为什么数据是一个重要的营养AeroFarms作物

城市农业先锋AeroFarms避开杀虫剂和除草剂。大大得到了使用更少的水比传统种植的绿叶蔬菜专业——它挤压出近95%的传统。但有一个因素不能没有:数据。

必须把well-backed启动的伙伴关系与信息技术巨头戴尔。两大项目正在进行中,在70000平方英尺的设施,房屋Aerofarms第九室内养殖操作在纽瓦克、新泽西。

第一个计划使用传感器来跟踪信息几乎每一步的成长过程,从播种发芽成长收获和包装——和无线发送到服务器,仔细分析。Aerofarms使用这些信息来改善口感、质地、颜色、作物产量和营养指标,根据两家公司公布的案例研究。

第二个项目采用特殊的摄像机跟踪的光谱条件种植托盘,和照明技术培育的关键芝麻菜、甘蓝和芥菜AeroFarms卖到当地超市销售的的产品绿色的梦想品牌。(植物品种培育400。)如果检测到一些不寻常的东西,警报发送到加固的平板电脑。图片也收集和分析。

我们如何组织和管理这些数据,这是非常重要的。

“我们这完全连接农场曾经变得更加紧密,“AeroFarms创始人首席执行官David Rosenberg周二在告诉我Techonomy大会在纽约。”,使我们能够管理农场的农场以及获取信息并将其发送到合适的人来充分利用这些数据。”

AeroFarms食品安全严重依赖实时信息和操作流程。它可以产生一种作物在短短15天:萎缩,使用其信息度量的一天,但数据还用于影响口感和质地。

“我们如何组织和管理这些数据,这是非常重要的,”他说。“当你有你的镜头,看着一个业务,你看问题以不同的方式和解决方案以不同的方式来得到优先。没关系。”

这些信息将自动垂直农场的关键过程,他们可以商业化更“有意义的”。One reason AeroFarms dismantled its new facility’s predecessor was that it didn’t have the scale to be automated effectively, Rosenberg said.

经常被吹捧为世界上最大的垂直农场的操作,AeroFarms有约130名员工,其中包括30以前被监禁的人。公司关闭了D融资4000万美元的10月由Meraas控股(从迪拜),ADM资本(伦敦)和联盟伯恩斯坦(纽约)。家具巨头宜家在这一轮融资也是一个投资者。有一个“战略”元素的关系,但罗森伯格拒绝详细说明。

到目前为止,AeroFarms筹集了超过1亿美元。它远非唯一一家专注于城市农业技术——尽管罗森博格在会议上和我聊天在时代广场,水培启动运费农场提供自己的旅游方式在Soho区市中心。总部位于波士顿的公司在转换集装箱生长的蔬菜。

自2013年以来,大约有20亿美元投资于农业技术(又名亚博)700多个交易,估计佐伊莱维特,高级零售分析师CB的见解,谁主持小组去年的Techonomy大会期间对未来的食物。投资是围绕三个主要地区,她建议。

1. 那些承诺改善我们所吃食物的营养价值和可持续性:必威体育2018这将包括人造肉企业如孟菲斯肉(泰森和嘉吉公司都是投资者),那些关注海鲜(无鳍的食物),甚至那些解决宠物食品(野生地球和债券的宠物)。甚至中国已经达成了与以色列的3亿美元的贸易协议以在这一领域的研究。
2. 那些考虑种植和收获的过程:这包括机器人技术等丰富的机器人是摘苹果的发展;预测农业经济学等信息数据积累的农业气候条件aWhere;或者很多灌溉管理系统出现。甚至有机器人蜜蜂飞在实验室沃尔玛最近的一项专利申请建议。其实,哈佛大学的科学家授粉这个想法自2013年以来。
3. 那些专注于更有效的分配方法:最大的担忧之一是处理食物垃圾,和莱维特是提到的一个例子Apeel科学,它正在一个有机涂层旨在帮助减少产生腐败。