为什么牛，作物和木材茁壮成长在哥伦比亚的草场

这篇文章最初出现在耶鲁e360。

在过去的二十年里，牧场主卡洛斯·埃尔南多·莫利纳已经取代220英亩开牧场树木，灌木和植被浓密的。但他并没有消除奶牛。如今，他在哥伦比亚西南部的土地更加紧密地以比放牧区的花园中心类似于一个常年幼儿园。本机，高价值的木材，如红木和雨树沿着牧场的周边紧密一起成长。树木串成与电线，并作为现场围栏。在笔的中间种植合欢树，一个蛋白质包装饲料树，银合欢下面三种类型的热带草和地被，如花生。

这些植物提供了90头放牧的垂直层牛，导致每亩牛奶和肉类产量的两倍，而减少以提高他们所需要的土地量。他的操作是一个趋势的一部分在全球范围内可持续哄更多的食物从每亩 - 没有农药和化肥 - 而减少温室气体排放，增加生物多样性，提高土地的承受气候变化影响的能力。

畜牧和食品需要占用土地全球的30％根据联合国的统计粮食及农业组织。在哥伦比亚，牛占80％的农业区（PDF哥伦比亚卡利可持续农业系统研究中心(CIPAV)的研究员Julian Chara说，牧场加剧了土壤退化和森林砍伐，在干旱地区加速了荒漠化。但一种新的模式正在出现。土地保护与畜牧生产同时进行。

在哥伦比亚，莫利纳的所谓“可持续集约化”的品牌是受人青睐的用于畜牧业生产的农林复合实践。农林复合经营是在种植粮食作物或牲畜的同时，农民利用树木的生态效益。大蕉生长在喜阴的咖啡上。橡树等珍贵的硬木生长在玉米和小麦旁边的小巷里。

“人们不认为当他们认为农林业经营牧场的，”大卫·克利里，在大自然保护协会的农业战略总监说。“但在哥伦比亚发生的事情是一个提醒，你必须有农林业的更广泛的定义，使其与任意数量的农业系统的工作，在哥伦比亚，林牧系统是有利的，因为他们能为这两个小农场工作，以及大，私营部门式的牧场“。

据肯尼亚的世界农林中心说，除了每英亩增加更多的粮食和木材产品带来的经济效益外，农林复合经营还因其帮助农民、生态系统和动物应对气候变化影响的能力而受到赞扬。CIPAV执行主任Enrique Murgueitio说，尽管农林复合经营的优势已经得到充分证明，但成本和技术复杂性是阻碍农林复合经营的因素之一。

Murgueitio解释说，像许多热带地区的农民一样，哥伦比亚农民希望提高他们的生产力和收入，同时减少他们对极端天气和退化的草场的脆弱性，这些在干旱时期造成了毁灭性的影响。根据CIPAV的研究，通过silvopastoral系统，牛牧场主可以在一半的土地上生产同样数量的乳制品、肉类和木材产品。

公私合作伙伴关系已经出现支持转换到林牧系统。CIPAV - 随着哥伦比亚的养牛联合会（FEDEGAN），大自然保护协会和联合国全球环境基金 - 已在五年计划，以提高可持续农业生产在哥伦比亚投资300万$ 42，根据世界银行。这笔钱将帮助牧场主2000与融资和利用农林措施养牛技术援助。在该项目的目标是增加牛奶和牛肉生产的收入和30％减少使用化肥和除草剂。

英国政府也提供额外的2500万美元支持哥伦比亚silvopastoral系统的发展和非洲的气候项目。

根据CIPAV，哥伦比亚国家牧牛发展计划利用集约化的silvopastoral系统，试图将牧场面积从3800万公顷(9400万英亩)减少到2800万公顷(7000万英亩)，同时将牛的数量从2300万头增加到4000万头。一些牧场主在牧场上种植树木和灌木，而另一些则采用“砍伐和搬运”的方法，即农民在田地里种植树木和灌木，比如墨西哥向日葵，然后将新鲜的扦插物分发给牧场里的奶牛。

在哥伦比亚，莫利纳，55的考卡山谷他家的700英亩的El Hatico农场，有他的牧场与他的兄弟，恩里克的帮助森林草原放牧再造林的三分之二;他的儿子胡安何塞，28;和农场手中。有些110英亩保持传统的草原与分散在大篷树。

莫利纳已经从哥伦比亚的其他地区，以及墨西哥和哥斯达黎加训练有素的牛生产者。此外，生产商尼加拉瓜，巴拿马，巴西和卢旺达，以及较发达的国家如新西兰和澳大利亚，都采用密集的森林草原做法，以提高畜牧业生产和节约土地。

