上世纪80年代末，鲍勃•兰格特(Bob Langert)曾在麦当劳(McDonald's)的物流部门工作，当时他被要求接受一项为期6个月的“临时”任务，从公司的蛤壳包装中提取氯氟烃。

二十年后,鲍勃曾与世界自然基金会和自然保护国际海洋管理和可持续的牛肉,花了十年时间,葛兰汀处理动物福利问题,访问了鸡肉农场和屠宰场,将西红柿用农民工在佛罗里达州,演讲在中国可持续性和采取了一次为期九天的木筏旅行亚马逊河与他在绿色和平组织的朋友。必威体育2018

“我从来没有，从来没有想过这个，”鲍勃说。“能有幸从事这项工作，并在世界上有所作为，超出了我的预期。”

我采访了鲍勃，他是麦当劳负责企业社会责任的副总裁上周在芝加哥举行的绿色商业论坛上。我们谈论了他在与非政府组织合作中所学到的东西，他的成就，挫折以及销售汉堡包是否可以是“绿色的”。

以下是一些亮点:

开创性的伙伴关系:兰格特的工作与包装导致了a与环境保护基金合作，这引起了企业界和环保界的不满。

“弗雷德•克虏伯(EDF首席执行官)在当时是一位有远见的人，”鲍勃表示。“与大公司合作在政治上是不正确的。”

EDF的工作人员在麦当劳(McDonald’s)做了一份轮班工作，并着手帮助实施了数十项举措——从缩减吸管尺寸到在餐巾纸中使用再生纸。

鲍勃回忆说:“我们一分钱也没多花。我们节省了数百万磅的包装和成本。”

鱼的未来当前位置麦当劳与世界自然基金会合作，为其鱼类供应商制定指导方针。我问，把公司的时间和金钱投资在可持续渔业上有什么商业意义?

“保证供应，”兰格特回答。“那个负责给麦当劳买鱼的家伙，他真的很担心10年或20年后才能买到鱼……麦当劳供应链上每个人的首要工作就是确保明天菜单上有我们需要的东西。”

这种长期思考——在大型上市公司中极为罕见——是可持续发展的关键。必威体育2018

挑选西红柿当前位置当麦当劳被要求支持佛罗里达移民工人争取更高工资的努力时，兰格特与工人们并肩工作。“我跟不上比我小一半的人，”他回忆道。“女性整天在阳光下工作，你会看到生活条件一点都不好。”Just last month, the workers hashed out一份能给他们带来更高薪水的协议。

熊和亚马逊:当绿色和平组织的抗议者装扮成鸡在伦敦一家麦当劳门前示威时，指责该公司破坏了亚马逊在美国，兰格特的第一项工作是让同事们冷静下来。

他回忆说:“不要对他们的战术感到惊慌失措。绿色和平组织没有广告预算，所以他们不得不利用麦当劳来宣传。让我们来看看这个问题。”The allegation was that tropical forest was being cut down to grow soy to feed chickens in Europe that became McNuggets.

当他向国际保护组织(Conservation International)和世界自然基金会(WWF)值得信赖的合作伙伴询问这一收费时，他认为绿色和平组织说得有道理。他走近那群人，没过多久，麦当劳(McDonald’s)、绿色和平组织(Greenpeace)以及嘉吉(Cargill)等大型供应商已经同意停止从被砍伐的土地上购买大豆。

木筏旅行后来。“我们花了9天的时间——我们中的4人来自麦当劳，4人来自绿色和平组织，来了解情况。我放弃了一场芝加哥熊队的超级碗比赛，所以这告诉你我的热情在哪里。认识我的人都知道，除了我的家人和我的信仰之外，芝加哥熊队也很重要。”

Langert的待办事项清单他希望找到新的方法，让消费者参与麦当劳的可持续发展工作。必威体育2018该公司每天为大约6400万人提供服务。

他还想做更多的事情来减少公司的33000家商店对环境的影响，这些商店大部分都是由别人拥有和经营的。“能源对我们来说是个大问题，”他说。他暗示，新的举措正在进行中。

汉堡的问题因为牛肉有这样一种大的环境足迹在美国，我问鲍勃，他如何才能让公司的发展愿望(并卖出更多牛肉)与公司的环保理念相协调。我告诉他我的拉比弗雷德·多布他说，为了帮助地球，人们可以做的最简单的事情之一就是少吃牛肉，他还问麦当劳是否会尝试让顾客不再吃巨无霸。

“我想和你们的拉比谈谈，”鲍勃回答说。他承认，牛肉生产的足迹很大，但他表示，“最终，我们将满足人们的需求。”我们将以一种良好的、负责任的、干净的、安全的方式来做这件事。我们试过素食汉堡。它们几乎卖不出去。有一天我们在一家餐厅一周能卖出500只，它们将永远出现在我们的菜单上。我没有焦虑。你必须面对这个世界的现实。而现实情况是，人们从牲畜和肉类中获取蛋白质。从我的道德标准来看，这没有错。 I respect others that have a different moral compass. It's our job as a company to make things better, though. We're starting on that path–与世界自然基金会就可持续牛肉进行合作。这是下一步。”

当然，麦当劳为那些不想吃牛肉的人提供了选择。嘿，几年前公司甚至还推出了计步器和瑜伽cd来鼓励人们更加活跃。但是，考虑到气候危机和肥胖危机，也许下一步应该鼓励这6400万消费者做出对他们自己和地球更健康的选择。