全包：是“可持续包装”又一个流行词，或者它实际上减少浪费？

随着食品行驶平均从农场到消费者4200英里，这是毫不奇怪，零售商和食品加工都关注保护食物的新鲜，因为它传播。

随着食品供应链的增长的复杂性，我们有责任确保我们在2050年准备饲料的近10十亿环境限制内的人口。当食物的三分之一全球生产丢失或每年浪费，这是至关重要的，我们一起努力来保护这一珍贵资源，并确保其安全送达。

塑料起到一个非常重要的目的 - 确保我们的食品达到您安全。消除所有食品用塑料包装将导致食品废物的大规模上扬。加工食品浪费的全球影响约等于3.3十亿吨二氧化碳（PDF）。例如，1公斤牛肉的碳足迹是近400倍，塑料包装的使用分配和零售期间保护它。

但是，以减少塑料垃圾的压力将逐渐通过我们的食品体系的感觉。尽管消费者，政府和许多企业领导人在同行业中认识到这种类型的包装必不可少的需要，他们也寻找能提高我们的食品体系更可持续的替代品。而且，当涉及到环保植物为基础的包装的最新科学技术进步提出更可行的选择。

可持续包装背后的科学

对可持续包装的消费需求与对环境的关注上升沿。以上的消费者说今天的一半，可回收性，可持续性和包装因素纳入他们的购买决策的生物降解性。必威体育2018

但包装比较复杂比大多数消费者认为，大多数人并不真正了解这些不同类别的包装之间的差异。这种混乱可以至少部分归因于行业漂绿 - 一个做法是，美国联邦贸易委员会通过标准化这些条款采取措施，消除 - 的是环保的欺骗性索赔。

可再生，可回收，可生物降解包装都属于可持续包装，其目的是减少对环境的影响和生态足迹的总称下。可回收的包装可能是做到这一点的最熟悉的方式，但许多人不真正了解他们的可回收塑料包装实际上去和它是如何回收成可再次使用的形式。随着越来越多的比19492个市政当局仅在美国，可回收的问题可以是混乱和复杂。食品包装往往涉及各种形状和形式的各种材料。今天，大多数塑料回收集中在瓶或硬质容器。

凭借仅在美国有超过19492个直辖市，可回收的问题可以是混乱和复杂。

可再生的包装是由可再生原料如纤维，淀粉或甘蔗产生。可生物降解的包装是有机材料，其可以在几个月内被分解为二氧化碳，水和其他简单的有机分子。

虽然大多数业内专家尝试确定这些类别的消费者青睐或将有最小的环境影响，事实是，它不是简单的非此即彼/或这里的情况。我们应该仍持谨慎态度简单的解决方案，以食品包装的可持续性。必威体育2018

保护我们的食物供应和保护，因为它移动这个资源需要仔细注重食品科学延长食品的保质期，高性能的可持续材料，包括可回收和植物为基础的包装。

公司如可口可乐的创新在植物为基础的空间快。2009年，可口可乐公司介绍了PlantBottle包装，取代传统的基于化石的成分用于制备PET的塑料与从植物中提取的可再生材料。从30％的植物基材料在2009年最初提出，可口可乐推出了百分之百的PlantBottle在2015年，第一台样机PET瓶制成的单独植物基材料。去年，在北美可口可乐饮料和8％，全球的29％，用的PlantBottle装瓶。这些可再生生物基瓶是公司的举措，到2020年解决方案等的PlantBottle触发对环境管理的文化产业大转移，以取代所有的基于石油的塑料瓶的一部分。

确保新鲜度

毫无疑问，食品公司在一个非常不同的方式挑战从公司专注于快速消费品的产品。肉类，农产品和乳制品很容易腐烂和需要高性能的包装，以确保这些产品的安全性，吸引力和新鲜感。

直到最近，植物为基础的包装不能用关于食品保质期和成本的传统塑料的竞争。但现在，从植物中提取的新的创新性的包装材料正在追赶和缩小消费需求和商业实用性之间的差距。

从植物中提取的新的创新性的包装材料正在追赶和缩小消费需求和商业实用性之间的差距。

这就是为什么希悦尔公司最近已经进入了一个新的合作可乐丽美提供其Plantic公司以植物为基础树脂包装易腐食物，如家禽，牛肉和海鲜在美国，加拿大和墨西哥。这种材料已经证明与其它传统的食品包装材料在供应链中比较无表演差异。该协议扩展了我们的可持续解决方案产品组合，使我们能够提供一个以植物为基础的包装选项，提供产品的新鲜度，保质期和环境的储蓄加工商和零售商。

最新的创新植物为基础的包装不仅具有成本竞争力与传统材料，也不会影响食品的保质期或新鲜度。毫无疑问，有切换到植物基塑料的长期利益。

不是“一刀切”

随着食品加工继续过渡到植物为基础的包装，他们需要探索所有他们的选择，因为它是一个没有“一一刀切”的做法。不同的植物为基础的包装选项是针对不同的应用，包装行业的研究人员正在不断开发新的材料更多的应用。

其他基于植物的材料，如聚乳酸（PLA），可用于应用如草莓蛤壳，沙拉碗和杯子。然而，这些其他材料有要求的食品保质期的保护软包装几个缺点。所述的Plantic材料很适合于保护红色肉类，家禽和鱼，以及具有优异的氧气和二氧化碳的阻隔性能。

美国杂货连锁店如韦格曼的已经采用以植物为基础的Plantic包装为他们的范围的有机牛肉产品。使用植物为基础的包装已经允许连锁超市呼吁环保意识的客户。

随着我们不断创新和采用植物为基础的包装等技术来保护我们的食品供应，我们必须瞄准教育消费者和政府对这些努力，并防止食物腐败，减少食品浪费之间的平衡关系，减少今天的包装废弃物不能失去和明天。