一，美国大约一半的销售额来自食品，沃尔玛对环境的影响大约90%发生在我们的供应链上。
很难知道供应商是怎么想的。大多数人都拒绝置评。例如，下面是通用磨坊(General Mills)一位女发言人的声明:
我们参与了沃尔玛的可持续发展指数，因为我们在推进更可持续的必威体育2018全球供应链方面有着明确的共同利益。在通用磨坊，我们已经为此努力了一段时间，并通过我们的可持续采购战略....继续这样做
等等等等等等。Arthur面粉王，另一家供应商，享受了类似的狗。他们躲避了这个问题：沃尔玛的努力有所作为吗？
没有办法知道原因，但我们可以推测几种可能性。首先，沃尔玛正在动摇面粉和面包行业，迫使它们更加重视可持续发展，而供应商，尤其是通用磨坊(General Mills)这样的大品牌，不愿承认他们是受到外部冲击才开始运转的。必威体育2018第二，沃尔玛的影响很小，或者根本没有影响，供应商不想这么说，怕得罪重要客户。还有一种可能是，供应商认为来自沃尔玛的所有这些干预是一件非常痛苦的事，你知道他们不想说那。
罗宾逊承认，并非所有的供应商都对该指数抱有热情。“你肯定能从一些人那里感觉到，他们在想，嗯，这是更忙的工作。”但其他公司渴望与沃尔玛合作，尽管一些可持续发展领导者“非常高兴....必威体育2018他们得到了应得的荣誉。”
狂热者中有小麦蒙大拿，家族拥有，垂直集成的种植者，米勒和面包师，将面粉，面包和煎饼混合提供给沃尔玛。“你喜欢那些煎饼吗？公司的销售负责人博马弗尔说，我可以带你回来告诉你在麦子种植麦的地方。“沃尔玛喜欢听到这个消息。他们的客户从农民那里获得面粉。这是一个引人注目的故事。“小麦蒙大拿正在扩展，以将有机面粉和面包带到沃尔玛，在其他零售商中。
涉及农业企业巨头嘉吉(Cargill)的供应链更加不透明。嘉吉拥有Horizon Mills，该公司从合作社和谷物升降机的所有者(而不是直接从农民那里)购买小麦，然后向沃尔玛和其他许多供应商供应面粉。地平线公司的前营销经理、现在是嘉吉公司的企业责任总监的乔迪·朗肖告诉我，地平线公司在自身的生态效率方面做了很多工作——投资提高能源效率，减少包装的重量，回收利用，并限制运输里程沃尔玛的指数将推动该公司及其合作伙伴采取更多行动。Longshore说:“他们正试图用一种系统的方法来处理最终摆在货架上的产品。”
这就是现场到市场主动性是关键。环保组织(自然保护协会、世界野生动物基金会、环境保护基金会等)和工业界(沃尔玛、嘉吉、联合利华、可口可乐等)的联盟表示，它的目标是“在整个农业供应链上创造机会，不断提高生产率、环境质量和人类福祉。”除此之外，它还开发了一个免费的在线工具FieldPrint计算器，帮助种植者分析他们的环境影响。“如果你有20种种植者，你可以基于指数看到我们使用每个种植者如何反对下一个索引，”集团的主席Luckey说。
罗宾逊也会对他的供应商进行比较。目前还不清楚他将如何奖励领导人或推动落后的国家。“我不会做出会增加客户成本或降低质量的决定，”他表示。“真的，我们想要的是持续的改进。”
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