如果你和许多有良知的消费者一样，当你意识到你买的“瘦”火鸡胸含有300%的日常钠含量时，你会感到失望。瞬间，食物选择感觉更加复杂;你已经知道追求低脂饮食和健康饮食是不一样的。

的能源及关系告诉我们，我们对能源的选择和对食物的选择很相似。低碳能量饮食对环境的好处可能会因为水的消耗或浪费的增加而减少，而这两种资源之间不可预见的权衡——比如用更多的钠来代替更少的脂肪——从长远来看会对我们有害。

水强度

我们今天使用的大约90%的能源来自核能或化石燃料发电厂每天需要1900亿加仑的水或所有美国淡水的39％取款．(水“抽采”指从地下水源抽采的水;不要与“耗水量”混淆，“耗水量”指的是由于蒸发而损失的水量。)

这些能源资源的水强度使我们面对面与能量和水过度的现实。高电量意味着更多的吸水，在水系统上放置额外的压力。与此同时，发电厂的排放有助于气候变化，这增加产生能量和加剧严重的干旱。

我们的能源选择在这些可怕的情况下发挥了作用。让我们来看看能源资源在用水量方面是如何累积的，并讨论它们的碳足迹:

湿冷聚光太阳能发电厂的用水量略高于煤炭和天然气;然而，集中式太阳能发电厂可以设计为干式冷却，从而减少90%以上的用水量。此外，太阳热能产生零碳排放。

•煤一般需要比核更多的水，并且产生更多温室气体排放和其他污染物，而不是任何其他能源（关于2.15磅有限公司₂每千瓦时电)，使煤炭有点像能量的辣椒芝士薯条。

•与煤炭和天然气不同，核能不排放碳，但仍需要充足的水供应——想想高钠加工火鸡吧。

•天然气的碳排放量约为煤炭的一半(约为1.22磅有限公司₂每千瓦时电)，用水量比煤炭少，但仍需要大量的水用于钻探和转化为电力。

德州

如果您需要目前应对能量水Nexus现实的州的示例，请不要比德克萨斯州更远。国家目前正在进行多年的干旱中，但绝大多数电力德州的使用来自贡献这种长期干旱（即天然气，煤炭和核）的来源。近90％的德克萨斯州的电力来自这三种来源，我们有一个严重的问题．

这是燃料的分类德克萨斯州的电力生产：

这些水密集型电厂每天消耗数千加仑的饮用水，而且粗略90％该州仍处于干旱状态。正在进行的水资源短缺促使65%的德克萨斯州县实施用水限制，甚至迫使一些社区卡车里装了新鲜的饮用水一天几次。别忘了，德州庞大的煤炭和天然气发电机群也让我们的排名变得不光彩美国第一大碳排放国．

无论如何，当涉及到化石燃料时，总会有一个隐藏的环境后果——就像隐藏在“瘦”火鸡中的钠一样。然而，也有一些不用感到内疚、用水量少的选择:可再生能源和能源效率。

解决方案

风能和太阳能消耗几乎没有水，产生的碳排放可以忽略不计．德克萨斯州，已经是使用风电的国际领导者，应该增加其清洁能源来应对持续的干旱和持续的德州能源危机．

与此同时，国家应该关注能源效率减少用水，减少碳污染。我们对能源效率的投资越多，我们减少的整体能源使用就越多——节省了大量的水，减少了发电厂的有害排放。毕竟，最清洁的能源是我们不用的能源(和水)。

然而，德克萨斯州和其他州要想决策者有策略地节约用水和使用现有的最佳能源技术，还有很长的路要走。

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