为什么切割食物垃圾很快就可以变得更容易

这是很难想象的好消息来了华盛顿的这些日子里，感觉就像每天早上一个新的危机已经弹出。所以，想象我惊讶的是，当我听到这四名代表最近推出了一款名为法案2017年食品捐赠法（H.R. 952），这解决了一些餐饮店和食品服务公司的脸，当他们想放弃自己多余的食用食品的最大障碍。

这项法案澄清和增强的覆盖区域比尔艾默生好撒玛利亚食品捐赠法案，即由过量的食物捐赠从企业到有需要的人的法律合法保护。好撒玛利亚人法是一个伟大的第一步，但正如我以前写在这里，下跌短澄清怎么样食物应捐赠的。In 1996, when the act went into effect, no federal agency was assigned to interpret and enforce the statute, which led to many ideas of what it means to donate food safely and, in some places, the false assumption that food donation isn’t even legal because of liability concerns.

我一直直言不讳对这个问题多年 - 在会议，与记者和真正的人谁愿意聆听分享。我很高兴看到哈佛食品和法律政策诊所（FLPC）和美国自然资源保护委员会（NRDC）把这些学习收获与他人草案反馈沿建议（PDF）对于政策的变化，其中有许多是由H.R. 952解决。

First and foremost, the proposed legislation will help clarify some ambiguous terms in the Good Samaritan Act by delegating authority to the U.S. Department of Agriculture (USDA) and directing the USDA to provide guidance and promote the Good Samaritan Act (so people actually know about it). With the USDA in charge, there won’t be a guessing game of who to ask for guidance on what it means for food to be "apparently wholesome" and what constitutes "grossly negligent" donations.

每个企业主，非营利性的，男人，女人和孩子谁不喜欢看到好的食物都浪费这一立法的背后应该反弹。

该法案还将责任保护扩展到谁想直接捐赠给有需要的人的机构。这对餐饮服务提供者的好消息，如我的雇主，胃口好管理公司。凡是可以做，以使法律保护更具包容性的各类捐赠项目和收件人的是食品回收运动的胜利，因为这意味着更多的食物很可能是捐赠的。

每个企业主，非营利性的，男人，女人和孩子谁不喜欢看到好的食物都浪费这一立法的背后应该反弹。这么长时间一直是业界担心做什么是正确的（捐赠多余的食物），因为规则不是很清楚，似乎没有涵盖存在捐赠项目的广度。现在，我们有可能会会解决这个问题的国家立法。

想象一下，在未来，食品回收是食品操作标准的一部分。曾几何时，回收瓶，罐是由所谓的树木拥抱者边缘行为的时间 - 而现在的企业不帮助恢复这些宝贵的资源少之又少。同样可以用于食品恢复真实，这个立法是金票，以使之成为可能。

2017年食品捐赠法将保持味道鲜美，有益健康的食物了垃圾箱和帮助滋养那些谁最需要它。它的成本没有什么 - 我们已经做的食物。在当政治感觉很分裂的时代，这应该是法律我们都可以反弹的背后。