百事可乐的可生物降解的反弹：在零食的袋子，太吵了

有时，当公司在可持续发展的道路上迈出一步时，他们会遇到意想不到的副作用——而其他时候，似乎没有善有善报。必威体育2018举个例子，什么时候发生的百事推出了第一个可降解的芯片袋。

该公司旗下的两大零食品牌friitos和乐事(Lay's)都是知名的大品牌。因此，丢弃在公园和路边的空袋子成为了“品牌垃圾”——这些物品公开将公司与垃圾联系在一起，并对其品牌在消费者心目中的形象产生了负面影响。

在“可持续发展战略的甜蜜点必威体育2018格雷戈里•安鲁(Gregory Unruh)在《麻省理工学院斯隆管理评论》(MIT Sloan Management Review) 2013年秋季版中指出，在21世纪初，“一次性包装问题没有通用的解决方案——所以存在一个战略行动的窗口。”百事公司的研发团队有能力为市场找到一种创新的包装解决方案，对百事公司来说，寻找垃圾处理方案具有战略动力。

他们的解决方案：可降解塑料袋。到2006年，百事公司有在堆肥袋取得进展很快就会分解。

百事公司为其产品SunChips推出了可降解袋，该公司将其定位为健康零食。

用可生物降解的植物材料而不是塑料制成的袋子看起来很棒。它能很好地存储芯片。上面写着“100%可降解芯片包装”。

但有一个小问题:它比以前的塑料袋噪音更大。很多噪音。

这似乎没什么大不了的，事实上，百事公司知道，这种塑料袋在搬运时发出的声音会更皱，更噼啪。但该公司认为，客户会发现这样的权衡是值得的。不幸的是,噪音是个问题对于许多客户。

“当新的SunChips包装进入美国市场，反弹随之而来，导致市场份额下降和不良宣传，”Unruh写道。这种抱怨有点傻，但却坚持不懈。Facebook上一个名为“抱歉，我在这个薯片包装袋上听不到你说话”的页面获得了超过49000个赞。在网上流传的一段视频显示，这个起皱的袋子的音量超过了95分贝，比一个起皱的Tostitos袋子的声音大25%。抱怨在网络上蔓延(在谷歌上搜索“太阳薯片袋太吵”会有149000多个结果)。正如一位女士告诉《华尔街日报》的:“问题是，你会对抱怨感到内疚，因为他们在做一件对环境有益的事情。”但你想安静地吃，不想让屋子里的每个人都知道你在吃薯条。”

这可能是诱人百事刚刚认输。但是，正如安鲁写道，“因为他们已公开承诺以100％的可堆肥袋生产SunChips，百事公司认识到，要回旧包装是不是一种选择。尽管有一些内部的紧张局势，百事公司R＆d团队坚持，并最终产生了“安静的”袋的设计，仍然是可生物降解的新包上架销售在2011年 - 一个更好的响应“。

安鲁解释说，百事可乐的例子有三个教训:

尝试对小品牌大的变化第一。启动与SunChips的堆肥袋，而不是大品牌，如Fritos或莱的最小化风险。

坚持度过最初的挫折，解决问题以获得好感。最终，百事公司通过可持续发展的倡导者提高了自己的声誉，Unruh说:“通过在竞争对手中率先推出可降必威体育2018解的零食袋，百事公司在这个对公司具有重要战略意义的问题上确立了先发优势。”

拿自己开涮，削弱批评你的人的力量。当公司带来的SunChips堆肥袋加拿大市场，其广告活动承认噪音 - 和提供给客户发送一组免费耳塞。“通过解决问题的前期，公司避免了随后在美国推出，并获取了正面宣传的间隙，”安鲁写道。

最后注意:可降解包装似乎并没有推广到百事的其他品牌。根据百事可乐的包装，废物和回收页在公司的网站上，可持续包装的焦点更多的是在回收利用。菲多利公司在产品包装上印制的说明鼓励消费者前来参观TerraCycle在百事公司的网站上，注册并招募其他人来收集薯片袋以便回收。“自2009年9月在美国推出以来，我们菲多利公司赞助的TerraCycle袋队已经从垃圾填埋场转移了超过2300万个消费后的零食袋。该项目于2012年扩展到巴西、墨西哥和以色列，一年之内收集了600多万个塑料袋。该项目目前在22个国家运营着70个旅。”

本文从“平可持续发展战略的甜蜜点必威体育2018(乔治梅森大学(George Mason University)的格雷戈里•安鲁(Gregory Unruh)著，发表在2013年秋季号的《华尔街日报》上麻省理工学院斯隆管理评论。SunChips图像theimpulsivebuy通过Flickr。