在哥伦比亚的林牧系统的心脏是银合欢植物，豆类棵树，枝，叶和豆荚包蛋白质。它也变得像杂草。该工厂的叶子是羽状，让阳光照射到草低于增长，但其坚固的分支可以承受沉重的牛浏览。细菌在银合欢根也“修复”氮深达3英尺这有助于自然培肥土壤的节点。Murgueitio说，虽然传统的牧场需要的化肥和除草剂的应用价格昂贵，林牧系统很少或根本没有化学添加剂或灌溉茁壮成长。茂密的植被减少杂草的生长，保持土壤水分。

在哥伦比亚，种植$ 1,000，$ 2,000每公顷取决于所使用的树木和灌木的组合之间的林牧系统成本 - 7000种灌木，或5000种灌木和500棵树。为农民寻求经济回报，林牧的放牧的直接好处之一是增加牛奶产量。在四个月内，她场建立植物和灌木饲料的，艾斯黛拉·多明格斯说，她的奶牛能每天两次挤奶首次。和更少的化肥和除草剂买的，她取得了更多的钱。像多明格斯，大多数农民赚取他们在两年内投资回报。

有这么多的环境、生态和经济效益，为什么没有更多的农民采用这种做法?

“最大的障碍是万宝路男人形象，说：”朱利安CHARA，在CIPAV研究员说。养牛业在哥伦比亚的五百年的历史。从历史上看，它已经涉及到一个主要成分低成本活动：草。“牧场主有这种信念，树木和牧场是不兼容的，” CHARA说。“通常情况下，农民将不得不在提供重遮阳牧场上的大树，并在其下寸草不生，因为那是所有的牛聚集时，它的热。”树木和灌木种植需要畜牧生产者到他们的思维转变有关树木的价值，更多考虑土壤的生物体，可以种植粮食层牛，他解释说。

由于有均匀遮荫的牧场，奶牛可以保持凉爽，一整天都在吃东西。遮荫和浓密的灌木保持了土壤的水分和养分，导致粪便均匀分布，而不是全部集中在一个地方，Chara说。

直到现在，银行和牧场主都不想投资在牧场上种植树木和灌木。除了种植和维护树木所需的专业知识外，高昂的前期成本也构成了障碍。一直在哥伦比亚研究农林业的普林斯顿大学研究员艾米·勒纳(Amy Lerner)提到了另一个问题。她说，在哥伦比亚，大多数土地所有权都是非正式的。由于小农没有登记所有权，银行无法为植树和改善牧场提供贷款。

然而，在农林系统的投资在增加，这要归功于新的激励机制，可持续放牧系统的实际收益，并与维持现状在气候变化的时代所带来的风险。法比奥拉维加无意中发现了提高与农林业方法牲畜在2012年，当她听到就如何以可持续的方式养牛一个社区会议演示的想法。就在那时，她决定加强她的牛产。她的农场，拉小屋，是在北考卡山谷在哥伦比亚的安第斯山麓。此前该地区主要是著名的咖啡种植园，但极端天气和气候变化已经采取了收费，她说。

她说:“我的咖啡投资几乎没有得到回报，所以我买了一群奶牛来分散投资。”然后，在全球环境基金和世界银行提供的2万美元贷款支持下，她购买了树木和灌木，用墨西哥向日葵灌木、白葡萄树、几内亚草和星草取代了曾经种植咖啡的贫瘠山坡。她的牛蓬勃发展。这一景观现在提供了诸如水资源保护和森林覆盖等环境效益，她的贷款由全球环境基金/世界银行基金贴现40%。维加在22年前用咖啡赚来的利润买下了La Cabana，她只需要偿还1.2万美元。更重要的是，她说她的农场现在经济稳定。今年她奶牛的产仔率是100%。(根据CIPAV的数据，传统牧场的平均比例是52%)。

CIPAV的恩里克Murgueitio说，科学为基础的解决方案，如现在才林牧系统开始发挥自己的潜力，气候风险变得更加清晰。“在热带地区农业和畜牧生产者最易遭受气候变化，” Murgueitio说。“天气反常和极端事件，如2010年和2011年意味着巨大损失的拉尼娜现象和陡峭的下降时期在拉丁美洲的产量。那些使用林牧系统是从影响绝缘。”由于奶牛有遮荫以及食品农林系统多采用林牧技术没有拉尼娜干旱期间需要灌溉。

穆尔盖修说，有些人可能会嘲笑牛生产的可持续性创新，因为反刍动物的排放是温室气体的最大来源之一。必威体育2018然而，使用silvopastoral技术饲养的牛可以更容易地消化饲料并减少它们的数量甲烷排放20％，根据国际中心或热带农业在哥伦比亚卡利的研究员迈克尔·彼得斯。该系统还加强两者的树木和土壤碳汇，减少需要用火牧场管理。

“养牛被视为生态坏不管是什么，”普林斯顿大学的勒纳说。“但有全球陆地面积的牧场的很大一部分。有什么办法可以让这些牧场更好吗？”

奶牛图像由tankist276 via存在Shutterstock。