现在，你可能已经听说过世界问题食品的损失和浪费。据估计，1.3十亿公吨的粮食被浪费每年都影响着我们的经济，我们的幸福和我们的环境。你可能很少听说的是在减少食物损失和浪费方面取得的进展，以及未来需要采取什么措施来解决这个问题。

这就是新的SDG（可持续发展目标）对粮食损耗目标12.3和废物：2017年进展报告，通过释放冠军12.3联盟的用武之地。它跟踪的运动朝着满足SDG目标12.3勾画出一个路线图是什么企业和政府需要做什么来实现这一目标。通过一组来自世界资源研究所（WRI）和废物及资源行动计划的专家（开发包裹），这是第一个全面的，有时限的路线图我们知道的，专门用于解决169个SDG目标之一。

什么是SDG目标12.3？

联合国可持续发展目标的12.3目标呼吁全世界到2030年“将全球零售和消费层面的人均粮食浪费减半，并减少生产和供应链上的粮食损失，包括收获后的损失”。

这份报告跟踪三个步骤：

• 目标：目标设定的野心，和野心促使行动。这就是为什么我们看到的目标设定为朝着实现粮食损失和浪费大的减少是重要的第一步。
• 测量：能衡量，始管理。一旦政府和企业了解目前有多少粮食损失或浪费，并在那里发生的事情，他们可以制定如何随时间推移解决它，并监测进展的策略。
• 法案：最终，行动才是最重要的。必要的步伐将根据世界和行业的不同而有所不同，但每个人都可以发挥作用。

路线图（PDF）显示了分阶段减少食物损失和浪费的时间表，第一个里程碑是在2018年减少5%。那么，政府和企业在这些领域的表现如何呢?

目标

在设定目标方面，企业比政府更先进，这为它们在这一领域赢得了“绿色”评估。今年新的主要企业目标来自于全球农业业务联盟，其在本周宣布了粮食和农业产品损失分辨率。随着这项决议的通过，是世界上最大的食品公司60％的现在有一个食品的损失和浪费的减排目标，提早迎接2018里程碑意义的一年。

测量

当涉及到测量，政府没有测量起来。在国家的测量和报告其境内粮食损失和浪费仅代表约占世界人口的7％。区域集团，如欧盟，非洲联盟和APEC具有很大的作用在其成员的激励措施来发挥。测量应符合与进行粮食损失和浪费会计和报告标准（FLW标准）。

公司比对测量政府做得比较好，但不是很大。只有世界上最大的食品公司的少数几家测量和对他们的食物损失和浪费公开报告。而作为与政府，他们应该使用FLW标准因为他们进行这些测量并报告其结果。

法案

当谈到行动，有大量的政府，尤其是在欧盟，美国和日本。从全球来看，一些公共 - 私营伙伴关系和消费者的活动也可以解决粮食损失和浪费。但是，这些努力是很不全面，而功亏一篑2018年里程碑损失降低5％的。在未来一年，扩大粮食损失和浪费减排工作力度的资金将是特别重要的。

公司现再次有所遥遥领先，当谈到行动：金宝汤公司，凯洛格公司，雀巢公司，索迪斯，乐购，联合利华和沃尔玛都有着积极的食品损失和废弃物减排项目。最重要的是，许多人对粮食损失和浪费的努力减少其上游供应商合作。还有更多的公司将需要跟着他们走留在轨道2030年。

总体进程

总的来说，2018年的里程碑是全球粮食损失和浪费减少5%。尽管在目标和行为类别中有很多伟大的工作正在发生，但是如果没有良好的度量，我们就不知道有多少减少(如果有的话)正在实现。随着越来越多的国家开始进行国家粮食损失和废物清查，一幅全球图景应该开始浮现。

2030感觉就像很长的时间从现在开始。但是，如果我们真的要在12内削减粮食损失和浪费了一半，所有的政府，企业，农户和个人都必须开始在解决这个问题的头。

该路线图应该帮助我们做到这一点 - 并让我们诚实面对我们前进的道路上取得进展。