为什么今天的土耳其是更经济，可持续的比它在20世纪70年代

美国人会吃有关今年2.1亿只火鸡，总额超过16磅每人。其中很大一部分就会被吃掉感恩节。

随着时间的推移，我们的感恩节大餐已经成为相当多的实惠。土耳其可能会平均约为每磅1.40 $在全国范围内，只有不到一半的价格消费者是在20世纪70年代的通胀调整支付火鸡。

我是一个专家对粮食和农业经济学，我要回答的问题是：如何把火鸡变得更实惠？事实证明，没有一个单一的因素，反而的网络创新。

关于土耳其的真相

它的价值首先消除对火鸡业的几个误区。

一方面，火鸡没有给予任何添加生长激素（PDF）- 这样做是违法的。这也是非法出售用抗生素残留土耳其（PDF）。

也，所有的火鸡都提出了笼免费在大的开放谷仓。

为什么没有更多的火鸡募集免费范围，这意味着他们被允许与一些自由向外移动的？它最初可能会为火鸡活户外声音大 - 除非它是下雪或下雨或100度以上。

在2015年，火鸡业受到禽流感是低成本生产商哀鸿遍野亿$ 225

甚至野生鸟类 - 它，除非有漫游鹰，狼，狗也可能被罚款。在2015年，土耳其业禽流感蹂躏是低成本生产商$ 225万美元。许多专家认为，疫情爆发引起感染谁鸟养殖野生鸟类。

把火鸡室内允许农民以保护气候，天敌和疾病的动物，而且还使农民能够更加密切地监测他们的饮食和健康。

花更少的，吃多了

由于在创新住房和遗传学，它需要较少的时间和更少的饲料火鸡生长到上市体重比以前多了。

在20世纪70年代，美国提出的每年约125万只火鸡，平均约每增长1.9十亿磅火鸡肉生产，这意味着每个土耳其生产略超过15斤肉。今年以来，该国预计将产生近25磅的鸟。

这导致提高承受能力，为感恩节餐，但它也已经具备了可持续发展的重要意义。必威体育2018

让我们假设美国人想享受火鸡，我们实际上今年将消费作为一个国家的金额 - 约5.3十亿英镑 - 但我们希望，使用20世纪70年代的技术做。还有多少火鸡，我们需要今天如果我们没有创新，增加每只鸡肉从15量25斤？

答案为132多万只火鸡。

这是该会发出浪费，创造温室气体排放和所需的水和饲料1.32亿多只火鸡。越来越多额外的进料将需要更多的土地，化肥和农药。

我们能够拯救那些额外的1.32亿只火鸡，因为我们是创新性和使用的科学发展和反复试验，找出如何利用我们的自然资源较少，以满足人口多得多的欲望。

这是一件值得感激。

这篇文章是转载谈话根据创作共用许可证。